Granatapfelsirup Punica sadece nar

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  • Unser Granatapfelextrakt besteht ausschließlich aus verschiedenen Sorten von Granatäpfeln aus einem einzigen Garten, ohne Zusätze, ohne Zucker. Die Sorte ‚Hicaz‘ mit einem dominanten leicht säuerlichen Geschmack bildet den Hauptteil unseres Sirups.
  • Perfekt, um Salatdressing zu verfeinern, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen abrunden, Desserts und Cocktails zaubern und verdünnt mit Wasser als Erfrischungsgetränk oder auch in Cocktails genießen.
22,00 €
Inhalt: 250 ml (8,80 € * / 100 ml)

MHD: 30.07.2022

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  • GD3732
  • 8681719269715
  • Türkei
  Unser Granatapfelextrakt besteht ausschließlich aus verschiedenen Sorten von Granatäpfeln aus einem einzigen Garten, ohne Zusätze, ohne Zucker. Die Sorte ‚Hicaz‘ mit einem dominanten... mehr
Granatapfelsirup Punica sadece nar

 

Unser Granatapfelextrakt besteht ausschließlich aus verschiedenen Sorten von Granatäpfeln aus einem einzigen Garten, ohne Zusätze, ohne Zucker. Die Sorte ‚Hicaz‘ mit einem dominanten leicht säuerlichen Geschmack bildet den Hauptteil unseres Sirups. Urfa’s regionale (autochthone) Sorten ‚Katırbaşı‘ und ‚Devedişi‘ mit ihrem süß-säuerlichen Aroma vollenden den Geschmack unseres Extrakts. Aus diesen Sorten wird jedes Jahr aufs Neue eine ausgewogene Balance im Geschmack zwischen süß und sauer angestrebt.

In der klassischen Granatapfelextrakt-Produktion werden die Früchte bei hoher Temperatur zum Kochen gebracht, um die gewünschte, dickflüssige Konsistenz zu erhalten (dadurch karamellisiert der Zucker, wobei die unerwünschte Substanz HMF entstehen kann).

Dieses Granatapfelextrakt hingegen wird schonend bei einer Temperatur von bis zu maximal 70˚ C erhitzt, um den natürlichen Geschmack und die Mineralien und Vitamine der Frucht zu erhalten. Der Abkühlprozess beginnt, sobald das Extrakt den gewünschten Brix-Wert erreicht hat. Hierdurch wird das Aroma erhalten.

Anwendung

Mit diesem Granatapfelsirup könnt ihr Salatdressing verfeinern, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen abrunden, Desserts und Cocktails zaubern und verdünnt mit Wasser als Erfrischungsgetränk oder auch in Cocktails genießen. 

Qualität

gehobene Produktion, Einzelanbau, nachhaltige Qualität, geschlossene Herstellungskette vom Baum bis zum fertigen Produkt

Ohne Zuckerzusatz oder sonstige Zusatzstoffe

Geschmack : ausbalanciert, feine Säure, Bitternote, fruchtiger Geschmack, klar

Der Anbau: Für den Nar Ekşisi (Granatapfelsirup) werden nur die besten Granatapfelsorten verwendet: Hejaz, Katirbasi und Devedisi

Produktion : Der einzigartige Geschmack, das Aroma und die Farbe von Punica werden durch eine spezielle Mazerationstechnik erhalten; die Verdampfung bei niedriger Temperatur gewährleistet den niedrigsten HMF-Wert.

Nährwertangaben

Inhalt 250 ml

Energie (kJ) 1235/294 kJ

Fett 0 Gramm

Gesättigte Fettsäuren 0 Gramm

Kohlenhydrate 72.8 Gramm

Zucker 63.3 Gramm

Eiweiß 0.8 Gramm

Salz 0 Gramm

Allgemeine Produktinformationen

Zutaten/Inhaltsstoffe 100% Granatapfel

Zusatzstoffe KEINE

Allergene glutenfrei, Ohne Milch, Ohne Eier

Netto-Gewicht 340 Gramm

Netto-Volumen 250 ml

Aufbewahrung kühl, trocken und dunkel lagern

Ursprungsland Türkei

Herkunftsgegend Sanliurfa

Besonderheit: Ohne Zuckerzusatz, Ohne Zusatz von Aromen, vegan, ohne Farbstoffzusatz, ohne Konservierungsstoffe

Hersteller/Produzent Mehmet Kemal Girgin

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35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Dattel-Sirup
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Süßes aus der Rüstkammer der Natur: wichtig für die orientalische Küche, wie beispielsweise im Shakshuka, aber auch in Lebkuchen und...
4,95 € *
200 Gramm (2,48 € * / 100 Gramm)