Schabziegerklee gemahlen

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  • Schabzieger erinnert in seinem Geruch an Liebstöckl oder sogar Maggi und schmeckt aromatisch herb.
  • Lässt sich sehr gut für Salate, pikante Gebäcke, Brotaufstriche oder Quark nutzen.

Mindesthaltbarkeit: 28.07.2019

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  • Deutschland
Schabziegerklee - Das Brot- und Käsegewürz aus den Alpen S ie backen Ihr eigenes,... mehr
Produktinformationen "Schabziegerklee gemahlen"

Schabziegerklee - Das Brot- und Käsegewürz aus den Alpen

Sie backen Ihr eigenes, leckeres Brot? Nicht vergleichbar mit dem Brot aus der nächsten Bäckereikette? Dann sollten Sie einmal das Brotgewürz der Alpen probieren. Schließlich ist es wichtiger Bestandteil des Vinschgauer Fladenbrots.

Verwendung von Schabziegerklee

Schabzieger erinnert in seinem Geruch an Liebstöckl oder sogar Maggi und schmeckt aromatisch herb. Man verwendet es hauptsächlich im Alpenraum für Brote und insbesondere in der Schweiz für aromatische Bergkäsesorten. Daneben lässt sich sehr gut für Salate, pikante Gebäcke, Brotaufstriche oder Quarke nutzen.

Schabziegerklee, auch Schabzigerklee geschrieben, ist dem Bockshornklee übrigens sehr ähnlich und wird auch oft und gerne verwechselt. Beide Gewürze sind sich ähnlich, der Schabzieger ist aber etwas milder und sanfter als Bockshornklee.

Lagerung von Schabziegerklee

Der gemahlene Schabzieger sollte möglichst dunkel, trocken und kühl gelagert werden. Ideal sind unsere Aroma-Dosen, in denen wir den Schabziegerklee ausliefern. Der doppelte Aroma-Deckel hilft dabei das Gewürz schön frisch zu halten.

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Kundenbewertungen für "Schabziegerklee gemahlen"
14.12.2015

Nicht nur für Brot hervorragend

Schabzieger Klee gibt vielen Gerichten den letzten Schliff und den gewissen Pfiff, z.B. Spaghetti mit Gemüse und Garnelen ... nur lecker

27.10.2014

Schabziegerklee

für Brotaufstrich klasse es riecht wie im Heuhaufen und das liebe ich

19.09.2014

Prima Ware

Wer den Klee nicht kennt, hat was verpennt

23.07.2013

für Liptauer einfach notwendig

für Liptauer Käse oder auch Kräuterquark einfach ideal

04.02.2011

unvergleichbares Aroma

Bisher kannte ich Schabziegerklee noch nicht. Ab sofort wird kein Brot mehr ohne diese Zutat gebacken. Der Duft des Brotes verlockt zum Reinbeißen. Für mich ist das Aroma unvergleichbar und unverzichtbar (im Brot).

15.12.2010

Einfach klasse ...

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