Kalamansi Citrus Vinegar

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Kalamansi Citrus Vinegar
  • Wer kennt die Kalamansi? Die Kalamansi ist die Zitrusfrucht der Philipinen und ein aromatischer Überflieger - wahrscheinlich eine Kreuzung von Kumquat und Mandarine.
  • Diesem spritzigen Fruchtessig hat sie ihr Aroma gegeben: Er eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden und Desserts wie Quarkspeisen, Milchreis und Sorbets. Ich liebe ihn auf Avocado, im Dressing und zu Gemüse. Möchte ihn nicht mehr missen!
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Die Kalamansi ist die Zitrusfrucht der Philipinen und ein aromatischer Überflieger. Sie ist... mehr
Produktinformationen "Kalamansi Citrus Vinegar"

Die Kalamansi ist die Zitrusfrucht der Philipinen und ein aromatischer Überflieger.

Sie ist sehr klein, nur etwa kirsch-groß, und besitzt ein klares Mandarinenaroma. Entstanden ist die Kalamansi wahrscheinlich aus einer Kreuzung von Kumquat und Mandarine. Sie ist herber als die Kumquat und besitzt weniger Säure als eine Zitrone, mit einem Hauch Passionsfrucht. 

Ein tolles Rezept mit unserem Kalamansi Citrus Vinegar ist beispielsweise Spaghetti mit frischen Artischocken in Kalamansi Citrus Vinegar.  

Dieser interessante Fruchtessig eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden und Desserts wie Quarkspeisen, Milchreis und Sorbets. Ich liebe ihn auf Avocado, im Dressing und zu Gemüse.

 

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