BIO African Rub

(6) (10 / 10)
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
  • African Rub selber machen? Sie sollten es unbedingt einmal versuchen - schon bei der Herstellung kommt Fernweh auf!
  • Wem das zu umständlich ist, der kann es gern hier im Shop kaufen.
6,33 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2 Werktage

Variante:

  • M001.1
  • 4260439894182
  • Deutschland
Bio African Rub – die südafrikanische Küche schöpft aus vielen bunten Töpfen D ie... mehr
Produktinformationen "BIO African Rub"

Bio African Rub – die südafrikanische Küche schöpft aus vielen bunten Töpfen

Die Einflüsse der südafrikanischen Küche sind zahlreich und sehr unterschiedlich. Es gibt die heimische Küche die „Cape-Dutch“ genannt wird und im 17. Jahrhundert in Kapstadt entstand. Sie ist eine Mischung aus der bodenständigen europäischen Küche und exotischen indonesischen Gewürzen, die Arbeiter mitgebracht hatten. Hinzu kommen Einflüsse aus Indien. So haben sich im Laufe der Zeit unterschiedlichste kulinarische Traditionen entwickelt und eine vielfältige internationale Küche entwickelt. Die Gewürzmischung African Rub ist ein wichtiger Bestandteil.

Herstellung und Verwendung von Bio African Rub*

African Rub selber machen? Sie sollten es unbedingt einmal selbst versuchen! Sobald Sie die Gewürze in der Pfanne anrösten, durchströmt ein Geruch das Haus, bei dem garantiert Fernweh aufkommt. Die Herstellung ist eigentlich ganz einfach, Sie müssen allerdings einige Gewürze im Schrank haben:

Koriander, Kreuzkümmel, getrocknete Chili, Pfeffer, Piment, Kümmel und Kardamom (ohne Kapsel!) in einem Mörser grob zerstoßen und in einer großen Pfanne ca. zwei Minuten lang anrösten. Vorsicht, dass die Gewürze nicht verbrennen! Anschließend geben Sie Muskatnuss, Kurkuma und Zimt dazu, sowie die sehr klein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Weitere drei Minuten rösten. Zum Schluss Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt unterrühren und mit Salz und  Muskovado-Zucker abschmecken. Fertig. Herrrrrlich!!!

Wem das zu aufwändig ist, der kauft sein African Rub einfach hier im Shop oder geht ins Restaurant. Aber versuchen sollten Sie’s !

Die Anwendung von African Rub ist so vielfältig wie die Südafrikanische Küche. Da es in Südafrika qualitativ hochwertiges Fleisch zur Genüge gibt, wird gern und oft gegrillt.

African Rub eignet sich exzellent für Marianden von Fleisch und Fisch vor dem Grillen, kommt aber auch in Eintöpfen sehr gut zur Geltung.

Für eine Marinade verrühren Sie African Rub einfach mit Olivenöl und legen das Fleisch über Nacht ein. Wenn Sie hierzu noch Kaffeepulver geben, wird der Geschmack intensiver.

Auch als Dip eignet sich African Rub: Die Gewürzmischung mit Frischkäse, Schmand oder Crème Fraîche verrühren. Fertig.

Grillbutter: African Rub mit weicher Butter verkneten. Hart werden lassen und anschließend 2 cm dick ausrollen. Mit Plätzchenformen ausstechen und auf Pergamentpapier wieder einfrieren. So haben Sie eine optisch und geschmacklich wertvolle Steakbutter, die sich auch als Party-Mitbringsel hervorragend eignet.

Lagerung von Bio African Rub

Wie alle Gewürze lagern Sie auch diese Gewürzmischung am besten luftdicht, dunkel und trocken, z. B. in unseren Aromadosen. Das selbst gemachte African Rub hält nicht ganz so lange, da es frische Zwiebel, Knoblauch und Ingwer enthält. Luftdicht verpackt hält es sich im Kühlschrank aber für ca. drei Monate. Sie können jedoch die frischen Zutaten weg lassen und erst später hinzufügen. Somit wir die Gewürzmischung länger haltbar.

Inhalt von Bio African Rub

Kurkuma*Koriander*, RohrohrzuckerSteinsalz, Paprika*, Kümmel*SELLERIE*, Knoblauch*, Pfeffer*Ingwer*SENFKÖRNER*Oregano*, Cassia-Zimt*Thymian*Chili*, Zitronenschale, Nelke*, Anis*, Basilikum*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-Öko-006

Weiterführende Links zu "BIO African Rub"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "BIO African Rub"
17.10.2016

Vielseitig anwendbar

Endlich habe ich ein Stück Afrika in meiner Küche, nur weiter zu empfehlen.

29.05.2016

riecht sehr exotisch

Konnte es noch nicht ausprobieren, aber nach dem Duft dürfte es sehr gut sein

23.02.2016

Lecker!!

einfach sehr gelungen!! ich mag es sehr gerne!

01.02.2016

Sehr ausgefallene Mischung

Bringt ein Stück Afrika in die Küche.Sehr gute Gewürze.

21.12.2015

Himmlisch

Die Mischung ist sehr gut, Duft und Geschmack überzeugen. Hatte selten so gut gewürzte Steaks.

