Tomatenpulver

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  • Tomatenpulver - der Geschmack der Sonne. Einfach nur Tomate. Sonst nix. Kein Salz, keine Geschmacksverstärker. Garantiert.

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  • Spanien
Unser Tomatenpulver besteht aus Tomaten. Sonst nix. K eine Geschmacksverstärker, kein... mehr
Produktinformationen "Tomatenpulver"

Unser Tomatenpulver besteht aus Tomaten. Sonst nix.

Keine Geschmacksverstärker, kein Salz. Einfach nur Tomate. Und durch die Trocknung ist der Geschmack viel tomatiger als viele (die meisten?) frischen Tomaten...

Verwendung von Tomatenpulver

Spontan fällt mir da meine Lieblings-Suppe ein...

Wie kocht man eigentlich eine richtig feine Gemüsesuppe (Minestrone)?

Das geht so:

1. Zwiebel- und Knoblauchwürfelchen in etwas Olivenöl glasig dünsten.

2. Dann Wurzelgemüse (Karotte, Lauch, Sellerie, Petersilie und Petersilienwurzel) waschen, würfeln und ebenfalls in den Topf geben. Zwei Minuten mitdünsten.

3. Mit Wasser und einem kleinen Schluck Weißwein aufgießen. Sobald die Brühe kocht auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten schwach köcheln lassen. Das

4. Tomatenpulver dazu geben.  Wer möchte, kann die Suppe mit dem Mixer pürieren. Schmeckt aber auch mit Würfelchen sehr lecker. Erst zum Schluss salzen (z. B. mit Buchen-Rauchsalz!!!) und pfeffern (z. B. Tellicherry-Pfeffer).

Fertig. Lecker.  

Weitere Einsatzgebiete:

Als Panade für Hühnchen, in Bolognese-Soße (falls die Tomaten mal wieder aus Holland kommen), Bruschetta-Aufstrich, Chili, Reispfanne, Pesto usw....

Lagerung von Tomatenpulver

Wie üblich trocken, dunkel und dunkel lagern. Dann hält es sich am längsten. Auf keinen Fall über dem Herd, da es dort durch den Wasserdampf Feuchtigkeit ziehen und anfangen zu schimmeln kann. Unbedingt vermeiden! Es wäre schade um das tolle Gewürz!

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Kundenbewertungen für "Tomatenpulver"
25.11.2015

Ich probiere noch aus. Ich kannte es vorher nicht & war schlicht neugierig. Einfach irgendwo draufpudern würde ich persönlich es aber nicht. Es riecht recht intensiv, hat aber mein letztes Gulasch (ja, ja, Schreibweise) erfreut. Geht aber sicherlich auch

10.05.2014

Tomatenpulver

Ich habe nun schon öfter hier bestellt und war immer sehr zufrieden.
Ich stöbere öfter mal die Seiten durch und schaue,welche Gewürze meine Sammlung noch bereichern könnten. Jedesmal bleib ich am Tomatenpulver hängen,fand es aber irgenwie unnötig es zu bestellen, da ich viel mit Tomaten koche/arbeite, ob frisch oder aus der Dose. Ich muss sagen,ich bin sehr überrascht. Der Kauf hat sich wirklich gelohnt und das "Pülverchen" bereichert meine Sammlung sehr. Schmeckt nach Sonne und Meer,fruchtig-tomatig,sehr lecker.

25.06.2013

Pulver

Riecht etwas seltsam aber ansonsten ein super Produkt. Schmeckt für Pulver außerordentlich nach Tomate!!!

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