Flüssiger Estragon

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Flüssiger Estragon
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  • Frischer Geschmack mit langer Haltbarkeit.
  • Lass dich von der Sauce Bérnaise inspirieren und bereite eine Estragon-Mayo. Verrühre dazu 1 EL flüssigen Estragon mit etwas Mayonnaise. Der Dip passt wunderbar zu Burger & Pommes

Mindesthaltbarkeit: 01.12.2022

2,95 € *
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  • Dänemark
Estragon ist ein häufig verwendetes Küchenkraut, das üblicherweise zum Würzen von Saucen,... mehr
Produktinformationen "Flüssiger Estragon"

Estragon ist ein häufig verwendetes Küchenkraut, das üblicherweise zum Würzen von Saucen, Salatdressings oder Käsegerichten verwendet wird. Besonders beliebt ist er in der französischen Küche. Unser flüssiger Estragon kann sowohl beim Kochen am Herd als auch zum Nachwürzen am Tisch verwendet werden. Da er beim Garen ein sehr intensives Aroma entfaltet, sparsam verwenden.

Im Jahr 2013 begannen in Dänemark die Freunde Michael und Troels eine städtische Gärtnerei nach Bioprinzipien. Chili wurde mit viel Liebe angebaut und für den Gebrauch außerhalb der Saison aufbewahrt. Weil aber zu große Mengen schnell vertrockneten, kam es zur unnötigen Verschwendung. Und so kamen sie - viele verwelkte Kräuter später - auf die Idee, die frischen Kräuter mit Bio-Essig zu konservieren. Die Säure hindert Mikroorganismen am Wachstum, somit wird der frische Geschmack bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Flüssige Biokräuter haben den Geschmack frischer Kräuter und die lange Haltbarkeit getrockneter Kräuter. Manchmal ist es sehr einfach.

Zusammensetzung

Estragon 37%, Branntweinessig, Wasser, Meersalz, Verdickungsmittel Xanthan = Bio

Lagerung von flüssigem Estragon

bei Raumtemperatur (auch nach der Öffnung)

Nährwertangaben pro 100ml

Brennwert 109kJ/ 26kcal

Fett <0,5g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 2,4g

davon Zucker 2,2g

Eiweiß 1,3g

Salz 9,0g

 

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