Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder... mehr erfahren »
Fenster schließen

Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Sommer-Newsletter 2022

Die Temperaturen steigen, von den Marktständen sind Rotkohl und Sellerie weitgehend verschwunden. Stattdessen lachen uns Erdbeeren, Spargel und Kohlrabi an. Lebensmittel, die schon farblich eine gewisse Leichtigkeit signalisieren. Auf den Balkonen und Terrassen ist längst ein alkoholarmer Weißwein oder ein eiskalter Rosé im Glas. Natürlich sollen die aktuellen Gerichte da nicht zurückstehen: Leicht, vielleicht sogar vegan, gesund und wenig belastend sollen sie sein.

Wir haben uns das zu Herzen genommen und wollen euch heute mit ein paar Rezept- und Produktideen in die „Leichtigkeit des Seins“ begleiten. Apropos Leichtigkeit: Für immer mehr von euch gehört eine glutenfreie Ernährung dazu. Wir nutzen daher gern die Gelegenheit, euch nochmal zu versichern, dass bei uns lediglich vier Produkte (Gado Gado, Hausmischung #1, Bio Vadouvan und Bratkartoffelgewürz) Gluten enthalten. Dies ist den Röstzwiebeln geschuldet, die Teil der Mischungen sind und ohne eine Panade leider nicht auskommen. Jetzt aber auf zum leichten Genuss.