Vorschau: Mit Crème Fraîche zum perfekten Dip!

Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:

Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
Produktion in Bayern
Nachhaltig aus Überzeugung

Bio Chakalaka

(16) (4.8 / 5)

Exotisch, raffiniert, würzig, pikant. Diese himmlische Mischung macht süchtig und bringt das Flair Südafrikas auf euren Tisch.
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grill-Party fehlen: Sie ist vielseitig einsetzbar zum Würzen, Marinieren, Dippen und Kochen. Am liebsten in Crème Fraîche eingerührt zum Apéro mit Gemüsesticks oder Grissinis.

10,50 €

Inhalt: 130 Gramm (80,77 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 30.08.2025

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Bestell-Nr.:
GD3936
Ean:
4260638325708
Ursprungsland:
Deutschland

Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:

Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
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Mittelscharfes, afrikanisches Würz-Wunder. Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce, für die mehrere Varianten existieren. Zu den Zutaten gehören Tomaten, Karotten, Paprika und... mehr

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Bio Chakalaka

Mittelscharfes, afrikanisches Würz-Wunder.

Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce, für die mehrere Varianten existieren. Zu den Zutaten gehören Tomaten, Karotten, Paprika und Chilischoten, Bohnen und Weißkohl. Gewürzt wird mit Knoblauch, Pfeffer, Curry, Ingwer und Koriander. Unseres ist komplizierter (s. unten).

Der Ursprung der Würzsoße liegt wohl in Afrika, angeblich in Botswana. Allerdings ist sie in ihrer heutigen Form eher in den südafrikanischen Townships von Johannesburg entstanden.

Verwendung von Bio Chakalaka

Chakalaka ist eigentlich ein scharfes Relish und wird serviert mit Brot, Bratwurst oder Grillfleisch. Die Verwendung ist vielseitig: Jedenfalls ist der Dip mehr als Würze für die Chips der Fußball-WM 2010.

1-2 EL des vielseitigen Dips werden eingerührt in 150 - 200 g fein gewürfelte Tomaten (und etwas Olivenöl), Crème Fraîche, Sauerrahm, Frischkäse (oder einer Kombination aus diesen). Anschließend kurz ziehen lassen. Fertig ist der Dip.

Unser Chakalaka kann aber mehr: Es ist ideal zum Marinieren und Würzen von Grillgut aller Art, zum Dippen von Gemüse, Brot und Kräckern und als Würzsoße für exotische Gerichte. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Am besten experimentieren: Zu Reis und Bratkartoffeln, zur Gemüsepfanne und im Salat schmeckt es uns ebenso.

Und: Chakalaka ist bei mir in der Urlaubs-Kochkiste. Damit kann man ruck-zuck viele tolle und einfach Gerichte basteln. Seht selbst...

Original Chakalaka selbst herstellen:

Zwei Zwiebeln und eine Knoblauchzehe würfeln, in Öl andünsten. Drei bunte Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zu den Zwiebeln geben und unter Rühren 2-3 Minuten anbraten. 500 g Weißkohl und 400 g geraspelte Karotten dazu geben und unter ständigem Rühren bissfest garen. 200 g Erbsen unterheben und mit Chili, Salz, einer Prise Zucker und etwas Pfeffer abschmecken.

Probiert auch mal unseren leckeren Linsensalat mit Chakalaka

Lagerung von Bio Chakalaka

Wie alle Gewürze lagert ihr auch diese Gewürzzubereitung am besten luftdicht, dunkel und trocken, z. B. in unseren Aromadosen. Das selbst gemachte Chakalaka hält nicht ganz so lang. Luftdicht verpackt und mit ausreichend Salz und Öl hält es sich im Kühlschrank aber für ca. drei Monate.

