Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Die Schweizer haben eine Wintermahlzeit erfunden, die an sehr kalten Tagen wohlig wärmt: die Bündner Gerstensuppe.
Klingt zwar gesund, schmeckt trotzdem. Herrlich sind die knackigen Gerstenkörner in Kombination mit jeder Menge Gemüse und den fein gewürfelten Bündnerfleisch-Stückchen. Raucharomen aus Paprika, Salz und Pfeffer geben der Mahlzeit den besonderen Kick. Und abgerundet wird das ganze durch ein Topping aus Greyerzer.
Tipp der Redaktion: unbedingt probieren!