Buchenrauchsalz

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  • Buchenrauchsalz. Gourmetsalz aus Meersalz und Rauch. 160 Stunden über Buchenholz geräuchert.
  • Die Wikinger haben's erfunden.
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Buchenrauchsalz - begeisternde Kombination aus Meersalz und Rauch B uchenrauchsalz löst Begeisterung bei euren Besuchern und Gästen aus. Es ist nicht nur ein Hingucker, sondern es passt... mehr
Buchenrauchsalz

Buchenrauchsalz - begeisternde Kombination aus Meersalz und Rauch

Buchenrauchsalz löst Begeisterung bei euren Besuchern und Gästen aus. Es ist nicht nur ein Hingucker, sondern es passt auch geschmacklich zu vielen Gerichten, wie Eintöpfen oder Suppen. Dieses Rauchsalz ist sowohl in Geschmack als auch Geruch noch intensiver als unser Danish Smoked Salt.

Herstellung und Verwendung

Buchenrauchsalz bekommt den perfekten Geschmack über eine aufwendige und zugleich schonende Prozedur des Räucherns. Bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen erfolgt das Räuchern und macht aus diesem Meersalz ein hochwertiges Gourmetsalz. Die Feinschmecker schätzen an Buchenrauchsalz seinen angenehm rauchigen Geschmack. Und greifen gerne zu, um eine Vielzahl von Gerichten mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zu ergänzen. 

Das geschmackvolle Salz stammt aus dem Toten Meer und wurde schonend nach dänischer Tradition geräuchert. Das Salz ist also reines Meersalz, was für eine sehr gute gesundheitliche Wirkung spricht. Beliebt ist das Rauchsalz besonders bei Fisch und Gegrilltem. Denn das bemerkenswerte Räucheraroma passt sehr gut zu diesen Gerichten, aber auch zu kräftigen Salaten und vegetarischen Gerichten. Eine besondere Note erhalten Gemüsesuppen und Eintöpfe.

Ihr und eure Gäste werdet die zusätzlichen erdigen und rauchigen Geschmacksnoten nicht nur zum Gegrillten bald schätzen!

In unserem Online Shop haben wir auch Danish Smoked Salt und Schwarzwälder Rauchsalz, sowie die berühmten Salzflocken des Fleur de Sel Fumée.

ACHTUNG: Dieses Rauchsalz (wie fast alle Rauchsalze) ist von klebriger Konsistenz. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Lagerung von Buchenrauchsalz

Auch Salz sollte kühl, dunkel, luftdicht und natürlich trocken gelagert werden. In unseren Aromadosen ist es also bestens aufgehoben. Wichtig ist besonders dass keinerlei Feuchtigkeit an das Salz oder in die Dose gelangt. 

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Kundenbewertungen für Buchenrauchsalz

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19.05.2022

Hält was es verspricht! Wirklich intensiv geräuchert.

Hält was es verspricht! Wirklich intensiv geräuchert.

22.02.2022

Unverzichtbarer Klassiker

Seit Jahren hatte ich als Vegetarier und Schwabe einen Ersatz für den rauchigen Ersatz von Rauchfleisch beim Kochen gesucht. Einige Rauchsalze probiert, dieses ist mein Favorit.

29.12.2021

Genial, macht süchtig.

Ein Träumchen, welches ich jetzt wiederholt gekauft habe, ein "MUSS" für die abwechslungsreiche Küche.
Schmeckt super zu Fleisch und auch in Suppen statt Speck oder in einem Nudelsahnegericht usw.

27.12.2021

????????????????????????????????????????

Schönes Raucharoma

28.11.2021

Perfektes Salz zum Würzen von Fleisch

Ein tolles Gewürz/Salz. Genial. Hatte ich schon einmal woanders gekauft und sofort in dieses Buchenrauchsalz verliebt.
Perfekt für jede Art zum Würzen von Fleisch. Vorallem zum Grillen einfach nur genial. Dieser rauchige Geruch, perfekt.

26.08.2021

Angenehme Rauchnote!

Angenehme Rauchnote!

04.08.2021

Sehr gut verpackt und vor allem sehr

Sehr gut verpackt und vor allem sehr lecker!

23.07.2021

Ohne Rächern den Geschmack von Geräuchertem: delikat!

Ohne Rächern den Geschmack von Geräuchertem: delikat!

06.06.2020

Buchenrauchsalz

Ein UUUUNGLAUBLICHES Aroma schlägt einem aus der Dose entgegen.
Gerade erst erhalten - bin extrem gespannt, wie toll das in den Speisen wirkt!