Zutaten von Bio Chakalaka

Paprika*, Zwiebel*, Karotten*, Fleur de Sel fumée (12%), geräuchertes Paprikapulver edelsüß*, Paprikaflocken rot*, Rohrohrzucker* (4%), Ingwer*, SELLERIE*(**), Koriander*, Chili*, Tomaten*, Pfeffer*, Kardamom*, Chilis geschrotet*, Kurkuma*, Zimt*, Lauch*, Kreuzkümmel*, Bockshornkleesaat*, Piment*, Petersilie*, Nelken*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

**kann bei Unverträglichkeit Allergien hervorrufen

DE-ÖKO-006

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Nährwertangaben in g/100g:
Energiegehalt:	1335 kJ / 262 kcal
Fettgehalt:	6,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,7 g
Kohlenhydrate:	38,2 g
davon Zucker:	33,6 g
Eiweißgehalt:	10,1 g
Salz:	11,8 g

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Kundenbewertungen für Bio Chakalaka

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

4.8 / 5

(16)

16 Bewertungen

5 Sterne

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4 Sterne

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3 Sterne

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2 Sterne

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5

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Von: Wolfgang P. Am: 13.12.2023

Kombigewürz mit afrikanische Ausprägung

viele viele Zutaten, kann man so nicht selber mischen; wertige Verpackung;

Von: Shopkunde Am: 10.10.2023

Ideal für schnelle Marinaden und Dips

Zum ersten Mal verwendet aus einer Probierpackung, und gleich nachbestellt. Ich verwende es zum Marinieren von Grillfleisch (vor allem Schwein und Huhn). Ideal wenn es schnell gehen soll. Ich ergänze meist noch Ingwer und Chili.

Von: Martin G. Am: 25.06.2023

Mariniere auch geflügel damit ein, lecker

Von: Birgit G. Am: 10.06.2023

Gewürzmischung

Für mich war die Beschreibung sehr passend .Diese Gewürzmischung ist wirklich "Chaka.." Am Anfang würde ich sie etwas sparsam dosieren. Ich habe auch das Gefühl, wenn das Gericht /Salat noch etwas durchzieht, dass die Schärfe dann auch noch etwas zunimmt. Inzwischen hat diese Mischung einen festen Platz im Gewürzschrank. Sehr lecker.

Von: Shopkunde Am: 22.05.2023

Hat einen eigenen Charakter und ist trotz

Hat einen eigenen Charakter und ist trotz Chili in der Rezeptur nicht zu scharf.

Von: Heiko V. Am: 14.11.2022

Afrikas Ruf

...wollt es einfach mal probieren. Mit Mischungen tu ich mir eher schwer, weil es jeder nach Gusto zusammenstellen kann.
Riecht und schmeckt überraschend "gemüßig", die dezente Schärfe folgt alsbald.
Kann sparsam genutzt werden.

Von: Frau D. Am: 29.06.2022

Sehr lecker

Von: DORIS S. Am: 19.06.2022

Vielfältig

Da ich bevorzugt BIO Produkte verwende, freue ich mich, dass es bei Gewürze der Welt so viel Auswahl gibt. Das Bio Chakalaka ist vielfältig einsetzbar.

Von: Shopkunde Am: 06.06.2022

Bester Dip

Darf bei keiner Grillparty fehlen. Hat eine angenehme Schärfe.

Von: Shopkunde Am: 15.05.2022

Chakalaka

Die Mischung für Alles! Nicht zu scharf.

Von: Shopkunde Am: 05.04.2022

sehr gutes Gewürz, nutzbar für mehr, als

sehr gutes Gewürz, nutzbar für mehr, als auf der Dose genannt - am Besten ist ein Dipp

Von: Manuela B. Am: 25.01.2022

Nachdem mich die Probierpackung so fasziniert hat,

Nachdem mich die Probierpackung so fasziniert hat, hab ich nun eine kleine Dose bestellt. Passt zu Gemüse, Reis und Fleisch(ersatz). Eine klasse Mischung.

Von: Shopkunde Am: 20.12.2021

Absolut empfehlenswert

Mein Lieblingsgewürz, weil es so vielseitig ist. Ich achte auch auf Bio, aber die Zusammensetzung ist einfach lecker

Von: Katrin W. Am: 23.11.2021

Alles perfekt

Von: Andreas V. Am: 13.10.2021

Sehr gute Gewürze. Aromatisch geschmackvoll sind die

Sehr gute Gewürze. Aromatisch geschmackvoll sind die Gewürze ein ständiger begleiter in unserer Küche.

Von: Shopkunde Am: 26.08.2021

toller geschmack

Ein sehr tolles Produkt mit aussergewöhnlichen Geschmack

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40 Gramm (137,50 € * / 1 Kilogramm)