Nachweihnachtlich: Was machen wir mit (alten) Schoko-Nikoläusen?

Jedes Jahr dasselbe: nach Weihnachten und Ostern wird eingeschmolzen. Leckere Mousse-au-Chocolat ist im Handumdrehen fertig. Und nicht ganz so wertvolle Discounter-Schokolade wird mit Restbeständen von Lebkuchen-, Stollen- oder Bratapfel-Gewürz exotisch kulinarisch:

100 g Schokolade

1 Ei

1 Becher Sahne

Gewürze nach Geschmack (Arabisches Kaffeegewürz, Orangenschale, Stollen-, Lebkuchen- oder Bratapfel-Gewürz)

Schokolade schmelzen. Ei trennen. Eigelb in die flüssige Schokolade einrühren, den Eischnee mit einer Prise Fleur de Sel steif schlagen und kurz kühl stellen. Sahne ebenfalls steif schlagen und löffelweise in die Schoko-Ei-Mischung geben. Eiweiß zum Schluss unterheben und nach Geschmack „würzen“. 2-3 Stunden kühl stellen, genießen. Klappt übrigens auch mit weißen Nikoläusen...

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
ab 6,20 € *
40 Gramm (155,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Lebkuchengewürz
Bio Lebkuchengewürz
Nicht nur für Lebkuchen: Verleiht auch Joghurts, Desserts, Kaffee und heißer Schokolade ein herrlich exotisches Aroma!
ab 4,50 € * 6,30 € *
40 Gramm (112,50 € * / 1 Kilogramm)
Gewürzzucker
Gewürzzucker
Verwenden Sie unseren Gewürzzucker auf Gewürze-der-Welt.net zum Verfeinern Ihrer Gerichte. Bestellen Sie jetzt das passende Gewürz!
ab 6,50 € *
70 Gramm (92,86 € * / 1 Kilogramm)