Chili Habanero ganz

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  • Extrem scharf! Vorsicht! Weist einen Schärfegrad von 10 auf. Das entspricht bis zu 230.000 Scoville-Units!
  • Passt zu Fleisch, Suppen, Eiergerichten oder auch Gemüse.

Mindesthaltbarkeit: 28.02.2019

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Inhalt: 10 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)

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Variante:

  • R05.3
  • 4260439897855
  • Mexiko
Chili Habanero ganz - Die Hölle aus unserer Gewürzkiste! N ichts ist schärfer bei... mehr
Produktinformationen "Chili Habanero ganz"

Chili Habanero ganz - Die Hölle aus unserer Gewürzkiste!

Nichts ist schärfer bei Gewürze der Welt! Wenn ihr entweder die Schärfe liebt oder extrem mutig seid, dann habt ihr gefunden was ihr sucht! Oder aber ihr kocht nur mit kleinen Stückchen dieser Schote. Eine Warnung noch: Unser Chili Habanero ist wirklich sehr, sehr scharf! Er hat bis zu 230.000 Scoville-Units! Bitte achtet auch auf Kinder. Diese Frucht sollte nicht in Kinderhände gelangen!

Verwendung von Chili Habanero

Aufgrund seiner extremen Schärfe solltet ihr beim Kochen mit dem Chili Habanero immer Vorsicht walten lassen. Verwendet geringe Mengen. Die Schärfe verringert sich, solltet ihr mit Milchprodukten kochen. 

Es ist schnell passiert, dass die Gerichte mit Habanero viel zu scharf werden. Natürlich könnt ihr versuchen das Essen zu retten, indem ihr rohe festkochende Kartoffeln hineinreibt oder aber Paniermehl untermischt. Fette und Öle lösen das Capsaicin der Chilis. Wasser jedoch nicht - und wird die Schärfe nur noch weiter im Mund- und Rachenraum verteilen. Versucht der Schärfe mit Milchprodukten wie Joghurt, Kokosmilch oder normaler Milch Herr zu werden. Weißbrot oder Brot generell hilft auch ziemlich gut.

Chili Habanero lässt sich sehr gut in Suppen, Fleisch und Soßen verwenden. Insbesondere in der asiatischen oder mexikanischen Küche ist es genau richtig. Auch die Gerichte der Tex-Mex-Küche brauchen Habaneros, um den richtige Pfiff zu bekommen. In der Tex-Mex-Küche ist auch Piment wichtig. Das könnt ihr natürlich auch hier online im Shop kaufen.

Wenn ihr lieber ein wenig milder kocht, dann ist unser Chili Piquin wahrscheinlich besser geeignet. Das Einsatzgebiet der beiden Chilis ist sehr ähnlich, nur das die milde, süßere Schärfe des Piquin für viele besser zu genießen ist.

Der Chili Habanero wird übrigens aus der Habanero-Orange gewonnen und wächst hauptsächlich in Yucatan. An Orangen erinnert nicht der Geschmack, sondern nur die Farbe. Wenn ihr ein Gewürz mit Orangengeschmack sucht, dann ist vielleicht der Orangenpfeffer etwas für euch.

Lagerung von Chili Habanero

Lagert den Chili Habanero am besten kühl, trocken und dunkel. Er verliert aber natürlich nicht so schnell an Geschmack, wie gemahlene Habanero-Orangen-Chilis.

Achtet bitte auch darauf, diesen Chili auf keinen Fall in Augen oder Nase zu bekommen. Er ist so scharf, dass Augen und Schleimhäute gereizt werden. Nach Gebrauch immer die Hände gut waschen oder gleich Handschuhe tragen. Gereizte Augen mit viel Wasser ausspülen und gegebenfalls zum Arzt gehen.

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Kundenbewertungen für "Chili Habanero ganz"
13.08.2016

habe aus Versehen ganze Habaneros bestellt, wollte eigentlich Pullver!

Das sollte etwas deutlicher zu erkennen sein, ob Pullver oder ganze Habaneros!

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