Exotisch Duftendes und Scharfes, ob rot oder grün - oder fruchtig??

Asien ist einfach anders. Hier wird Spontanität und Einfachheit groß geschrieben. Hier findet das Leben außerhalb der vier Wände statt. Man zieht sich nicht zurück, sondern kocht, trifft sich und isst gemeinsam an winzig kleinen Tischchen auf der Straße. Frühlingsrollen, Nudeln, Currys, Fleischspieße – all das gibt es unglaublich delikat und günstig in den zahlreichen Garküchen an jeder Straßenecke. Meist stehen noch Salat, scharfe Soßen und gemahlene Erdnüsse bereit, mit denen man je nach Belieben nachwürzen kann.

Ein Stück dieses Lebensgefühls versuchen wir hier zu vermitteln. Lasst euch inspirieren und auf die Reise mitnehmen... Wer sich nicht direkt traut, kann auch erst mal in München eines unserer Seminare dazu besuchen...

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Mandarinen-Pfeffer Badrang
Mandarinen-Pfeffer Badrang
Sein Mandarinenaroma und seine säuerlichen Noten würzen vietnamesische und thailändische Suppen, gegrilltes Fleisch, Fisch oder Salate...
Inhalt 15 Gramm (36,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € * 6,10 € *
Purple Curry
Purple Curry
Feinsäuerliche, milde Mischung für Fisch-, Hähnchen- und Gemüsecurry. Auch zu Jakobsmuscheln bestens geeignet. Mit Schmand angerührt...
Inhalt 40 Gramm (14,38 € * / 100 Gramm)
ab 5,75 € *
Ananascurry
Ananascurry
Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse.
Inhalt 40 Gramm (12,63 € * / 100 Gramm)
ab 5,05 € *
Cumeo-Pfeffer
Cumeo-Pfeffer
Grapefruit-Pfeffer aus dem Himalaya. Intensiv und vollmundig. Passt zu Fisch, Gemüse und Desserts.
Inhalt 30 Gramm (28,33 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € * 10,80 € *
Langer Pfeffer Rot
Langer Pfeffer Rot
Langer Pfeffer - Der erste Pfeffer in Europa. Langen Pfeffer schwarz (piper longum) kennt ihr ja wahrscheinlich bereits. Nun kommt diese...
Inhalt 80 Gramm (10,31 € * / 100 Gramm)
ab 8,25 € *
Chiliringe
Chiliringe
Eine runde Schärfe. Angenehm scharf und vollmundig. Ideal zum Garnieren von Suppen und Fleisch. Zu kaufen hier im Shop von Gewürze der Welt.
Inhalt 10 Gramm (45,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Zimtblüte
Zimtblüte
Geschmacklich eine Melange aus Zimt, Nelke, Orange und schwarzem Pfeffer. Passt gut zu Lamm, Wild und Kalb, Currys, Füllungen, Reis- und...
Inhalt 35 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,95 € *
Rezeptkarte N°18 Ananascurry
Rezeptkarte N°18 Ananascurry
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°62 Bohnensalat mit  Harissa-Thymian-Dressing
Rezeptkarte N°62 Bohnensalat mit...
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°50 Zwiebelkuchen
Rezeptkarte N°50 Zwiebelkuchen
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°123 Macis-Ingwer-Kekse
Rezeptkarte N°123 Macis-Ingwer-Kekse
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°32 Ravitoto
Rezeptkarte N°32 Ravitoto
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°39 Goldene Milch
Rezeptkarte N°39 Goldene Milch
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°132 Pho Bo –Kraftbrühe aus Vietnam
Rezeptkarte N°132 Pho Bo –Kraftbrühe aus Vietnam
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°136 Gebratene Bananen mit  Zimt und Vanillezucker
Rezeptkarte N°136 Gebratene Bananen mit Zimt...
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
Rezeptkarte N°139 Pistazien-Rosenharissa-Paste
Rezeptkarte N°139 Pistazien-Rosenharissa-Paste
Ihr möchtet eines unserer Rezepte verschenken, oder euch selbst weiter bilden, Anregungen holen, oder sucht eine Alternative zum...
0,50 € *
3 von 3

Willkommen in Asien, der Welt der Garküchen!

„You want noodle soup?“, fragt mich eine herzliche Vietnamesin mit einem kegelförmigen Strohhut auf dem Kopf, die auf einem der schwimmenden Märkte in ihrem kleinen Boot an unserem vorbei fährt. Sie reicht mir eine Schale Nudelsuppe über die Reling und zieht von dannen. Ihr Geschirr würde sie einfach später wieder abholen. Die Suppe schmeckt unglaublich frisch, ganz deutlich erkennt man den Geschmack von frischen Korianderblättern und Zitronengras. Die angenehme Schärfe kommt von geschroteten Chilis und passt wunderbar in das erfrischende Aroma der Suppe.

