Dukkah XS Schnupperprobe
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Dukkah XS Schnupperprobe

(0 / 5)

  • Ein orientalischer Dip-Hit mit gerösteten Nüssen und exotischen Gewürzen. Mit etwas Olivenöl, Brot und Dukkah wird der Gaumen krass verwöhnt: Brot in Olivenöl tunken, mit Dukkah bestreuen, fertig!
  • Aber auch zu weißem Fisch, grünem Salat und Gemüse schmeckt es unglaublich gut. Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange. Am besten: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....
1,80 €
Inhalt: 10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)

MHD: 05.06.2021

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • GD3621
  • 4260638321939
  • Deutschland
Produktinformationen "Dukkah" D ukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse in Kombination mit... mehr
Dukkah XS Schnupperprobe
Produktinformationen "Dukkah"

Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse in Kombination mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriandersamen lassen es zu einer Geschmacksexplosion werden, sobald es den Gaumen berührt. Als Dip oder Vorspeise reichst du (hochwertiges) Olivenöl zusammen mit geröstetem Fladenbrot oder Weißbrot und der Dukkah-Gewürzmischung. Wow. Konkurriert als Lieblings-Dip nur noch mit Chakalaka.

Meine Kollegin sollte für eine Grillparty zehn Dips mitbringen. Drei Tage lang hat sie geschuftet, um schließlich neun Dips zusammen zu bekommen. Ein zehnter Dip wollte zeitlich nicht mehr passen. Schließlich entschied sie sich, eine Dose Dukkah mitzunehmen. Was soll ich sagen? Dukkah entpuppte sich zum Dip-Hit.

Da Dukkah in der Herstellung etwas aufwändig ist, und du es dennoch einfach hast, haben wir vorgearbeitet, für dich geröstet und gehackt. Die Nüsse sind etwas gröber gehackt, weil wir finden, dass es einfach noch besser schmeckt, wenn die Konstistenz nicht zu mehlig ist.

Verwendung

Dukkah eignet sich toll als Dip. Aber nicht nur das. Auf weißem Fisch ist es unglaublich. Eine banale Reisbeilage mit frischen Kräutern und Dukkah wird zum Geschmackserlebnis. Gedünstetes Gemüse mit einem Hauch dieser Gewürzmischung lässt dich und deine Gäste zu Dukkah-Fans werden. Es als Kruste für Fisch und Fleisch zu verwenden würden wir nicht empfehlen, da die Gewürze und die Nüsse zu leicht verbrennen. Du kannst es aber nach dem Garen über die Speisen geben. So entsteht ebenfalls der Eindruck einer Kruste und das Essen bekommt ordentlich "Biss"...

Ein einfacher grüner Salat mit Balsamico Dressing und etwas Dukkah zum Schluss drüber gestreut ist übrigens auch sehr lecker. Ein tolles Rezept für Dukkah ist beispielsweise Herrlicher Hummus für heiße Tage. 

Lagerung

Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange, ca. ein halbes Jahr. Am besten in unseren Aromadosen luft- und lichtgeschützt lagern. Oder noch besser: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....

Zusammensetzung

Haselnüsse*, Cashewkerne*PinienkerneSesam* weiß, KoriandersaatKreuzkümmelSesam*schwarzPaprikapulver, Fenchel, OreganoPfeffer grünSalz.

*kann bei Unverträglichkeit Allergien hervorrufen

Dukkah selber machen?

Geht so...

Beitrag auf ProSieben / Galileo...

