Kampot-Pfeffer schwarz

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  • Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird von Gourmets in aller Welt geschätzt.
  • Passt zu Fleischgerichten und sollte erst dem fertigen Gericht zugegeben werden, damit sein Aroma voll zur Geltung kommen kann.
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Kampot-Pfeffer schwarz- von Gourmets in aller Welt geschätzt K ampot-Pfeffer schwarz gedeiht auf nährstoffreichen Lehmböden im feuchtwarmen Klima Kambodschas, welches eine alte... mehr
Kampot-Pfeffer schwarz

Kampot-Pfeffer schwarz- von Gourmets in aller Welt geschätzt

Kampot-Pfeffer schwarz gedeiht auf nährstoffreichen Lehmböden im feuchtwarmen Klima Kambodschas, welches eine alte Pfeffertradition besitzt. Doch lange Zeit wurde dieses Produkt vernachlässigt. Seit einigen Jahren jedoch wird im Kampot im Südwesten Kambodschas diese Tradition wieder aufgegriffen und Pfeffer von hervorragender Qualität produziert. Er wird nur in kleinen Mengen angebaut - insgesamt nur knapp über 30 Tonnen. Viele Partien werden aus dem Nachbarland Vietnam über Kambodscha nach Europa geliefert. Hier handelt es sich dann aber nicht um echten Kampot-Pfeffer. Deshalb ist diese Sorte auch nur selten lieferbar. Kampot-Pfeffer gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt.

Das Aroma des schwarzen Pfeffers ist intensiv mit einer leichten Eukalyptusnote, im Geschmack folgt Anklängen von Thymian und Minze - eine angenehme, charakteristische Pfefferschärfe. Ein tolles Rezept mit Kampot-Pfeffer schwarz ist beispielsweise Wildspinat-Kartoffel-Tortilla mit Minze.

Verwendung von Kampot-Pfeffer schwarz

Um sein Aroma voll erfassen zu können, solltet ihr erst die fertig zubereiteten Speisen würzen. Ideal ist dieser Pfeffer zu Fleisch, gern zu kurz Gebratenem wie "Steak au Poivre", harmoniert aber auch mit Gemüse oder Fisch. Pfefferliebhaber - wie wir - stellen ihn sich in der Mühle auf den Tisch, damit er ständig griffbereit ist.

Lagerung von Kampot-Pfeffer schwarz

Dieser exquisite Pfeffer sollte am besten luftdicht, trocken und dunkel gelagert werden, damit er sein Aroma nicht verliert. Am besten also in unseren Aromadosen. 

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Kundenbewertungen für Kampot-Pfeffer schwarz

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11.07.2021

bestens

bestens

06.07.2021

Würde ich immer wieder kaufen.

Ein sehr guter Pfeffer. Preis Leistung ist super.

18.06.2021

Ein toller Pfeffer mit einem dezenten Hauch von Zitrus

Das ist ein geschmacklich toller Pfeffer, der etlichen süßen Speisen und Früchten einen gewissen Kick verleiht. Er besitzt einen dezent zitrusartigen angenehmen pfeffrigen Geschmack. Passt auch sehr gut zu Gemüse und Salaten.

20.05.2021

Gerne wieder ????????

Sehr gute Ware. Immer schnell und problemlos geliefert.

18.05.2021

Genial

Top Qualität, macht Spaß damit zu arbeiten und das tolle Aroma zu genießen.

05.07.2020

Der Beste Pfeffer

Für mich einer der besten Pfeffer, die es gibt. Egal ob Filet oder Salat, er passt zu fasst allem. Und die Nase darf das tolle Aroma geniessen:-)

23.06.2020

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer

das Aroma ist intensiv und gibt gerade Vorspeisen und Salaten nicht nur eine leichte Schärfe sondern einem unvergleichlichen Eigengeschmack des Kampot Pfeffers mit - unbedingt empfehlenswert.

10.11.2018

Top Qualität

Top Qualität

15.10.2018

Hervorragender Pfeffer!

Sehr ergiebig, sehr intensiv und einfach nur richtig gut!

05.10.2018

Sehr gute Qualität

Ein wunderbar aromatischer Pfeffer, der hier in wirklich guter Qualität geliefert wird

09.09.2018

Ich kann Vergleichen mit dem schwarzen Kampot und dem schwarzen Tellicherry Pfeffer,

29.07.2018

gut

21.05.2018

Perfekt zu Fleisch

Eine herlicher Pfeffer der perfekt zu Fleisch passt. Meine Rinderfilets werden nur noch damit gewürzt.

18.04.2018

Gewürze

Perfekt gelaufen! Gerne wieder ????

01.03.2017

Top Produkt

Alles sehr gut.

23.01.2017

Schwarzer Kampot-Pfeffer

Geschmacklich ein toller Pfeffer. Qualität und Preis stimmen.

16.01.2017

Neues Erlebnis

Ich liebe Pfeffer ! Viele lachen darüber , aber dieses Geschmackserlebis ist unvergleichlich.
Frisch gemörsert - herrlich !

04.12.2016

Für mich der beste Pfeffer

Sehr intensiver Geschmack, geringer Verbrauch und volles Aroma. Ich nehme nichts anderes mehr.

11.05.2016

Herrlich

Ein wunderbar aromatischer Pfeffer, der hier in wirklich guter Qualität geliefert wird. Die Beschreibung trifft für mich sehr genau den Geschmack.

15.03.2016

Schwarzer Kampot-Pfeffer

Ein wahrhaftiges Geschmackserlebnis! Die benötigte Menge im Mörser zerreiben bzw. "mahlen", köstlich!

13.06.2014

Toll

Ich bin noch kein Pfefferversteher, aber dieser hat es mir angetan. Würzig mit einer nicht so scharfen Note. Mir schmeckt er ausgezeichnet zu Salat, weich gekochtem Ei.

25.02.2014

Eine Überraschung

Ich habe den Vergleich mit dem roten Kampot und dem schwarzen Tellicherry Pfeffer. Der schwarze Kampot ist dabei mein Favorit: Mild pfeffrig, aber nicht so mild wie der rote. Eine tolle Note von dunkler Schokolade. Gerade in Salaten und kalten Vorspeisen zaubert er mit seinen milden Aromen unverhoffte Geschmackserlebnisse. Sehr zu empfehlen!

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Fermentierter Sri Lanka Pfeffer: ein Pfeffer der Extraklasse.  F ermentierter Pfeffer gilt als eine der ausgefallensten...
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Bio Langer Pfeffer schwarz
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Schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist dabei aber schärfer, mit süßlichem und manchmal gleichzeitig säuerlichem Oberton.
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