14.10.2015

exzellent komponiert

Viel besser geht nicht! Eine geheimnisvolle, überdimensional exotische Prachtmischung, deren Duft so leicht niemand enkommt.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 60 Gramm (9,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
Inhalt 50 Gramm (8,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
BIO Ras el Hanout BIO Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,41 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 10 Gramm (23,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,35 € *
Chimichurri-Gewürzmischung Chimichurri-Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Bio-Garam Masala Bio-Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (15,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Harissa Harissa
Inhalt 40 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Churrasco Barbeque-Grill Churrasco Barbeque-Grill
Inhalt 130 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 15 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
ab 1,45 € *
Baharat - Gewürze Baharat - Gewürze
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Madras Curry Madras Curry
Inhalt 35 Gramm (11,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,15 € *
Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 70 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Berbere Gewürzmischung Berbere Gewürzmischung
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Curry Drachenfeuer Curry Drachenfeuer
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
TIPP!
Bio-Paprikapulver spanisch edelsüß Bio-Paprikapulver spanisch edelsüß
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Rotes BIO Thai-Curry Rotes BIO Thai-Curry
Inhalt 35 Gramm (13,29 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Cajun Gewürzmischung Cajun Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Fünf-Gewürz-Pulver Fünf-Gewürz-Pulver
Inhalt 35 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
TIPP!
Bio-Kräuter der Provence Bio-Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (31,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (13,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio-Kurkuma Bio-Kurkuma
Inhalt 30 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Ananas-Curry Ananas-Curry
Inhalt 50 Gramm (9,30 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bio-Kreuzkümmel gemahlen Bio-Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 40 Gramm (10,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Zitronengras feinst gemahlen Zitronengras feinst gemahlen
Inhalt 25 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Bio-Curry Bombay Bio-Curry Bombay
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
TIPP!
Trüffel Bruschetta Pesto Trüffel Bruschetta Pesto
Inhalt 100 Gramm
ab 6,29 € *
Bio-Koriander ganz Bio-Koriander ganz
Inhalt 25 Gramm (16,20 € * / 100 Gramm)
ab 4,05 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Inhalt 15 Gramm (10,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Bio Oregano gerebelt Bio Oregano gerebelt
Inhalt 30 Gramm (14,17 € * / 100 Gramm)
ab 4,25 € *
Habanero-Curry Habanero-Curry
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Knoblauch-Kräuter Gewürzmischung Knoblauch-Kräuter Gewürzmischung
Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Bio-Curry Orient Bio-Curry Orient
Inhalt 35 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
TIPP!
Bio-Paprikapulver ungarisch scharf Bio-Paprikapulver ungarisch scharf
Inhalt 40 Gramm (10,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Brasil-Gewürzmischung Brasil-Gewürzmischung
Inhalt 100 Gramm
ab 4,55 € *
Bio Cafe de Paris Gewürzmischung Bio Cafe de Paris Gewürzmischung
Inhalt 50 Gramm (10,30 € * / 100 Gramm)
ab 5,15 € *
Bio-Thymian gerebelt Bio-Thymian gerebelt
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 60 Gramm (9,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Whiskey Pfeffer Whiskey Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
TIPP!
Bio Amchur Bio Amchur
Inhalt 50 Gramm (11,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
Inhalt 50 Gramm (8,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Bio Ajowan Bio Ajowan
Inhalt 40 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Fermentierter Kampot Pfeffer Fermentierter Kampot Pfeffer
Inhalt 80 Gramm (31,00 € * / 100 Gramm)
ab 24,80 € *
Chiltepin Chili Schoten Chiltepin Chili Schoten
Inhalt 20 Gramm (41,30 € * / 100 Gramm)
ab 8,26 € *
BIO Malabar Pfeffer BIO Malabar Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
BIO Ras el Hanout BIO Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Baharat - Gewürze Baharat - Gewürze
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Berbere Gewürzmischung Berbere Gewürzmischung
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Chili Piquin gemahlen Chili Piquin gemahlen
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,50 € *
TIPP!
Bio Langer Pfeffer Bio Langer Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (14,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,41 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
TIPP!
Bio-Kräuter der Provence Bio-Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (31,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
BIO Piment d`Espelette BIO Piment d`Espelette
Inhalt 50 Gramm (16,80 € * / 100 Gramm)
8,40 € *
Chimichurri-Gewürzmischung Chimichurri-Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,20 € *
Harissa Harissa
Inhalt 40 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Weißer Pfeffer - Perle, handgepflückt Weißer Pfeffer - Perle, handgepflückt
Inhalt 100 Gramm
ab 3,50 € * 7,46 € *
Murray River Salt Murray River Salt
Inhalt 35 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Walnuss Bruschetta Pesto Walnuss Bruschetta Pesto
Inhalt 80 Gramm (5,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Gemahlene Steinpilze Gemahlene Steinpilze
Inhalt 90 Gramm (4,44 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € * 9,53 € *
Langer Pfeffer Rot Langer Pfeffer Rot
Inhalt 40 (17,50 € * / 100 )
ab 7,00 € *
Chili Habanero ganz Chili Habanero ganz
Inhalt 10 Gramm (49,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,96 € *
Pinienkerne Pinienkerne
Inhalt 110 Gramm (5,55 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € * 7,99 € *
Rosa Bio-Pfeffer Rosa Bio-Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (19,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Muskatblüte - Macis gemahlen Muskatblüte - Macis gemahlen
Inhalt 40 Gramm (13,13 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Persisches Blausalz Persisches Blausalz
Inhalt 60 Gramm (7,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Cajun Gewürzmischung Cajun Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Tomatenflakes Bio Tomatenflakes
Inhalt 70 Gramm (5,64 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € * 4,90 € *
schwarzer Kampot Pfeffer schwarzer Kampot Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (18,75 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
Bio Oregano gerebelt Bio Oregano gerebelt
Inhalt 30 Gramm (14,17 € * / 100 Gramm)
ab 4,25 € *
Timut Pfeffer Timut Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (21,40 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Cumeo Pfeffer Cumeo Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Angeschaut