Geräuchertes Paprikapulver La Vera scharf

(26) (10 / 10)
  • Rauchig, scharf und unvergleichlich delikat.
  • Paella, Fleischgerichte, Gemüse oder Eierspeisen sind geeignete Gerichte für dieses Paprikapulver.

Mindesthaltbarkeit: 21.05.2022

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Inhalt: 100 Gramm

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Variante:

  • H05.6
  • 4260439892768
  • Spanien
Paprikapulver scharf geräuchert - Original scharfes La Vera Paprikapulver D ie spanische... mehr
Produktinformationen "Geräuchertes Paprikapulver La Vera scharf"

Paprikapulver scharf geräuchert - Original scharfes La Vera Paprikapulver

Die spanische Küche benötigt immer wieder Paprikapulver, da es seit der Entdeckung Amerikas in Spanien angebaut wird und ein fester Bestandteil der lokalen Küche ist. Besonders berühmt und begehrt ist eine kulinarische Rarität, das Paprikapulver La Vera geräuchert scharf. Unvergleichlich im Geschmack. Das merkt ihr bereits, wenn ihr die Dose oder die Tüte öffnet! Die dezent rauchige Note des Paprikapulvers überträgt sich auf jedes Essen und bringt den Geschmack der spanischen Extremadura auf eure Lippen!

Herkunft und Zubereitung von Paprikapulver la Vera scharf

Die Paprika kam mit der Erforschung des amerikanischen Kontinents auf die iberische Halbinsel und begeisterte sehr bald die Herzen und Gaumen der Iberer. Schnell wuchsen die ersten Paprikapflanzen in den Gärten der Klosteranlagen in ganz Spanien, insbesondere in der Extremadura, einer warmen und doch feuchten Region im Südwesten Spaniens. Aufgrund der Flüsse und dem Regen, der sich am nördlichen Gebirgsrand abregnet, haben die Paprikapflanzen im Norden der Gegend fast perfekte Wachstumsbedingungen. Die Gegend wird La Vera genannt. Daher kommt auch der Name des Paprikapulvers. Aus dem trockenen Süden der Gegend kommt die zweite Zutat für dieses spannende Paprikapulver: Das Eichenholz für den Räuchervorgang.

Nach der Ernte der Paprikaschoten werden die kleinen, roten Paprikas für bis zu zwei Wochen zum trocknen aufgehängt und ständig  gewendet, damit alle Seiten der Paprika gut getrocknet werden. Gen Ende des Trocknungsprozesses werden die Paprikas im kalten Rauch von Eichen oder Steineichen geräuchert. Abschließend werden die roten Paprika gemahlen und damit zu unserem delikaten Paprikapulver La Vera scharf.

Verwendung vom Paprikapulver La Vera scharf

Geräuchertes Paprikapulver ist absolut notwendig für eine leckere Paella. Typisch ist das Paprikapulver auch in anderen Spezialitäten der Gegend, wie  der Chorizo (scharfe, spanische Wurst) und Lomo (Schweinelenden). Das Schweinefleisch stammt gerne aus den Eichenwäldern des südlichen Region. Die Schweine fressen sich dort an den Eicheln der Eichen satt und steuern so zum unvergleichlichen Aroma der Fleisch- und Wurstwaren bei.

Unser Paprikapulver La Vera scharf geräuchert ist selbstverständlich auch für alle anderen Gerichte verwendbar, wenn man den typischen, rauchigen Geschmack mag. Gut passt es zu allen Fleischgerichten und Suppen, aber auch zu Bratkartoffeln oder Eiergerichten. Achtung: Paprikapulver wird bei zu großer Hitze bitter. Deswegen erst am Ende des Garprozesses beigeben. Sollte euch unser scharfes Paprikapulver zu scharf sein, könnt ihr auch das edelsüße La Vera-Paprikapulver kaufen. Wir bieten dieses ebenfalls an, um jedem Geschmack gerecht zu werden.

Sehr lecker ist das La Vera-Pulver auch im Auberginengemüse mit schwarzen Reisnudeln.

Lagerung von Paprikapulver la Vera scharf

Trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit diese wunderbare Spezialität nicht an Geschmack verliert. Ideal sind unsere Aromadosen oder einfach ein luftdicht verschließbarer Zip-Lock-Beutel, wenn der Beutel in dunklen Schublade gelagert wird. Dunkelheit ist wichtig, da Lichtstrahlen die Aromata in Gewürzen zersetzen können.

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Kundenbewertungen für "Geräuchertes Paprikapulver La Vera scharf"
25.06.2018

Paprika scharf geräuchert

bin total begeistert!!!!

16.05.2018

Scharfes spanisches Paprikagewürz, daß sich von der Masse abhebt...

