Ras el Hanout

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  • Die begehrte Gewürzmischung Marokkos. Schmeckt nach den Basaren des Maghreb und des Orients. Mit Zimt, Nelke und Kurkuma.
  • - Aufgrund des Lieferengpasses bei Bio Kreuzkümmel bieten wir hier die konventionelle Version unseres Bio Ras el Hanout an! -
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Ras el Hanout: Damit du den blumigen Geschmack Nordafrikas nach Hause holen kannst! R as el Hanout ist die Gewürzmischung Nordafrikas. Jede Familie, jedes Dorf und jede Region mischt... mehr
Ras el Hanout

Ras el Hanout: Damit du den blumigen Geschmack Nordafrikas nach Hause holen kannst!

Ras el Hanout ist die Gewürzmischung Nordafrikas. Jede Familie, jedes Dorf und jede Region mischt sie sich nach ihren eigenen Vorlieben. Deshalb kann Ras el Hanout auch zwischen 10 und 100 verschiedene Gewürze und Zutaten enthalten. Meist sind es aber nicht mehr als 25. Neben den gängigen Gewürzen und Zutaten existieren auch gewöhnungsbedürftige und nicht zu empfehlende Inhaltsstoffe. Zu einer gewissen Berühmtheit hat es die sogenannte Spanische Fliege gebracht, die auch als Aphrodisiakum gehandelt wird: Dabei wird dem Ras el Hanout ein zerstoßener Käfer beigemischt.

Neben dieser, für den europäischen Gaumen sehr ungewöhnlichen Mischung, gibt es aber auch Versionen mit Rosenknospen. Sei unbesorgt, unsere Mischung besteht aus "normalen" Zutaten wie Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Zimt, dem wertvollen Kardamom, Lorbeerblättern, Muskat und dem Schatz der afrikanischen Gewürzinsel Madagaskar, MacisNelken. Nicht enthalten sind in unserer Mischung exotischere Gewürze wie Kubebenpfeffer oder Paradieskörner. Diese kannst du aber auch problemlos hier im Shop von Gewürze der Welt kaufen und selbst in dein Ras el Hanout mischen.

Gönn dir den blumigen Geschmack Nordafrikas und verzaubere Familie und Freunde mit ungewöhnlichen Aromen und Düften.

Verwendung von Ras el Hanout

Ras el Hanout lässt sich vielfältig einsetzen. Besonders bei Lamm-, Reis- und Couscousgerichten entfaltet es seinen großartigen Geschmack. Probiere einfach einmal Ras el Hanout aus, wenn du Couscous oder Reis kochst. Gib während des Garens einen halben Esslöffel Ras el Hanout direkt in den Topf. Du wirst überrascht sein, wie wohlschmeckend anders ein einfaches Reis-, Couscous oder Gemüsegericht sein kann.

Fein ist auch die Kichererbsen-Lauchsuppe mit Ingwer und Ras el Hanout

Ein tolles Rezept für Ras el Hanout ist beispielsweise unsere Buddha Bowl meets Kontinent Afrika.

Lagerung von Ras el Hanout

Unbedingt trocken, dunkel und in einer luftundurchlässigen Dose lagern. Nur eine korrekte Lagerung garantiert, dass unser Ras el Hanout lange Zeit frisch und vollmundig bleibt. Ideal sind dabei Dosen wie zum Beispiel unsere Aromadose mit doppeltem Aromadeckel. Dieser verhindert, dass Feuchtigkeit, Licht und Frischluft an die Gewürzmischung kommt und das Aroma zerstört.

Zutaten von Ras el Hanout

KorianderIngwer, KreuzkümmelKurkumaPfefferZimt, dem wertvollen KardamomLorbeerblätternMuskat und dem Schatz der afrikanischen Gewürzinsel Madagaskar, MacisNelken. Unser Ras el Hanout enthält KEINEN Knoblauch!

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Kundenbewertungen für Ras el Hanout

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24.08.2022

sieht gut aus, noch nicht benutzt

sieht gut aus, noch nicht benutzt

14.07.2022

Gut

Gut

10.06.2022

Angelika

Bin gerade dabei meine Ernährungsweise auf etwas mehr orientalisch bzw. afrikanisch umzustellen. Das Gewürz schmeckt lecker zu allen Gemüsesorten der marokanischen bzw. nordafrikanischen und orientalische Küche.

02.03.2022

Wie immer gut

Wie immer gut

22.02.2022

Die Königin Marokkos!

Am besten schmeckt es meiner Meinung nach in einem marokkanischen Rindfleisch-Tomaten-Dattel-Aprikosen-Ragout mit Reis! Aber ich würze auch gerne Puten- oder Hähnchen-Fleisch beim Anbraten damit. Zur Abrundung einer leichten Schärfe gebe ich am Schluss noch etwas Cayenne-Pfeffer dazu.

22.02.2022

Erwartungen erfüllt, wird gerne angenommen

Sehr lecker zu fleischlosem, wie auch bei Fleischgerichten

10.01.2022

Spannend Nordafrika läßt grüßen, tolle Aromen

Spannend Nordafrika läßt grüßen, tolle Aromen

28.12.2021

Alles bestens

Alles bestens

01.12.2021

Unglaublich leckere Gewürzmischung. Super Qualität.

Unglaublich leckere Gewürzmischung. Super Qualität.

19.10.2021

Ein tolles Gewürz. Ich hatte es schon

Ein tolles Gewürz. Ich hatte es schon öfter, aber noch nie so gut. Ich werde es auf jeden Fall wieder bestellen.

02.08.2021

Sehr empfehlenswertes und vielfach zu verwendendes Gewürz!

Ich bin mit der Qualität und Verarbeitung der Gewürzmischung Ras El Hanout sehr zufrieden! Neben den empfohlenen Gerichten wie Lamm und Couscous habe ich es auch im griechischen Salat, im Zucchinigemüse und für Putengeschnetzeltes verwendet und fand es sehr lecker und aromatisch, ohne dass etwas hervorgestochen hätte!

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