Zitronenschale grob gewürfelt 3-6mm

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  • Immer, wenn Sie etwas Zitronenschale bräuchten.
  • Verleiht aber auch dem Fleisch einen fruchtigen Geschmack.

Mindesthaltbarkeit: 19.02.2019

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  • I05.6
  • 4260439897565
  • Deutschland
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Produktinformationen "Zitronenschale grob gewürfelt 3-6mm"
 

Zitronenschalen gewürfelt - Die praktische und aromatische Alternativ zu frischen Früchten.

Kennt ihr das: "... 1/2 TL geriebene Zitronenschale..."?? Nein, jetzt müsst ihr nicht mehr die Zitrone 15 Mal waschen, die Reibe rausholen, eure Fingernägel riskieren. Sondern einfach die Dose mit dem doppelten Aromadeckel öffnen, einen halben Teelöffel voll entnehmen, Dose zu - und weiter geht's!!

Verwendung von Zitronenschalen gewürfelt

Zitronenschalen gewürfelt - für Back- und Süßwaren, aber auch für den fruchtigen Geschmack beim Fleisch und für Liköre.

1. Süßer Weihnachts-Tipp:

Butterplätzchen z. B. gibt es tatsächlich in zahlreichen Varianten. Doch schon die Omas wussten dieses knusprige Gebäck mit Zitronenschale zu verfeinern. Und echte Vanille ist die ideale Ergänzung dazu.

2. Herzhafte Idee: Eingelegte Tomaten

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und das Blech dicht damit belegen. Mit wenig Zucker, gewürfelter Zitronenschale und Salz und Pfeffer würzen.

Den Backofen auf ca. 70 - 80°C einstellen und die Tomaten ca. 1 Stunde trocknen. Dann den Ofen ausschalten, das Blech über Nacht im Rohr lassen.

Jetzt kann man die Tomaten in kleine Schraubgläser geben und mit Olivenöl so weit auffüllen, dass sie bedeckt sind. So halten sie sich im Kühlen ein paar Monate. Mit heißer Pasta vermischt und mit Parmesan bestreut auch im Winter ein "sommerlicher Genuss"!

Achtung: Hierbei handelt es sich um Zitronenschale (welche wir ja auch nicht unisono verspeisen), nicht um ein Fruchtpulver. Schale ist etwas bitter, Fruchtpulver sind fruchtig-süß. Bitte nicht verwechseln! 

Lagerung von Zitronenschalen gewürfelt

Auch wenn es wunderbar in der Küche duftet, das Zitronenschale nicht offen rumstehen lassen. Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit diese wunderbare Fruchtspezialität nicht an Geschmack verliert. Ideal sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer dunklen Schublade gelagert wird.

Das Team von Gewürze der Welt wünscht eine schöne Vor-Weihnachtszeit!

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