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Dukkah XS Schnupperprobe

0 / 5

0 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Buch Küchenschätze aus dem Libanon
Der Duft von Zimt und Zedern John Gregory-Smith, Experte der arabisch-orientalischen Küche, reiste durch den Libanon, von den...
29,99 € *
1 Stück
TIPP!
Buch Supra - Ein Fest der georgischen Küche
Buch Supra - Ein Fest der georgischen Küche
Von Lavash (gefüllte dünne Fladenbrote) über Khachapuri (mit Käse überbackenes Hefebrot), Khinkali (mit Fleisch oder Käse gefüllte...
24,00 € *
1 Stück
Bio Pesto Rosso mild, ohne Knoblauch
Bio Pesto Rosso mild, ohne Knoblauch
Tomate mit Sonne und guter Laune - griffbereit aus der Dose! Und in Bio-Qualität! Ganz einfach zuzubereiten und stets zur Hand. Trockenes...
ab 8,00 € *
80 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 6,10 € *
90 Gramm (6,78 € * / 100 Gramm)
Dukkah
Dukkah
Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse...
ab 8,20 € *
100 Gramm
Dukkah Gourmet
Dukkah Gourmet
Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine...
ab 1,50 € * 1,95 € *
10 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 7,60 € * 8,50 € *
100 Gramm
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 5,90 € *
35 Gramm (16,86 € * / 100 Gramm)
Beldi Preserved Lemons
Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,90 € *
350 Gramm (2,54 € * / 100 Gramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
ab 5,70 € *
35 Gramm (16,29 € * / 100 Gramm)
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 6,90 € *
35 Gramm (19,71 € * / 100 Gramm)
Chakalaka - Dip
Chakalaka - Dip
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 5,20 € *
50 Gramm (10,40 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,80 € *
60 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,50 € *
100 Gramm
Sumach
Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus B ereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt:...
ab 5,50 € *
45 Gramm (12,22 € * / 100 Gramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)
Mole
Mole
Mole - schokoladig-scharfes, mexikanisches Soßenvergnügen I n Mexiko meint man mit Mole eine Soße auf Basis verschiedener...
ab 6,45 € *
40 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
Cajun
Cajun
Cajun ist eine scharfe, amerikanische Gewürzmischung. Probiert mal was neues aus und bestellt sie online bei Gewürze der Welt.
ab 5,30 € *
35 Gramm (15,14 € * / 100 Gramm)
Bio Tahina 200 g
Bio Tahina 200 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
6,40 € *
200 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Moroccan Preserved Lemons
Moroccan Preserved Lemons
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für...
16,90 € *
325 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,00 € *
40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Shawarma
Shawarma
Ostern? Lamm Shawarma! Herrlich orientalisch mit Kreuzkümmel, Orange und Zimt.
ab 6,20 € *
35 Gramm (17,71 € * / 100 Gramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,20 € *
40 Gramm (15,50 € * / 100 Gramm)
Acapulco Dip
Acapulco Dip
Viva Mexico! Eine herrlich abgestimmte Gewürzmischung, die fruchtig daherkommt - aber ohne Knoblauch! Als Dip wird einfach ein Teelöffel...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
Panch Phoron
Panch Phoron
Eine indische Fünf-Gewürze-Mischung mit ganzem, geröstetem Schwarzkümmel, Senfkörnern, Bockshornkleesaat, Fenchelsamen und Kreuzkümmel.
ab 1,80 € *
10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Berberitzen
Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 7,40 € *
60 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
Winzer Dip
Winzer Dip
Als Brotaufstrich oder zum Dippen für Gemüsesticks, Brot oder Kräcker hervorragend geeignet. Toll zum Aperitif. Einfach in Crème Fraîche...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
Jerk
Jerk
Typisch jamaikanisch kommt diese Gewürzmischung daher, Exotik pur: Mit Piment, Chili, Nelke und Zimt lässt sie uns vom Karibik-Urlaub...
ab 5,50 € *
35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz – der fliegende Teppich bringt 5 Sterne vorbei! Eine kleine Prise davon und 1001 Nacht sind nah! Ein...
ab 2,65 € *
10 Gramm (26,50 € * / 100 Gramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 2,15 € *
10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
Bio Cafe de Paris
Bio Cafe de Paris
Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Online bestellen bei Gewürze der Welt.
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala: Das typische Masala des farbenfrohen Indien hier in eurem Gewürz-Shop in Bio-Qualität.
ab 6,10 € *
35 Gramm (17,43 € * / 100 Gramm)
Bananencurry
Bananencurry
Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.
ab 1,75 € *
15 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #2
Hausmischung #2
Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.
ab 5,60 € *
35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Fünf-Gewürze-Pulver
Fünf-Gewürze-Pulver
Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
ab 5,50 € *
35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
Bio Goldene Milch
Bio Goldene Milch
I hr  kennt keine Goldene Milch? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis meine ayurvedische Freundin mir davon erzählte. Erster...
ab 6,00 € *
40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
Indian Summer Dip
Indian Summer Dip
Ein exotischer, pikanter Dip, der Sommer- und Grill-Laune macht.
ab 5,40 € *
40 Gramm (13,50 € * / 100 Gramm)
Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Unser edelsüßes geräuchertes Paprikapulver macht euren spanischen Abend zum Renner. Die dezent rauchige Note überträgt sich auf das...
ab 5,80 € *
40 Gramm (14,50 € * / 100 Gramm)
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 5,50 € *
50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
Geschenkset 'Simple' klein & fein
Geschenkset 'Simple' klein & fein
Ottolenghi lässt grüßen: die wichtigsten Simple-Zutaten in einem Paket! Ein Highlight der levantinischen Küche.
48,00 € *
1 Stück
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
8,90 € *
420 Gramm (2,12 € * / 100 Gramm)