Flüssiger Bärlauch

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Flüssiger Bärlauch
  • Frischer Geschmack mit langer Haltbarkeit.
  • Bärlauch ist der Knoblauch des Nordens. Ein Dressing aus Bärlauch mit Créme Fraiche für Ofenkartoffeln anrühren oder Kartoffeln in Bärlauch mit Olivenöl wenden.

Mindesthaltbarkeit: 01.12.2022

2,95 € *
Inhalt: 40 ml (7,38 € * / 100 ml)

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  • GD3767
  • 5713284490119
  • Dänemark
Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist... mehr
Produktinformationen "Flüssiger Bärlauch"

Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist ein geschätztes Wildgemüse und wird fleißig gesammelt. Sie ist mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt. Unser flüssiger Bärlauch kann sowohl beim Kochen am Herd als auch zum Nachwürzen am Tisch verwendet werden.

Im Jahr 2013 begannen in Dänemark die Freunde Michael und Troels eine städtische Gärtnerei nach Bioprinzipien. Chili wurde mit viel Liebe angebaut und für den Gebrauch außerhalb der Saison aufbewahrt. Weil aber zu große Mengen schnell vertrockneten, kam es zur unnötigen Verschwendung. Und so kamen sie - viele verwelkte Kräuter später - auf die Idee, die frischen Kräuter mit Bio-Essig zu konservieren. Die Säure hindert Mikroorganismen am Wachstum, somit wird der frische Geschmack bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Flüssige Biokräuter haben den Geschmack frischer Kräuter und die lange Haltbarkeit getrockneter Kräuter. Manchmal ist es sehr einfach.

Zusammensetzung

Bärlauch 37%, Branntweinessig, Wasser, Meersalz, Verdickungsmittel Xanthan = Bio

Lagerung von flüssigem Bärlauch

bei Raumtemperatur (auch nach der Öffnung)

Nährwertangaben pro 100ml

Brennwert 68kJ/ 16kcal

Fett <0,5g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 1,3g

davon Zucker 1,1g

Eiweiß <0,5g

Salz 9,2g

 

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