Bio Kichererbsen

(0 / 10)
  • Sehr beliebt sind sie in Indien, Pakistan und dem Nahen und Mittleren Osten, wo sie in vielen Curries und Eintöpfen die Hauptrolle spielen oder auch in cremigem Hummus oder in frittierten Falafeln, den leckeren Kichererbsenbällchen.
  • Wie wichtig Kichererbsen in Nahem Osten sind, erkennt man daran, dass das arabische Wort für Kichererbse schlicht und einfach Hummus ist.

Mindesthaltbarkeit: 30.04.2021

6,00 € * 7,10 € * (15,49% gespart)
Inhalt: 300 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig

Variante:

  • Z073
  • 4260638322271
  • Türkei
    Kichererbsen sind Hülsenfrüchte und die Frage, die immer wieder gestellt... mehr
Produktinformationen "Bio Kichererbsen"

 

 

Kichererbsen sind Hülsenfrüchte und die Frage, die immer wieder gestellt wird, lautet, woher kommt der Name? Ganz einfach, er leitet sich vom lateinischem Wort "cicer" ab, das Erbse bedeutet.

Kichererbsen haben einen hohen Eiweißgehalt, enthalten viel Vitamin B, Kalzium, Magnesium und Zink und sind daher auch besonders bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt. Der milde und leicht nussige Geschmack der Kichererbse passt zu vielerlei Gerichten.

Aber bitte beachten: Kichererbsen müssen vor dem Verzehr immer gekocht werden, da sie im rohen Zustand den Giftstoff Phasin enthalten.

Verwendung

Sehr beliebt sind sie in Indien, Pakistan und dem Nahen und Mittleren Osten, wo sie in vielen Curries und Eintöpfen die Hauptrolle spielen oder auch in cremigem Hummus oder in frittierten Falafeln, den leckeren Kichererbsenbällchen.

Wie wichtig Kichererbsen im Nahem Osten sind, erkennt man daran, dass das arabische Wort für Kichererbse schlicht und einfach Hummus ist.

Auch im Mittelmeerraum sind Kichererbsen ein wichtiges Nahrungsmittel:  In Griechenland knabbert man sie gern geröstet zum Ouzo, die Genueser Farinata, eine Art Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, ist vermutlich das älteste Gericht Liguriens, in Nizza gibt es die Socca, einen lecker belegten Fladen aus Kichererbsenmehl.

Und falls ihr euch fragt, wo ihr Kichererbsenmehl kaufen könnt: einfach die getrockneten Kichererbsen mit einer Küchenmaschine zu einem mehligen Pulver verarbeiten. Danach durch ein feines Sieb in eine Schüssel sieben. Fertig!

Zubereitung

Getrocknete Kichererbsen müssen zunächst für mindestens 12 Stunden  eingeweicht werden. Das Einweichwasser sollte entsorgt und durch neues ersetzt werden. Vor dem Kochen werden die Kichererbsen noch einmal gründlich gespült. Die Kochzeit beträgt dann etwa noch 1-2 Stunden.  Wenn ihr die Kichererbsen 24 Stunden einweicht, verkürzt sich die Kochzeit nochmal deutlich. Diese richtet sich aber auch nach der gewünschten Verwendung: im Salat sollten die Hülsenfrüchte noch leicht fest sein, während sie für ein Hummusrezept extra weich sein sollten. Im Zweifelsfall einfach zwischendurch probieren.

Ein einfaches Hummusrezept haben wir selbstverstänlich auch für euch, und zwar mit der besten Tahina überhaupt :-)

Lagerung

Lagert die Bio Kichererbsen dunkel, trocken und in einem luftdichten Behälter. Ideal sind dazu unsere Aromadosen. Ihr einzigartiger doppelter Deckel verhindert, dass die Kichererbsen darin Feuchtigkeit und Luft ziehen können und erhält somit das Aroma.

Weiterführende Links zu "Bio Kichererbsen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Bio Kichererbsen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Bio Kaffir-Limettenblätter Bio Kaffir-Limettenblätter
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Münchner Kindl Bio Bauernsenf Münchner Kindl Bio Bauernsenf
Inhalt 125 ml (2,23 € * / 100 ml)
2,79 € * 4,50 € *
Buch Workshop Würzen Buch Workshop Würzen
Inhalt 1 Stück
34,00 € * 49,00 € *
Bio Tahina 200 g Bio Tahina 200 g
Inhalt 200 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
6,40 € *
Bio Tahina 420 g Bio Tahina 420 g
Inhalt 420 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Bio Kurkuma Fairtrade Bio Kurkuma Fairtrade
Inhalt 40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (15,43 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen Bio Ceylon-Zimtstangen
Inhalt 50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Kardamom grün Bio Kardamom grün
Inhalt 30 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
ab 8,30 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 35 Gramm (17,43 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Koriander Bio Koriander
Inhalt 25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Bio Muskatnuss Bio Muskatnuss
Inhalt 2 Stück (2,05 € * / 1 Stück)
ab 4,10 € *
Bio Dillspitzen Bio Dillspitzen
Inhalt 30 Gramm (18,67 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Bio Gewürznelken Bio Gewürznelken
Inhalt 25 Gramm (18,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,65 € *
Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Inhalt 2 Stück (5,05 € * / 1 Stück)
10,10 € *
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Inhalt 2 Stück (5,40 € * / 1 Stück)
10,80 € *
Bio Wildkräuter-Mischung Bio Wildkräuter-Mischung
Inhalt 60 Gramm (10,17 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,25 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Französischer Estragon 1a Qualität Bio Französischer Estragon 1a Qualität
Inhalt 30 Gramm (19,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Kakao Nibs Bio Kakao Nibs
Inhalt 100 Gramm
ab 6,20 € *
Bio Passata di Pomodoro Bio Passata di Pomodoro
Inhalt 350 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Hausmischung #1 Hausmischung #1
Inhalt 110 Gramm (7,73 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Inhalt 60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
4,80 € *
TIPP!
Moroccan Preserved Lemons Moroccan Preserved Lemons
Inhalt 625 Gramm (2,62 € * / 100 Gramm)
16,40 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
ab 6,20 € *
Bio Langer Pfeffer schwarz Bio Langer Pfeffer schwarz
Inhalt 90 Gramm (7,33 € * / 100 Gramm)
ab 6,60 € *
Kardamomsaat ohne Schale Kardamomsaat ohne Schale
Inhalt 50 Gramm (18,80 € * / 100 Gramm)
ab 9,40 € *
Bio Tomatenflakes Bio Tomatenflakes
Inhalt 60 Gramm (9,25 € * / 100 Gramm)
ab 5,55 € *
Sumach Sumach
Inhalt 45 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer') Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Inhalt 20 Gramm (29,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Kampot-Pfeffer schwarz Kampot-Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)
ab 9,00 € *
Bio Kümmel Bio Kümmel
Inhalt 35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
TIPP!
Bio Pfeffer bunt Bio Pfeffer bunt
Inhalt 40 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
ab 8,60 € *
Bio Cafe de Paris Bio Cafe de Paris
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Bio Kardamom gemahlen Bio Kardamom gemahlen
Inhalt 40 Gramm (23,25 € * / 100 Gramm)
ab 9,30 € *
Bio Thymian gerebelt Bio Thymian gerebelt
Inhalt 40 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
ab 7,20 € *
Bio Sesam schwarz Bio Sesam schwarz
Inhalt 45 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Jalapeno Tomato Ketchup Jalapeno Tomato Ketchup
Inhalt 250 ml (3,36 € * / 100 ml)
8,40 € *
Sweet Tomato Vinegar Sweet Tomato Vinegar
Inhalt 200 ml (4,45 € * / 100 ml)
8,90 € *
Münchner Safran 0,1 g Münchner Safran 0,1 g