20.06.2019

Buchenrauchsalz

zum 1.Mal damit Steak gegrillt, einfach super im Geschmack.

19.08.2018

Räuchersalz

Sehr gute Qualität. Lieferung erfolgte sehr schnell. Verpackung in der Aromadose finde ich einfach super. Der gesamte Shop ist sehr empfehlenswert. Dankeschön.

24.07.2017

Macht süchtig

Ich liebe den Geschmack von geräuchertem Salz, besonders als Vegetarier kann ich so einige meiner Gerichte super aufpeppen.

25.04.2017

Wahnsinn

Ich nutze dieses Salz vor allem beim Würzen des Grillgutes. Es ist sehr sparsam und dabei wirkungsvoll, das Raucharoma findet sich auch bei Long- Cooks ohne Smoken sehr gut wieder.

08.02.2017

eine Inspiration!

Ich habe diesmal gleich zwei Nachfüllungen bestellt, weil ich mit dem Rauchsalz ein paar Experimente vorhabe - ein befreundeter Fleischer hat das Salz bei mir in die Finger bekommen, und er ist begeistert (genau wie ich). Ich bin schon sehr gespannt auf die leckeren Ergebnisse unseres Tuns...

07.01.2017

Buchenrauchsalz ist in unserer vegetarischen Küche nicht mehr weg zu denken

Gibt vor allem den Bratlingen eine geniale Note. Nicht selten werden wir gefragt wie man Zucchini räuchern kann und um ehrlich zu sein verraten wir nicht immer unser kleines Geheimnis :-) ( zumal ein Smooker auf der Terasse steht ).

28.11.2016

Sehr gutes Aroma. sparsam im Verbrauch

Kaufe es wieder !!

23.10.2016

Ware super.

Super Service. Werde in jeden Fall Kunde bleiben.

03.07.2016

Toll !

Habe das Salz bereits zum 2. Mal bestellt. Toll zu Eintöpfen, Suppen oder für eine Grillmarinade. In der Aromadose wunderbar luftdicht verpackt.

06.11.2014

Buchen Rauchsalz

Bin sehr zufrieden, da ich den rauchigen Geschmack so kalorienärmer an mein Gemüse geben kann.

17.03.2014

Rauchsalz

Genau das was ich mir vorgestellt hatte.

07.02.2014

Rauchsalz

Schnelle Lieferung, fantastisches Aroma, sehr gute Verpackung. Empfehlenswert!
Da ich kein Fleisch esse, aber zwischendurch Lust auf etwas rauchiges habe, ist dieses Salz für mich genial.

11.12.2013

Rauchsalz

29.08.2013

Rauchsalz

Zum Eintopf passt es wunderbar.

29.01.2013

Geschmackstest

Gute Körnung. Angenhmes Raucharoma.

10.10.2012

Bewertung Rauchsalz

Einfach nur toll, eine neue Erfahrung!

27.07.2012

einfach super

dieses Rauchsalz! Hat ein einmaliges Aroma und passt zum nachwürzen vieler Speisen!

29.06.2012

Rauchsalz

ich bin Rauchsalzanfänger :-) und mag den Gruch und den Geschmack sehr. wir probieren es zu allem aus und sind begeistert

23.05.2012

Rauchsalz

Habe dieses Produkt das erste mal getestet und bin begeistert. Alleine der Geruch ist genial.
Man kann es für fast alles verwenden, allerdings hat man hinterher ein stärkeres Trinkbedürfnis.
Werde es mir auf jeden Fall nachbestellen.