Sehr intensiv nach Rauch riechendes Paprikapulver.Für Gulasch,Chilli con Carne nur zu empfehlen.Es hält, was es verspricht, das Gewürz ist scharf. Besser als jeder Supermarktmüll.
.

24.07.2017

Sehr zu empfehlen

Wie ein Urlaub in Spanien....schön scharf mit dezentem Rauchgeschmack.
Lieferung top, super schnell.

02.07.2017

TOP Lieferung und alles vom feinsten!!! Die Chili-Box ist noch nicht getestet, da die Tochter zum Geburtstag bekommt, aber ich bin mir sicher, das dass gut kommt, da sie gerne damit kocht,

SPITZE, vor allem der Paprika!!! Pfeffer kommt jetzt, habe eben auf Rührei getestet, GEIL!!!
Die Chili-Box ist noch nicht getestet, da die Tochter zum Geburtstag bekommt, aber ich bin mir sicher, das dass gut kommt, da sie gerne damit kocht,

29.12.2016

Darf nicht in der Küche fehlen

Super Gewürz u.a. für Chili con Carne oder auch um Champignons anzubraten. Darf nicht im Gewürzregal fehlen.

06.09.2016

Nicht zu ersten Mal

Dieses Paprika habe ich nicht zum ersten Mal gekauft. Es ist einfach hervorragend

29.02.2016

Hervorragend, bringt viel Geschmack ....

...und die nötige Schärfe. Auch die Aromadosen finde ich sehr praktisch.

29.12.2015

Schnelle Lieferung. Besonders hervorzuheben die Aromadosen!

Super!

13.04.2015

La Vera

ausgezeichnet

08.04.2015

Paprikapulver La Vera scharf

Habe es noch nicht probiert, aber ich kenne das nicht scharfe und das ist genial. Ich will kein anderes mehr.

28.08.2014

Geräuchertes Paprikapulver

Mit seiner Rauchnote (wir mögen das) ist dieses Paprikapulver in unserer Küche in den Kreis der Favoriten aufgestiegen.

14.06.2014

Paprikagewürz

Gigantisches Gewürz.
Toller Geschmack.
Tolles Raucharoma.

12.02.2014

scharfes Paprikapulver

Ein sehr gutes Gewürz ,das wir uns aus unserer Küche nicht mehr wegdenken können!

17.01.2014

*****

Ausgefallen und ungewöhnlich. Aber sehr lecker.

29.12.2013

Top Geschmack

Wenn man einmal mit diesem Paprikapulver kocht,
verwendet man nie wieder ein anderes! :)

17.12.2013

wunderbar

Der Paprika in Verbindung mit dem Rauchgeschmack würzt die entsprechenden Gerichte sehr pikant, man muss natürlich das Raucharoma mögen

20.05.2013

Bewertung

Farbe,Geschmack und Duft wie ich mir es vorgestellt habe. " Klasse"

30.04.2013

Schwarzes Parikapulver

Genau so, wie ich es haben wollte!

26.04.2013

Gewürzbestellung

:-)) Die komplette Bestellung war in der Qualität einfach super :-))

09.10.2012

Geschmackserlebnis

besitzt ausgewogene Schärfe,welche durch den Rauchgeschmack den zubereiteten Speisen einen besonderen Kick gibt.
sehr zu empfehlen !

19.03.2012

Toller Rauchgeschmack

Ein guter Kauf und super Qualität.
Wirklich ein Muß für eine Paella.

05.03.2012

Geschmackskick

Tolle, ausgewogene Schärfe, die durch das Raucharoma einen ganz besonderen Geschmack bringt.
Wie bei allen Produkten ist auch hier die absolute Frische unbedingt erwähnenswert!

01.03.2012

Die Gewürze sind

Die komplette Bestellung war in der Qualität sehr zufriedenstellend :-))

08.02.2011

Echt \"schaaf\"

Das Paprikapulver hat einen sehr gute und ausgewogene Schärfe, die das Essen unterstützt und nicht kaputt macht, sehr empfehlenswert.

04.01.2011

Paprika scharf geräuchert

Ich kann mir kaum etwas besseres vorstellen in dieser Klasse, d.h. geräuchert und die scharfe Variante von Paprika. Die Schärfe ist nicht belastend und die Räucherung fügt sich harmonisch in den Paprikageschmack ein. Wunderbar zu Geräuchertem oder auch zu Pilzgerichten. (9-10)

30.12.2010

Wunderbare leicht rauchige Schärfe

Dieses Paprikapulver kann ich wirklich nur empfehlen: Verleiht dem Gericht eine leicht rauchige Schärfe und einen ganz eigenen Geschmack. Ich bin absolut begeistert!

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