Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Marinierte Erdbeeren

Eine Schweizer Kundin schwärmte letztes Jahr von Erdbeeren mit unserem Pfeffer. Coole Idee, dachte ich mir. In Italien, ganz im Süden, wo die Erdbeeren nicht mehr mit dem Schnee kämpfen müssen, sind sie schon fertig gereift. Hab ich letzte Woche selbst gesehen. Ich hab die Idee aufgegriffen und wir haben folgendes daraus gemacht: