Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

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Gewürze bieten eine ungeheure Vielfalt an neuen Geschmäckern und neuen Möglichkeiten. Jeder weiß wozu man Pfeffer und Salz verwendet. Aber habt ihr schon mal mit Rosa Pfeffer gekocht? Oder Kardamon verwendet? Oder Vanille zum Fisch? Rosenblüten-Cocktail? Ingwer-Limo? Und was mach ich mit Langem Pfeffer? Probiert, traut euch! Hier könnt ihr euch inspirieren lassen...

Es ist heiß, nicht mehr so sehr wie letzte Woche, aber immer noch sehr sommerlich. Was kann ich da anderes auftischen als Salat? Aber anders soll er sein und schnell soll es auch noch gehen. Wer hat bei diesen Temperaturen schon Lust, lange in der Küche zu stehen?

Rosenharissa ist ja seit Simple von Ottolenghi buchstäblich in aller Munde. Und das ist wirklich eine so köstliche Gewürzkombination, das wir sie hier in diesem Couscous-Salat ausprobiert haben – unser Harissa und unsere Bio Rosenblüten ergänzen sich vorzüglich in diesem fruchtigen Salat und verleihen ihm ein äußerst würziges Aroma!