Bio Muskatblüte - Macis

Muskatblüte - Ein Gewürz, das die Stimmung im Winter aufhellt

Muskatblüte, oder auch Macis genannt, macht eure Kartoffelgerichte noch leckerer und feiner. Und feine Kartoffelgerichte sind eine wahre Pracht! Kauft ein wenig davon und schlemmt beim nächsten Essen mal so richtig!

Verwendung von Muskatblüte

Macis kann Muskatnuss ersetzen, jedoch nicht andersherum. Muskatblüte schmeckt aromatisch, würzig und warm, dabei etwas dezenter als Muskatnuss. Die Macisblüte ganz kann entweder mitgekocht, z.B. in Eintöpfen, und nach der Garzeit wieder entfernt werden oder ihr könnt die Macisblüte mahlen oder zermörsern und kurz vor Ende der Garzeit beigeben. Probiert es als Gewürz für Kartoffelpüree oder Kohlgerichte. Großartig auch für Wild und Klöße. Unerlässlich ist Muskatblüte auch bei der feinen Béchamelsauce sowie der Sauce Hollandaise. Es ist ein Prisengewürz und sollte deshalb nur sparsam eingesetzt werden. Ihr könnt hier im Shop von Gewürze der Welt auch gemahlene Muskatblüte kaufen. Diese verliert aber etwas schneller an Aroma.

Lagerung von Muskatblüte

Muskatblüte sollte unbedingt frisch gerieben werden, damit sie ihr volles Aroma entfaltet. Damit die Muskatblütenstücke frisch bleiben, bewahrt diese bitte trocken und im Dunkeln auf.

Probiert Muskatblüte mit seinem noch feineren Aroma als Muskatnuss und verwöhnt eure Freunde und Bekannten mit dem exquisiten, subtilen Geschmack.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

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