Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Es wird Herbst. Draußen fällt das welke Laub von den Bäumen und raschelt bei jedem Schritt. Das Wetter ist kühl und nass und es macht wieder Spaß drinnen in der warmen Küche zu stehen und leckere, herbstliche Gerichte zu kochen.

Im Herbst ist auch endlich die Zeit wieder leckeres und gesundes Wildfleisch wie Hirsch, Hase, Fasan, Enten oder sogar Wildschwein zu bereiten. Kein anderes Fleisch ist so gesund und natürlich wie das eines glücklichen Hirschen oder eines flinken Hasen aus der freien Wildbahn.