Orangen-Fruchtpulver

Orangen-Fruchtpulver wird aus reifen Orangen hergestellt und schmeckt auch so. Es verleiht Currys eine fruchtige Note. 

Verwendung von Orangen Fruchtpulver

Probiert ein einfaches, fleischloses Curry mit Kichererbsen (für 4 Personen):

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl je 3 kleingehackte Knoblauchzehen und Zwiebeln andünsten.

Ein walnussgroßes Ingwerstück ebenfalls klein hacken und dazu geben.

2 Teelöffel Curry Drachenfeuer,

2 TL Kurkuma,

3 TL Orangen-Fruchtpulver

1 TL gemörserten Koriander und

eine Zimtstange kurz mitdünsten.

250 ml Orangensaft,

400 ml Gemüsebrühe,

eine klein geschnittene Tomate und

600 g Kichererbsen zu den Gewürzen geben.

500 g geschnittene Karotten in den Topf geben, diesen schließen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten bissfest sind. Eine Chilischote, eine klein geschnittene Mango und eine Banane dazu geben. Umrühren und nochmals duchziehen lassen.

Zusammensetzung von Orangen-Fruchtpulver

Orangen, Maltodextrin

Orangen-Fruchtpulver wird mittels Sprühtrocknung speziell ausgewählter Orangensaftkonzentrate hergestellt. Um das Trocknen an sich und die Rieselfähigkeit zu gewährleisten wird als Trägerstoff Maltodextrin beigefügt.

Lagerung von Orangen-Fruchtpulver 

Tipp: Produkt immer gut verschlossen halten und trocken lagern, da das Pulver hygroskopisch ist und zum Verklumpen neigt.