Inhalt 0.1 Gramm (8.500,00 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Ceci Neri Ceci Neri
Inhalt 300 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 6,60 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 35 Gramm (17,43 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Lorbeerblätter Bio Lorbeerblätter
Inhalt 10 Gramm (48,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,80 € *
Bio Cafe de Paris Bio Cafe de Paris
Inhalt 10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Ceci Neri Ceci Neri
Inhalt 300 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 6,60 € *
Urfa Biber Urfa Biber
Inhalt 35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
Bio Kardamom grün Bio Kardamom grün
Inhalt 30 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
ab 8,30 € *
Bio Wildkräuter-Mischung Bio Wildkräuter-Mischung
Inhalt 60 Gramm (10,17 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Kreuzkümmel ganz Kreuzkümmel ganz
Inhalt 35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Bio Passata di Pomodoro Bio Passata di Pomodoro
Inhalt 350 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
TIPP!
Moroccan Preserved Lemons Moroccan Preserved Lemons
Inhalt 625 Gramm (2,62 € * / 100 Gramm)
16,40 € *
Bio Macis gemahlen Bio Macis gemahlen
Inhalt 35 Gramm (21,14 € * / 100 Gramm)
ab 7,40 € *
TIPP!
Bio Kräuter der Provence Bio Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (44,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,20 € *
TIPP!
Granatapfelsirup Punica sadece nar Granatapfelsirup Punica sadece nar
Inhalt 250 ml (8,80 € * / 100 ml)
22,00 € *
TIPP!
Rosenharissa Rosenharissa
Inhalt 170 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
6,80 € *
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Bio Liebstöckel gerebelt Bio Liebstöckel gerebelt
Inhalt 30 Gramm (18,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Ras el Hanout Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Dattel Balsam Essig Bio Dattel Balsam Essig
Inhalt 250 ml (5,20 € * / 100 ml)
12,99 € *
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Inhalt 40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
5,20 € *
Bio Senfkörner grün, gemahlen Bio Senfkörner grün, gemahlen
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Senfkörner gelb Bio Senfkörner gelb
Inhalt 60 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,70 € *
TIPP!
Shawarma Shawarma
Inhalt 35 Gramm (17,71 € * / 100 Gramm)
ab 6,20 € *
Bio Ajowan Bio Ajowan
Inhalt 35 Gramm (17,43 € * / 100 Gramm)
ab 6,10 € *
Bio Kaffir-Limettenblätter Bio Kaffir-Limettenblätter
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Bio Piment d`Espelette Bio Piment d`Espelette
Inhalt 40 Gramm (24,25 € * / 100 Gramm)
ab 9,70 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Koriander Bio Koriander
Inhalt 25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen Bio Ceylon-Zimtstangen
Inhalt 50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
6,25 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 10 Gramm (26,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,65 € *
Bio Muskatnuss Bio Muskatnuss
Inhalt 2 Stück (2,05 € * / 1 Stück)
ab 4,10 € *
Madras-Curry Madras-Curry
Inhalt 40 Gramm (11,88 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Inhalt 2 Stück (5,40 € * / 1 Stück)
10,80 € *
Bio Pesto Kale Bio Pesto Kale
Inhalt 212 ml (2,17 € * / 100 ml)
4,60 € *
Mandelkerne blanchiert Mandelkerne blanchiert
Inhalt 300 Gramm (2,67 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € * 8,70 € *
Pistazienkerne extra grün Pistazienkerne extra grün
Inhalt 300 Gramm (7,83 € * / 100 Gramm)
ab 23,50 € *
Bio Französischer Estragon 1a Qualität Bio Französischer Estragon 1a Qualität
Inhalt 30 Gramm (19,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Halloumi-Marinade Halloumi-Marinade
Inhalt 30 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Baobab Pulver Baobab Pulver
Inhalt 10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,80 € *
Großes 'Simple'-Geschenkset Großes 'Simple'-Geschenkset
Inhalt 1 Stück
92,00 € *
Angeschaut