Buchenrauchsalz

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  • Buchenrauchsalz. Gourmetsalz aus Meersalz und Rauch. 160 Stunden über Buchenholz geräuchert.
  • Die Wikinger haben's erfunden.
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Buchenrauchsalz - begeisternde Kombination aus Meersalz und Rauch B uchenrauchsalz löst Begeisterung bei euren Besuchern und Gästen aus. Es ist nicht nur ein Hingucker, sondern es passt... mehr
Buchenrauchsalz

Buchenrauchsalz - begeisternde Kombination aus Meersalz und Rauch

Buchenrauchsalz löst Begeisterung bei euren Besuchern und Gästen aus. Es ist nicht nur ein Hingucker, sondern es passt auch geschmacklich zu vielen Gerichten, wie Eintöpfen oder Suppen. Dieses Rauchsalz ist sowohl in Geschmack als auch Geruch noch intensiver als unser Danish Smoked Salt.

Herstellung und Verwendung

Buchenrauchsalz bekommt den perfekten Geschmack über eine aufwendige und zugleich schonende Prozedur des Räucherns. Bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen erfolgt das Räuchern und macht aus diesem Meersalz ein hochwertiges Gourmetsalz. Die Feinschmecker schätzen an Buchenrauchsalz seinen angenehm rauchigen Geschmack. Und greifen gerne zu, um eine Vielzahl von Gerichten mit einer zusätzlichen Geschmacksnote zu ergänzen. 

Das geschmackvolle Salz stammt aus dem Toten Meer und wurde schonend nach dänischer Tradition geräuchert. Das Salz ist also reines Meersalz, was für eine sehr gute gesundheitliche Wirkung spricht. Beliebt ist das Rauchsalz besonders bei Fisch und Gegrilltem. Denn das bemerkenswerte Räucheraroma passt sehr gut zu diesen Gerichten, aber auch zu kräftigen Salaten und vegetarischen Gerichten. Eine besondere Note erhalten Gemüsesuppen und Eintöpfe.

Ihr und eure Gäste werdet die zusätzlichen erdigen und rauchigen Geschmacksnoten nicht nur zum Gegrillten bald schätzen!

In unserem Online Shop haben wir auch Danish Smoked Salt und Schwarzwälder Rauchsalz, sowie die berühmten Salzflocken des Fleur de Sel Fumée.

ACHTUNG: Dieses Rauchsalz (wie fast alle Rauchsalze) ist von klebriger Konsistenz. Dies stellt keinen Qualitätsmangel dar.

Lagerung von Buchenrauchsalz

Auch Salz sollte kühl, dunkel, luftdicht und natürlich trocken gelagert werden. In unseren Aromadosen ist es also bestens aufgehoben. Wichtig ist besonders dass keinerlei Feuchtigkeit an das Salz oder in die Dose gelangt. 

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Kundenbewertungen für Buchenrauchsalz

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25.11.2022

WoW !!

Ein echt irrer Rauch-Duft! Könnte ewig daran schnüffeln.., habs aber dann doch aufs Fleisch gestreut (wenig dosiert) ohne weitere Gewürze, und es schmeckt klasse! Für einen Ex-Raucher ein super Ersatz ????

23.08.2022

Es ist sehr intensiv, also sparsam damit

Es ist sehr intensiv, also sparsam damit umgehen. Es entsteht ein fantastischer Geschmack. Ich kann es sehr empfehlen.

19.05.2022

Hält was es verspricht! Wirklich intensiv geräuchert.

Hält was es verspricht! Wirklich intensiv geräuchert.

22.02.2022

Unverzichtbarer Klassiker

Seit Jahren hatte ich als Vegetarier und Schwabe einen Ersatz für den rauchigen Ersatz von Rauchfleisch beim Kochen gesucht. Einige Rauchsalze probiert, dieses ist mein Favorit.

29.12.2021

Genial, macht süchtig.

Ein Träumchen, welches ich jetzt wiederholt gekauft habe, ein "MUSS" für die abwechslungsreiche Küche.
Schmeckt super zu Fleisch und auch in Suppen statt Speck oder in einem Nudelsahnegericht usw.

27.12.2021

????????????????????????????????????????

Schönes Raucharoma

28.11.2021

Perfektes Salz zum Würzen von Fleisch

Ein tolles Gewürz/Salz. Genial. Hatte ich schon einmal woanders gekauft und sofort in dieses Buchenrauchsalz verliebt.
Perfekt für jede Art zum Würzen von Fleisch. Vorallem zum Grillen einfach nur genial. Dieser rauchige Geruch, perfekt.

26.08.2021

Angenehme Rauchnote!

Angenehme Rauchnote!

04.08.2021

Sehr gut verpackt und vor allem sehr

Sehr gut verpackt und vor allem sehr lecker!

23.07.2021

Ohne Rächern den Geschmack von Geräuchertem: delikat!

Ohne Rächern den Geschmack von Geräuchertem: delikat!

06.06.2020

Buchenrauchsalz

Ein UUUUNGLAUBLICHES Aroma schlägt einem aus der Dose entgegen.
Gerade erst erhalten - bin extrem gespannt, wie toll das in den Speisen wirkt!

20.06.2019

Buchenrauchsalz

zum 1.Mal damit Steak gegrillt, einfach super im Geschmack.

19.08.2018

Räuchersalz

Sehr gute Qualität. Lieferung erfolgte sehr schnell. Verpackung in der Aromadose finde ich einfach super. Der gesamte Shop ist sehr empfehlenswert. Dankeschön.

24.07.2017

Macht süchtig

Ich liebe den Geschmack von geräuchertem Salz, besonders als Vegetarier kann ich so einige meiner Gerichte super aufpeppen.

