Ras el Hanout

Ras el Hanout: Damit du den blumigen Geschmack Nordafrikas nach Hause holen kannst!

Ras el Hanout ist die Gewürzmischung Nordafrikas. Jede Familie, jedes Dorf und jede Region mischt sie sich nach ihren eigenen Vorlieben. Deshalb kann Ras el Hanout auch zwischen 10 und 100 verschiedene Gewürze und Zutaten enthalten. Meist sind es aber nicht mehr als 25. Neben den gängigen Gewürzen und Zutaten existieren auch gewöhnungsbedürftige und nicht zu empfehlende Inhaltsstoffe. Zu einer gewissen Berühmtheit hat es die sogenannte Spanische Fliege gebracht, die auch als Aphrodisiakum gehandelt wird: Dabei wird dem Ras el Hanout ein zerstoßener Käfer beigemischt.

Neben dieser, für den europäischen Gaumen sehr ungewöhnlichen Mischung, gibt es aber auch Versionen mit Rosenknospen. Sei unbesorgt, unsere Mischung besteht aus "normalen" Zutaten wie Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Zimt, dem wertvollen Kardamom, Lorbeerblättern, Muskat und dem Schatz der afrikanischen Gewürzinsel Madagaskar, Macis, Nelken. Nicht enthalten sind in unserer Mischung exotischere Gewürze wie Kubebenpfeffer oder Paradieskörner. Diese kannst du aber auch problemlos hier im Shop von Gewürze der Welt kaufen und selbst in dein Ras el Hanout mischen.

Gönn dir den blumigen Geschmack Nordafrikas und verzaubere Familie und Freunde mit ungewöhnlichen Aromen und Düften.