Schwarzwälder Rauchsalz
Schwarzwälder Rauchsalz
Hergestellt auf Basis von unraffiniertem, naturbelassenem Meersalz wird es anschließend in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach...
ab 6,20 € *
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Danish Smoked Salt
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Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
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Zitronenpfeffer
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Bio Bombay-Curry
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Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
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Mit dem Namen Majoran, wahrscheinlich aus dem Arabischen (marjamie=unvergleichlich) gesegnet, würzt dieses Kraut unvergleichlich leicht...
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20 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Fleur de Sel fumée
Fleur de Sel fumée
Edles Fleur de Sel über Buchen- und Tannenhölzern geräuchert. Ein Gedicht ist dieses Meersalz auf frischem Weißbrot zusammen mit einem...
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50 Gramm (108,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
African Rub
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African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
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10 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Bergpfeffer weiß
Bio Bergpfeffer weiß
Weißer Bio Bergpfeffer aus Brasilien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
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Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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30 Gramm (190,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bombay-Curry
Bio Bombay-Curry
Profitiere von der Rezept- und Ideenschmiede im Westen Indiens und probiere unser Bombay-Curry. Es wird dir schmecken!
ab 3,00 € *
10 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Cafe de Paris
Bio Cafe de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Online bestellen bei Gewürze der Welt.
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Bio Baobab Pulver
Bio Baobab Pulver
Aufgrund der vielen Nährstoffe gilt es in der Küche als Superfood. So enthält es mehr Vitamin C als Orangen, mehr Calcium als Milch, mehr...
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80 Gramm (207,50 € * / 1 Kilogramm)
Chili Chipotle gemahlen
Chili Chipotle gemahlen
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und TexMex. Als Marinade oder zum Nachschärfen geeignet.
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45 Gramm (142,22 € * / 1 Kilogramm)
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
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10 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Rosa Punjab Kristallsalz grob
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Durango Hickory Smoked Sea Salt
Durango Hickory Smoked Sea Salt
Meersalzflocken über Hickoryholz geräuchert.
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Schwarzwälder Rauchsalz
Schwarzwälder Rauchsalz
Hergestellt auf Basis von unraffiniertem, naturbelassenem Meersalz wird es anschließend in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach...
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Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
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30 Gramm (176,67 € * / 1 Kilogramm)
Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz)
Grobes Hawaiisalz schwarz (Dekorsalz)
Grobes Hawaiisalz schwarz: Der optische und exklusive Hochgenuss hier bei uns im Shop von Gewürze der Welt.
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Indisches Curry
Indisches Curry
Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
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35 Gramm (140,00 € * / 1 Kilogramm)
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Rosenharissa
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Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
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Typisch jamaikanisch kommt diese Gewürzmischung daher, Exotik pur: Mit Piment, Chili, Nelke und Zimt lässt sie uns vom Karibik-Urlaub...
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Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
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Bunter Pfeffer in Bio-Qualität - von scharf bis fruchtig. Weil das Auge mit isst.
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40 Gramm (215,00 € * / 1 Kilogramm)
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Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
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Not just BBQ-Salt
Ein edles, feinwürziges Grillsalz mit nussiger Note und ohne übertriebenem Rauch-Aroma. Egal, in welcher Küche ihr beheimatet seid -...
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Bio Tahitivanille gemahlen
Nichts kommt dem himmlischen Aroma von ungesüßtem Vanillepulver gleich! Ein absolutes Muss ist echte Vanille in Süßspeisen wie...
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Hocharomatische Bio Minze aus deutschem Anbau. Premium-Ware. Nicht nur für Tee - perfekt in der orientalischen Küche! Arzneipflanze des...
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10 Gramm (360,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Persisches Rosensalz
Bio Persisches Rosensalz
Ein Hauch von Basar. Das intensive Aroma der Damaszener Rose mischt sich mit dem reinen Salz aus der Persischen Wüste. Die Rosenstücke...
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Bio Oregano gerebelt
Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
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Fleur de Sel de Camargue naturel "Le Saunier"
Jeder Feinschmecker und Schlemmer kennt die berühmte Salzblume Fleur de Sel de Camargue. Einzigartig in Konsistenz und Geschmack. Damit...
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125 Gramm (47,92 € * / 1 Kilogramm)
Mango-Fruchtpulver
Mango-Fruchtpulver
Mango-Fruchtpulver wird aus reifen Mangos hergestellt und schmeckt auch so.
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40 Gramm (160,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kaffir Limettenblätter
Bio Kaffir Limettenblätter
Die Kaffernlimette weist einen scharfen, aromatischen und unverwechselbaren Duft und Geschmack auf, der durch kein anderes Gewürz ersetzt...
ab 9,20 € *
10 Gramm (920,00 € * / 1 Kilogramm)
Geschenkset Grillmeister
Geschenkset Grillmeister
Fleur de Sel Fumée, jemenitisches Zhoug, argentinisches Chimichurri, kreolisches Cajun - hast du Fernweh? Wer’s vertrauter mag:...
44,80 € *
1 Stück
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,00 € *
10 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Bananencurry
Bananencurry
Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.
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40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Blütenmischung
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Pfingstrose, Sonnenblume und Petersilie. Geschmacklich neutral, aber optisch unübertrefflich! Wunderbar farbenfroh - ein unentbehrliches,...
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5 Gramm (1.040,00 € * / 1 Kilogramm)