Bio Cafe de Paris

(13) (10 / 10)
  • Die Gewürzmischung mit dem wohl am besten gehüteten Rezeptgeheimnis.
  • Wir lassen es uns nicht nehmen, unser eigenes Café de Paris zu kreieren: Einfach Butter und Ei zugeben ;o)

Mindesthaltbarkeit: 30.06.2019

7,85 € *
Inhalt: 140 Gramm (5,61 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Variante:

  • B04.6
  • 4260439890474
  • Deutschland
Café de Paris – exzellente Mischung für die berühmte Kräuterbutter in Bio-Qualität U... mehr
Produktinformationen "Bio Cafe de Paris"

Café de Paris – exzellente Mischung für die berühmte Kräuterbutter in Bio-Qualität

Unsere Café de Paris Gewürzmischung ist aber nicht nur für die berühmte Kräuterbutter, sondern auch für viele andere Gerichte ein wahrer Tausendsassa.

Diese klassische Kräuter Gewürzkombination eignet sich wunderbar für Steaks, Schnecken, Fisch, zum Abschmecken von Saucen und ist als Dip ein wunderbarer Begleiter von Grillgerichten, Kartoffeln, Käse und Rohkost.

Laut Wikipedia entstand die Idee zu der leckeren Café de Paris Buttersauce um 1930 im Genfer Restaurant du Coq d`Or.
Bei der Bezeichnung des Gerichts folgt dem Namen des Fleisches der Zusatz „Café de Paris“, z.B. „Entrecôte Café de Paris“ oder „Filet Café de Paris“.

Für ein Steak Café de Paris gibt es 2 verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung. Neben der Variante mit Rotwein für hochkonzentrierte Saucen, welche besonders in der französischen Hochküche beliebt ist, gibt es die „Genfer“ Variante.

Unsere Café de Paris Gewürzmischung ist natürlich für die Genfer Variante.

Verwendung Gewürzmischung Café de Paris  

Etwa 2 bis 3 Esslöffel der Gewürzmischung Café de Paris mit 125 Gramm weicher Butter und 1 Eigelb vermischen, mit etwas Madeira oder Cognac abschmecken und im Kühlschrank erhärten lassen. Bereits diese Basismischung ist schon ein Traum, darum lieber etwas mehr anrühren und den Rest einfrieren.

Das Originalrezept ist angeblich immer noch geheim, aber besonders oft wird die obige Mischung mit 20 bis 40 Gramm feingehackten Sardellen, 1 EL zerdrückten Kapern, mild geräucherten Paprika, Zitronensaft oder Worchestershiresauce verfeinert. Alles gut miteinander vermischen, die Masse nun schaumig aufgeschlagen und auf das gebratene Fleisch geben.

Lagerung von Bio Cafe de Paris 

Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit die erlesenen Kräuter und Gewürze solange wie möglich ihr Aroma behalten. Bestens geeignet sind unsere Gewürzdosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in einer Schublade gelagert wird.

Zutaten Bio Cafe de Paris  

Knoblauch*, Zwiebeln*, Curcuma*, Gemüsebrühe*  (Speisesalz, Reismehl*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Karotten*, Curcuma*, Sonnenblumenöl*) Pfeffer*, Dextrose*, Curry* (Koriander*, Curcuma*, Zimt*, Bockshornkleesaat*, Kreuzkümmel*, Cardamom*, Ingwer*, Paprika*, Piment*, Muskat*, Nelken*, Pfeffer*) Paprika*, Säurungsmittel Zitronensäure, Steinspeisesalz 

*aus kontrolliertem Anbau*

DE - Öko - 006

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Kundenbewertungen für "Bio Cafe de Paris"
13.03.2017

Tolle Gewürzmischung

Lange gesucht, endlich gefunden...Alles ist von hervorragender Qualität. Mit diesen Gewürzen macht das Kochen richtig Spaß!

15.02.2017

Bin zufällig auf das Gewürz "Café de Paris" gestoßen und dies meine Küche sehr bereichert!

Bin außerordentlich zufrieden! Vielen Dank!

23.10.2016

Hervorragendes Gewürz!

Sehr schmackhaft, die ganze Familie liebt es!

13.07.2015

Ich liebe es!

Ich würze damit alles mögliche,
Fisch, Ente, Fleisch etc.
Und es schmeckt immer lecker!

