Türkischer roter Salat für heiße Sommertage
30 Minuten
30 Minuten
Die geschrotete Niora Paprika duftet aromatischer und fruchtiger, als alle anderen Paprikapulver. Der pure Sommergeschmack! Dieses Rezept habe ich einem türkischen Salat nachempfunden, den ich vor Jahren in Istanbul als Street Food gekauft habe. Der war damals sehr scharf, ich habe hier die Chilis weggelassen und kräftig mit Langem Pfeffer Rot gewürzt. Probiert das mal aus, auch bestens als Grillbeilage geeignet.
Zutaten
4 Portionen
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1große reife Tomate, sehr klein gewürfelt
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1rote Paprika, sehr klein gewürfelt
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1kleine rote Zwiebel, sehr klein gewürfelt
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1 EL
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1 ELApfeldicksaft
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3 ELZitronensaft
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1 EL
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Meersalz
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½ TLLanger Pfeffer Rot, im Mörser zerstoßen
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1 TLKreuzkümmel, gemahlen
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Blätter von 3 Minzstängeln, gehackt
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1Knoblauchzehe, gehackt
Rezept
Die geschrotete Niora Paprika duftet aromatischer und fruchtiger, als alle anderen Paprikapulver. Der pure Sommergeschmack!
Dieses Rezept habe ich einem türkischen Salat nachempfunden, den ich vor Jahren in Istanbul als Street Food gekauft habe. Der war damals sehr scharf, ich habe hier die Chilis weggelassen und kräftig mit Langem Pfeffer Rot gewürzt. Probiert das mal aus, auch bestens als Grillbeilage geeignet.
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und gut abschmecken. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
Niora Paprika geschrotet
Langer Pfeffer Rot
