Fruchtige Mango Salsa
10 Minuten
45 Minuten
Das letzte Rezept zu unserem Gewürz des Monats "Chiltepin" ist urtypisch: eine fruchtig-scharfe Salsa mit Mango. Sie passt nicht nur zu mexikanischen Gerichten, sondern ist auch eine tolle Beilage zu Gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. Oder als Dip zu Tortilla-Chips und Gemüse-Sticks.
Zutaten
2-6 Portionen
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1Mango, sehr reif
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Saft von 1Limette
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2Chiltepin, zerdrückt (oder mehr, je nach Geschmack)
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3 EL
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1 EL
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1 EL
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4 ELKoriandergrün, gehackt
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Rezept
Die Mango schälen und würfeln, dabei den Saft auffangen.
In einer Schüssel mit allen weiteren Zutaten vermischen und kräftig abschmecken.
Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
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