28.04.2015

Cafe de Paris

Ich habe "Cafe de Paris" schon mehrfach gekauft. Auf Gewürzmärkten in meiner Region oder in einem anderem Handel jedoch war das nie so gut. Hier finde ich das was mir persönlich am besten schmeckt. Am liebst verwende ich es zum Grillen

02.01.2015

Cafe de Paris

09.12.2013

Bewertung Cafe de Paris

Kann mich meinen Vorgängern nur anschliessen…
Wie in der Beschreibung treffend erörtert: Toller Duft, intensiver Geschmack, praktische Aromadosen, schnelle Lieferung - alles in allem - sehr zu empfehlen : ) !!!

19.05.2013

Suuuper

Die Gewürzmischung ist genial ! Ich bin begeistert, auch von der Verpackung. DIe Aroma-Dosen sind spitzenmäßig !

05.04.2013

Cafe de Paris

Die Gewürzmischung Cafe de Paris ist super. Ich gebe dieses Gewürz neben einem Löffel Senf und einem Löffel Orangen- oder Johannisbeergelee an meine Salat-Dressings - schmeckt sehr gut.Weiter so

28.02.2013

himmlisch

Die Gewürzmischung ist einfach spitze, habe sie zum Ausprobieren gekauft und bin hin und weg. Habe sie als Würze für meine Pilzpfanne ausprobiert - so gut hat das Pilzgericht noch nie geschmeckt.
Des weiteren ist die Verpackung super, licht- und luftdicht, sowie trocken - so bleiben Gewürze lange frisch.

19.02.2013

bin zufrieden

Cafe de Paris ist eine von mir heiss begehrte Gewürzmischung, nur wenige kriegen das hin! Diese Mischung ist ok!
Für meine Frau etwas zu knoblauchlastig und ein wenig zu scharf.
Von der Verpackung des Gewürzes bin ich begeistert, einige der wenigen, die das Aroma erhalten und trotzden gut händelbar sind.
Kaufe bestimmt wieder hier ein!

07.11.2012

sehr vielseitig einzusetzen

Für schnelle Single-Küche genau so wie den anspruchsvollen Geschmack der Gourmet-Küche.

ZB. Porree in feine Ringe schneiden, mit TK Erbsen und Knoblauch in Scheiben geschnitten in eine beschichtete Pfanne geben. Bio Cafe de Paris (reichlich) darüber streuen und eine halbe Tasse Wasser-Sahne Mischung darüber gießen.
Deckel auf die Pfanne legen und das ganze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Tellicherry Pfeffer nach würzen.

dazu passt Reis, Kartoffeln, Nudeln, Cous-Cous ..

25.05.2012

Es ist unglaublich!!!

Liebe Kochfreunde,

heute kamen meine neuen GEWÜRZE DER WELT bei mir an.
Es ist unglaublich!!! So ein intensives Aroma und solche Farben, da können nicht mal meine Bio-Gewürze vom Bio-Laden mithalten, geschweige denn, die "normalen" aus dem Supermarkt.
Und das bei diesen Preisen.
Ich werde mich noch heute über meine Rezepte setzen, und schauen, was sich damit alles zaubern lässt.
Mir läuft schon jetzt das Wasser im Munde zusammen.
Mein Tipp: Nehmt unbedingt die Aroma-Dosen!
Sie sind nicht nur hübsch und gut zu stapeln, sie haben auch einen Zweifachen-Aroma-Schutzdeckel.

Euch viel Spaß beim stöbern, duften, probieren & speisen.
Karina M.

