https://www.gewuerze-der-welt.net/ Gewürze der Welt - Gewürzbarometer de-de Tue, 26 May 2026 04:38:03 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/kuemmel-und-kraeuter-im-zeichen-des-krieges https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/kuemmel-und-kraeuter-im-zeichen-des-krieges Natürlich hat der Überfall Russlands auf die Ukraine wesentlich düstere Folgen als die, über die wir hier berichten wollen. Dennoch: Kräuter und Gewürze kommen von überall her in unsere Küchen. Und natürlich hat ein Krieg im Osten Europas erhebliche Auswirkungen auf die intern... Gewürzbarometer Sun, 20 Mar 2022 00:00:00 +0100 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/was-gibt-s-neues-bei-gewuerze-der-welt https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/was-gibt-s-neues-bei-gewuerze-der-welt Produktion und Preisentwicklung... Unsere Produktion arbeitet voll unter den bekannten und erforderlichen Hygiene- und Abstandsregeln. Die Beschaffung von Rohmaterial funktioniert mit etwas Geduld und Workarounds - ihr müsst also (noch) keine Angst haben, dass unser Lager leer... Gewürzbarometer Mon, 01 Jun 2020 00:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/aus-dem-leben-einer-gewuerzhaendlerin-beschaffungsproblematik-durch-veraenderte-umwelteinfluesse https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/aus-dem-leben-einer-gewuerzhaendlerin-beschaffungsproblematik-durch-veraenderte-umwelteinfluesse Ich bin keine Lebensmitteltechnikerin und kein „Öko-Freak“, ich liebe die Gewürze und das, was wir daraus zaubern können. Ich bevorzuge Bio-Ware, wenn ich die Wahl habe und achte und liebe die Produkte, mit denen wir arbeiten. Sehr überrascht war ich, als ich Ende letzten Jahr... Gewürzbarometer Sun, 01 Mar 2020 00:00:00 +0100 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/neues-vom-gewuerzmarkt-in-stichpunkten https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/neues-vom-gewuerzmarkt-in-stichpunkten News zu Bio Kreuzkümmel, Bio Weihnachtsgewürzen, Bio Kardamom. Gewürzbarometer Tue, 01 Oct 2019 00:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/naturprodukte-in-bedraengnis https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/naturprodukte-in-bedraengnis Weltweite Flächenkonkurrenz betrifft Gewürze und Kräuter Der globale Wettbewerb um qualitativ hochwertige Gewürze nimmt weiter zu. Dabei trifft die weltweit steigende Nachfrage auf sensible, meist exotische Naturprodukte, die zunehmend um ihre Anbaugebiete wetteifern müssen. D... Gewürzbarometer Thu, 13 Jun 2019 00:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/brennende-leidenschaft-fuer-heisse-schoten https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/brennende-leidenschaft-fuer-heisse-schoten Mexiko? Das ist Sommer pur, das sind Sombreros, Tortilla und Chilis. Die meisten Schoten weltweit werden hier geerntet. Unter allen Küchen Südamerikas zeichnet sich die mexikanische ganz besonders durch ihre roten Scharfmacher aus. Sie verkörpern ein munteres, energiegeladenes... Gewürzbarometer Tue, 21 May 2019 11:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/mehr-als-das-salz-in-der-suppe... https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/mehr-als-das-salz-in-der-suppe... Das hätte sich das gute alte Salzfässchen nicht träumen lassen: Vom gewöhnlichen Natur- zum Lifestyleprodukt. Man könnte direkt Parallelen zum Froschkönig-Märchen finden: Natursalze und nun auch aromatisierte Salze sind zu einer Spezialität "geküsst" worden, die nicht nur dem ... Gewürzbarometer Sun, 24 Mar 2019 00:00:00 +0100 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/teuer-teuer-vanille https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/teuer-teuer-vanille Das Magazin "Pfeffer" berichtet in der aktuellen Ausgabe 1/2018 wieder einmal über nochmal gestiegenen Vanillepreis. Wir möchten euch den Artikel nicht vorenthalten. Gewürzbarometer Tue, 12 Jun 2018 00:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/zyklon-enawo-zerstoert-vanilleernte-2017 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/zyklon-enawo-zerstoert-vanilleernte-2017 Der Zyklon Enawo traf Anfang März auf die Ost-Afrikanischen Inselstaat Madagaskar und vernichtete die Vanilleernte. Gewürzbarometer Thu, 23 Mar 2017 00:00:00 +0100 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/weihnachten-ohne-vanille https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/weihnachten-ohne-vanille Wir sind in unserer Wohlstandsgesellschaft gewohnt, dass wir die Dinge, die wir benötigen, einfach kaufen können. Zumindest meistens. Gewürzen sind Naturprodukte und wir müssen uns immer wieder vor Augen halten, dass diese nur soweit verfügbar sind, wie die Natur es zulässt. Ä... Gewürzbarometer Fri, 02 Dec 2016 00:00:00 +0100 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/gepfefferte-preise-am-weltmarkt https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/gepfefferte-preise-am-weltmarkt Der Höhenflug der Rohstoffpreise für Gewürze hält an (vgl. hierzu auch Marktbericht 2014). Im Vergleich zum Vorjahr kosten derzeit Pfeffer, Vanille, Kümmel, Muskatnuss, Knoblauch und Zimt bis zu 60% mehr. Der Preis von Vanille hat sich verdoppelt, der von Kümmel ist binnen ein... Gewürzbarometer Sat, 20 Jun 2015 15:00:00 +0200 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/marktbericht-2014 https://www.gewuerze-der-welt.net/blog/gewuerzbarometer/marktbericht-2014 Aktuelle Informationen zur Verfügbarkeit von Gewürzen und Marktbericht über die Entwicklung der Rohstoffpreise. Z. B. wird Piment d’Espelette voraussichtlich ab 3. November wieder verfügbar sein. Gewürzbarometer Sat, 18 Oct 2014 14:00:00 +0200