Masala Chai
- Es gibt kein fixes Rezept für Masala Chai. Wir haben jedoch ein sehr gutes.
- Bestehend aus geschrotetem Zimt, Ingwer, Sternanis, Nelken, Kardamom.
Mindesthaltbarkeit: 07.10.2023
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- Bestell-Nr.: B05.3
- EAN: 4260439890498
- Ursprungsland: Deutschland
Masala Chai - und die Kälte kann kommen
Masala ist das Hindiwort für Gewürze und Chai heißt übersetzt Tee. Masala steht auch für ein Genre des indischen Spielfilms mit Tanzeinlagen. Wir von Gewürze der Welt wollen uns nun aber weniger ums Tanzen kümmern, sondern widmen uns ausschließlich den Gewürzen dieser wunderbar duftenden Kreation.
Herkunft und Zubereitung von Masala Chai
Es gibt kein fixes Rezept für Masala Chai, da jede südasiatische Familie den Tee auf ihre eigene Art und Weise zubereitet. Basis sind jedoch meist ein starker Schwarztee und viele Gewürze, zu denen nach dem Ziehen Milch und Honig gegeben werden.
Für unseren Tee gebt ihr 3 Teelöffel Teegewürz in 600 ml heißes Wasser und lasst dieses ca. 10-15 Minuten ziehen. 4 Teelöffel schwarzen Tee dazugeben und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss 400 ml Milch dazugeben, kurz erhitzen und mit einem Sieb in eine Teekanne umfüllen. Die Masse im Sieb mit einem Löffel ausdrücken. 5 Teelöffel Zucker, Honig oder etwas Süßstoff hinzugeben. Die Kälte kann kommen.
Lagerung von Masala Chai
Trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit diese wunderbare Spezialität nicht an Geschmack verliert. Ideal sind unsere Aromadosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in dunklen Schublade gelagert wird. Dunkelheit ist wichtig, da Lichtstrahlen die Aromata in Gewürzen zersetzen können.
Inhalt von Masala Chai geschrotet
Zimt, Ingwer, Sternanis, Nelken, Kardamom
Einen wohlig-warmen Spätnachmittag vor dem Kamin mit einem guten Chai wünscht euch nun das Team von Gewürze der Welt.
Und hier ein weiteres Rezept - ein echer Seelentröster: unser Chai-Masala-Reispudding
lecker, lecker, lecker
Ein sehr leckeres Getränk, ich habe es mit Schwarztee, Roibusch-und Matetee ausprobiert, ich habe Reismilch hinzugefügt, da ich diese am liebsten mag oder etwas Zitrone. Einfach köstlich. Ich habe das Gewürz testweise ein zweites mal aufgekocht. Der Geschmack war immer noch würzig und intensiv. Einfach klasse.
Gute Mischung, sehr gute Schrotung
Für mich persönlich etwas zu Zimt lastig und die gewisse Schärfe fehlt. Ich bereite den Tee mit zusätzlich Pfeffer, Chilikernen und frischem Ingwer zu - dann ist er für mich sehr gut.
Eine sehr gute Gewürzmischung für meinen Lieblingstee!
Perfekt! Für meinen Geschmack genau richtig abgestimmt. Nicht zu scharf, in Kombination mit Honig und Milch ein Genuss!
Sanft und dennoch sehr aromatisch - gut auch für Kinder
Ich habe selten so eine harmonische, ausgewogene Chai-Mischung erlebt. Die meisten anderen käuflichen Mischungen sind unausgewogen und viel zu ingwer- und/oder pfefferlastig und machen das Trinken durch das Brennen nicht gerade zum Vergnügen.
Diese Mischung ist aromatisch und gleichzeitig so sanft, dass auch Kinder sie trinken können.
Wer es schärfer mag, kann eine Scheibe Ingwer mitkochen.
Ich koche immer etwas schwarzen Tee mit, das verstärkt das Aroma der Gewürze.
Lecker !
Gute Zusammenstellung. Wie schon mehrfach gesagt wurde : Lecker !!
Masala Teegewürz
Diese Würzmischung schmeckt sehr weihnachtlich - ich hätte mir mehr Schärfe durch Ingwer und schwarzen Pfeffer gewünscht!
sehr lecker
macht süchtig , so lecker!
Ein Genuss
Eine sehr gute Mischung, wird gleich kiloweise bestellt!!
Chai Masala Tee
auch ich habe den Tee nach der Anleitung zubereitet und mit braunem Zucker und etwas Sahne veredelt- auch gut.
auch leckr
hab ihn wie in der Beschreibung zubereitet.
Super!!!
Und dann hab denn Tee auch wie beschrieben zubereitet allerdings ohne Milch und zum Schluss einen Schuss Zitrone dazugeben.
Auch super lecker!!!
auch lecker
auch lecker ist der Tee ihn nur mit Wasser zuzubereiten(Schwarztee natürlich dazu) ohne Milch und zum Schluss einen Schuss Zitrone dazu!!!
super lecker!!!
super lecker mehr muss man nicht dazu sagen :-)