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Gewürzmischung Kochfisch grob Gewürzmischung Kochfisch grob
Inhalt 80 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Kurkuma Kurkuma
Inhalt 110 Gramm (4,53 € * / 100 Gramm)
ab 4,98 € *
Grobes Hawaiisalz grün 'Bamboo Jade' (Dekorsalz) Grobes Hawaiisalz grün 'Bamboo Jade' (Dekorsalz)
Inhalt 150 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,12 € *
Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 15 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
ab 1,45 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
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Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
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Chimichurri-Gewürzmischung Chimichurri-Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
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Bio Kräuter der Provence Bio Kräuter der Provence
Inhalt 5 Gramm (31,00 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
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Pariser Pfeffer Pariser Pfeffer
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Italienische Kräuter Italienische Kräuter
Inhalt 70 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
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Sumach Sumach
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Knoblauch-Kräuter Gewürzmischung Knoblauch-Kräuter Gewürzmischung
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Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
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Bio Ceylon-Zimt Bio Ceylon-Zimt
Inhalt 55 Gramm (11,82 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
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Kräuterbutter Gewürzmischung Kräuterbutter Gewürzmischung
Inhalt 20 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € * 4,55 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Inhalt 15 Gramm (10,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 10 Gramm (23,50 € * / 100 Gramm)
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Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß
Inhalt 40 Gramm (12,38 € * / 100 Gramm)
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African Rub African Rub
Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
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Indisches Curry Indisches Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
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Baharat Baharat
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
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Bio Gemüsebrühe Bio Gemüsebrühe
Inhalt 150 Gramm (3,63 € * / 100 Gramm)
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Grill-Steak-Gewürz Grill-Steak-Gewürz
Inhalt 50 Gramm (9,00 € * / 100 Gramm)
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Drachenfeuer-Curry Drachenfeuer-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
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Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
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Cajun Gewürzmischung Cajun Gewürzmischung
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Grünes Curry Grünes Curry
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
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BIO African Rub BIO African Rub
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Tellicherry-Pfeffer Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Bio Orangencurry Bio Orangencurry
Inhalt 35 (13,86 € * / 100 )
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Garnelen-Gewürzmischung Garnelen-Gewürzmischung
Inhalt 45 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
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Dukkah Gourmet Dukkah Gourmet
Inhalt 110 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
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Chili Piquin gemahlen Chili Piquin gemahlen
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Chakalaka - Dip Chakalaka - Dip
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Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
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Inhalt 70 Gramm (7,86 € * / 100 Gramm)
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Chili Ancho gemahlen Chili Ancho gemahlen
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Bio Salatkräuter Bio Salatkräuter
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Bombay-Curry Bio Bombay-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Maldon Sea Salt Flakes Maldon Sea Salt Flakes
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ab 4,60 € *
Brasil-Gewürzmischung Brasil-Gewürzmischung
Inhalt 100 Gramm
ab 5,00 € *
Masala Chai Masala Chai
Inhalt 100 Gramm
ab 5,15 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
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6,48 € *
Chili Chipotle Jalapeno geschnitten Chili Chipotle Jalapeno geschnitten
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Inhalt 30 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Paprikapulver spanisch scharf Paprikapulver spanisch scharf
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € * 4,50 € *
Purple Curry Purple Curry
Inhalt 40 Gramm (13,38 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
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Fermentierter Sri Lanka Pfeffer Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (38,75 € * / 100 Gramm)
ab 15,50 € *
Vanille gemahlen Vanille gemahlen
Inhalt 100 Gramm
ab 29,25 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,35 € *
Schwenkbraten Grillgewürz Schwenkbraten Grillgewürz
Inhalt 30 Gramm (14,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,30 € *
Zitronengras feinst gemahlen Zitronengras feinst gemahlen
Inhalt 25 Gramm (15,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,95 € *
Feines Chilisalz (scharf) Feines Chilisalz (scharf)
Inhalt 60 (7,50 € * / 100 )
ab 4,50 € *
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Bio Paprikapulver spanisch edelsüß Bio Paprikapulver spanisch edelsüß
Inhalt 40 Gramm (11,25 € * / 100 Gramm)
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Habanero-Curry Habanero-Curry
Inhalt 35 Gramm (14,14 € * / 100 Gramm)
ab 4,95 € *
Gewürzzucker Gewürzzucker
Inhalt 80 Gramm (6,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,40 € *
Java-Curry Java-Curry
Inhalt 35 Gramm (12,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Bourbonvanille gemahlen Bourbonvanille gemahlen
Inhalt 30 Gramm (93,33 € * / 100 Gramm)
ab 28,00 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Tzatziki-Dip Bio Tzatziki-Dip
Inhalt 15 Gramm (32,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Bio Fischgewürz fein Bio Fischgewürz fein
Inhalt 30 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 3,75 € * 4,80 € *
TIPP!
Buchenrauchsalz Buchenrauchsalz
Inhalt 60 Gramm (8,33 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß Geräuchertes Paprikapulver La Vera edelsüß
Inhalt 15 Gramm (10,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,55 € *
Mole Mole
Inhalt 40 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Pyramidensalz Zitrone Pyramidensalz Zitrone
Inhalt 40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
BIO African Rub BIO African Rub
Inhalt 110 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Angeschaut