25.04.2017

Wahnsinn

Ich nutze dieses Salz vor allem beim Würzen des Grillgutes. Es ist sehr sparsam und dabei wirkungsvoll, das Raucharoma findet sich auch bei Long- Cooks ohne Smoken sehr gut wieder.

08.02.2017

eine Inspiration!

Ich habe diesmal gleich zwei Nachfüllungen bestellt, weil ich mit dem Rauchsalz ein paar Experimente vorhabe - ein befreundeter Fleischer hat das Salz bei mir in die Finger bekommen, und er ist begeistert (genau wie ich). Ich bin schon sehr gespannt auf die leckeren Ergebnisse unseres Tuns...

07.01.2017

Buchenrauchsalz ist in unserer vegetarischen Küche nicht mehr weg zu denken

Gibt vor allem den Bratlingen eine geniale Note. Nicht selten werden wir gefragt wie man Zucchini räuchern kann und um ehrlich zu sein verraten wir nicht immer unser kleines Geheimnis :-) ( zumal ein Smooker auf der Terasse steht ).

28.11.2016

Sehr gutes Aroma. sparsam im Verbrauch

Kaufe es wieder !!

23.10.2016

Ware super.

Super Service. Werde in jeden Fall Kunde bleiben.

03.07.2016

Toll !

Habe das Salz bereits zum 2. Mal bestellt. Toll zu Eintöpfen, Suppen oder für eine Grillmarinade. In der Aromadose wunderbar luftdicht verpackt.

06.11.2014

Buchen Rauchsalz

Bin sehr zufrieden, da ich den rauchigen Geschmack so kalorienärmer an mein Gemüse geben kann.

17.03.2014

Rauchsalz

Genau das was ich mir vorgestellt hatte.

07.02.2014

Rauchsalz

Schnelle Lieferung, fantastisches Aroma, sehr gute Verpackung. Empfehlenswert!
Da ich kein Fleisch esse, aber zwischendurch Lust auf etwas rauchiges habe, ist dieses Salz für mich genial.

11.12.2013

Rauchsalz

29.08.2013

Rauchsalz

Zum Eintopf passt es wunderbar.

29.01.2013

Geschmackstest

Gute Körnung. Angenhmes Raucharoma.

10.10.2012

Bewertung Rauchsalz

Einfach nur toll, eine neue Erfahrung!

27.07.2012

einfach super

dieses Rauchsalz! Hat ein einmaliges Aroma und passt zum nachwürzen vieler Speisen!

29.06.2012

Rauchsalz

ich bin Rauchsalzanfänger :-) und mag den Gruch und den Geschmack sehr. wir probieren es zu allem aus und sind begeistert

23.05.2012

Rauchsalz

Habe dieses Produkt das erste mal getestet und bin begeistert. Alleine der Geruch ist genial.
Man kann es für fast alles verwenden, allerdings hat man hinterher ein stärkeres Trinkbedürfnis.
Werde es mir auf jeden Fall nachbestellen.

Schwarzwälder Rauchsalz
Schwarzwälder Rauchsalz
Hergestellt auf Basis von unraffiniertem, naturbelassenem Meersalz wird es anschließend in aufwändiger Handarbeit eine Woche lang nach...
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Danish Smoked Salt
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Orangenpfeffer
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Whisky-Pfeffer
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Bio Pyramidensalz Zitrone
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Salish Alderwood Smoked Sea Salt fine
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Meersalzflocken über amerikanischer Roterle geräuchert.
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Schwarzwälder Rauchsalz
Schwarzwälder Rauchsalz
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Danish Smoked Salt
Danish Smoked Salt
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Kala Namak Salz
Kala Namak ist auch unter den Namen Black Salt oder Indian Sanchal bekannt. In Indien wird dieses Salz mit dem markanten Geschmack als...
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Hausmischung #1
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Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
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Bio Ceylon-Zimt
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Gado Gado
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Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
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Fleur de Sel fumée
Fleur de Sel fumée
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Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
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Bio Rosenharissa
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Tellicherry-Pfeffer
Tellicherry-Pfeffer
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Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
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Bio Paprikapulver edelsüß
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Arabisches Kaffeegewürz
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African Rub
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Bio Cafe de Paris
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Kaffir Limettenblätter
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Steinsalzflocken rosa
Salzflocken eignen sich hervorragend als Finishing-Salz und sind – bedingt durch ihre filigrane Struktur - meist milder im Geschmack als...
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Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
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Panch Phoron
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Mole
Mole - schokoladig-scharfes, mexikanisches Soßenvergnügen I n Mexiko meint man mit Mole eine Soße auf Basis verschiedener...
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Purple Curry
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Feinsäuerliche, milde Mischung für Fisch-, Hähnchen- und Gemüsecurry. Auch zu Jakobsmuscheln bestens geeignet. Mit Schmand angerührt...
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Andaliman-Pfeffer
Andaliman-Pfeffer
Ein Verwandter des Szechuanpfeffer. Indonesischer Zitruspfeffer aus einer Wildsammlung aus Sumatra. Frisch, mit einem Limonen-Aroma,...
ab 7,10 € *
15 Gramm (473,33 € * / 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
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25 Gramm (196,00 € * / 1 Kilogramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Indisches Curry
Indisches Curry
Exotisch ohne übertriebene Schärfe.
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Aleppo Chiliflocken
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, einen Hauch von Herbheit und eine kümmelähnliche Erdigkeit - alles in einem. Dann gibt...
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40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Norwegisches Algensalz
Bio Norwegisches Algensalz
Nordsee und Mittelmeer - Algen und Salz - für eine perfekte Kombination So unterschiedlich die beiden Länder und ihre Küchen auch sein...
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150 Gramm (53,33 € * / 1 Kilogramm)
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)