 

Asien ist einfach anders. Hier wird Spontanität und Einfachheit groß geschrieben. Hier findet das Leben außerhalb der vier Wände statt. Man zieht sich nicht zurück, sondern kocht, trifft sich und isst gemeinsam an winzig kleinen Tischchen auf der Straße. Frühlingsrollen, Nudeln, Currys, Fleischspieße – all das gibt es unglaublich delikat und günstig in den zahlreichen Garküchen an jeder Straßenecke. Wer Lust auf Hühnerfüße, Würmer oder Käfer hat, ist auch gut bedient. In fast sauberen Schalen bekommt man die Köstlichkeiten serviert, meist stehen noch Salat, scharfe Soßen und gemahlene Erdnüsse bereit, mit denen man je nach Belieben nachwürzen kann.

 

Diese Spontanität und Einfachheit schmecken wahnsinnig gut und sind simpel nachzumachen, denn Asiatisches zu Kochen geht schnell und ist unkompliziert, man braucht nur die richtigen Zutaten – das sind, neben Reis oder Nudeln, Fleisch, Fisch und Gemüse natürlich die typischen Asia-Gewürze.


In unserem Gewürze Online Shop gibt es tolle Gewürzmischungen, die euch das Kochen ein wenig erleichtern, wie unsere diversen Currys, Fünf-Gewürze-Pulver, indisches Garam Masala oder Chinagewürz. Natürlich kann man auch selber ran an den Mörser und Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilis, Ingwer, Bockshornklee, Sternanis, Kardamom, Zimt, Nelken, Sesam und so weiter zusammenmischen. Der Vorteil: Die Mischung bekommt ihre ganz individuelle Note! 

Also, legt los und holt euch die Frische Asiens nach Hause.

Viel Spaß dabei, wünscht euch das Team von Gewürze der Welt!

 Asien - noodle soup

„Y ou want noodle soup?“, fragt mich eine herzliche Vietnamesin mit einem kegelförmigen Strohhut auf dem Kopf, die auf einem der schwimmenden Märkte in ihrem kleinen Boot an unserem vorbei... mehr erfahren »
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Willkommen in Asien, der Welt der Garküchen!

„You want noodle soup?“, fragt mich eine herzliche Vietnamesin mit einem kegelförmigen Strohhut auf dem Kopf, die auf einem der schwimmenden Märkte in ihrem kleinen Boot an unserem vorbei fährt. Sie reicht mir eine Schale Nudelsuppe über die Reling und zieht von dannen. Ihr Geschirr würde sie einfach später wieder abholen. Die Suppe schmeckt unglaublich frisch, ganz deutlich erkennt man den Geschmack von frischen Korianderblättern und Zitronengras. Die angenehme Schärfe kommt von geschroteten Chilis und passt wunderbar in das erfrischende Aroma der Suppe.

 

Asien ist einfach anders. Hier wird Spontanität und Einfachheit groß geschrieben. Hier findet das Leben außerhalb der vier Wände statt. Man zieht sich nicht zurück, sondern kocht, trifft sich und isst gemeinsam an winzig kleinen Tischchen auf der Straße. Frühlingsrollen, Nudeln, Currys, Fleischspieße – all das gibt es unglaublich delikat und günstig in den zahlreichen Garküchen an jeder Straßenecke. Wer Lust auf Hühnerfüße, Würmer oder Käfer hat, ist auch gut bedient. In fast sauberen Schalen bekommt man die Köstlichkeiten serviert, meist stehen noch Salat, scharfe Soßen und gemahlene Erdnüsse bereit, mit denen man je nach Belieben nachwürzen kann.

 

Diese Spontanität und Einfachheit schmecken wahnsinnig gut und sind simpel nachzumachen, denn Asiatisches zu Kochen geht schnell und ist unkompliziert, man braucht nur die richtigen Zutaten – das sind, neben Reis oder Nudeln, Fleisch, Fisch und Gemüse natürlich die typischen Asia-Gewürze.


In unserem Gewürze Online Shop gibt es tolle Gewürzmischungen, die euch das Kochen ein wenig erleichtern, wie unsere diversen Currys, Fünf-Gewürze-Pulver, indisches Garam Masala oder Chinagewürz. Natürlich kann man auch selber ran an den Mörser und Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilis, Ingwer, Bockshornklee, Sternanis, Kardamom, Zimt, Nelken, Sesam und so weiter zusammenmischen. Der Vorteil: Die Mischung bekommt ihre ganz individuelle Note! 

Also, legt los und holt euch die Frische Asiens nach Hause.

Viel Spaß dabei, wünscht euch das Team von Gewürze der Welt!

 Asien - noodle soup

Angeschaut