Langer Pfeffer

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  • Langer Pfeffer, noch ein Unbekannter in den heimischen Gewürzregalen, schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist dabei aber schärfer, mit süßlichem und manchmal gleichzeitig säuerlichem Oberton.
  • Langer Pfeffer lässt sich genauso wie schwarzer Pfeffer einsetzen, z. B. in Currys. Lässt sich auch praktisch zum Beispiel mit Reis garen.
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  • E02.5
  • 4260439891013
  • Indonesien
Langer Pfeffer - Der erste Pfeffer in Europa Langer Pfeffer (piper longum), auch... mehr
Produktinformationen "Langer Pfeffer"

Langer Pfeffer - Der erste Pfeffer in Europa

Langer Pfeffer (piper longum), auch bengalischer Pfeffer, Jaborandi-Pfeffer oder Stangenpfeffer genannt, wird Sie durch seine Schärfe und seine Würze angenehm überraschen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Neuem und Außergewöhnlichem sind - kulinarisch wie optisch, dann sind Sie bei unserem Langen Pfeffer genau richtig. Vorweg  kleines Wort der Warnung: Verwenden Sie langen Pfeffer sparsam, er ist scharf...

Langer Pfeffer war wahrscheinlich der erste Pfeffer in Europa, bevor der uns wohl bekannte schwarze Pfeffer von den Portugiesen per Schiff nach Europa gebracht wurde. Der bengalische Pfeffer hingegen kam mit Karawanen über die Seidenstraße erst nach Konstantinopel und danach nach Venedig.

Verwendung von Langem Pfeffer

Der Geschmack dieses Delikatesspfeffers ist leicht süßlich, scharf und hat einen warmen Ton. Verwenden Sie ihn ähnlich wie schwarzen Pfeffer und mahlen Sie ihn direkt über die Speisen. Einen besonderen Charme beweist der Stangenpfeffer als Gewürz für eingelegtes Gemüse oder als elegante Schärfe für Currymischungen und Masalas. In der nordafrikanischen Küche besitzt besitzt langer Pfeffer einen festen Platz, besonders in Ras el Hanout.

Lagerung

Lagern Sie den Pfeffer - wie alle Gewürze - an einem trockenen, dunklen Ort, z. B. in unseren Aromadosen.

Tipp: Sehr schön sieht der Lange Pfeffer in unserer Glasmühle aus. Auf den Tisch gestellt ist er ein dekoratives Highlight, als Präsent ein echter Hingucker und einfach mal was ganz anderes.

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Kundenbewertungen für "Langer Pfeffer"
16.02.2017

Erstklassig ! Hatte noch nie ein solches Produkt.

30.09.2015

Langer Pfeffer

Der lange Pfeffer ist ein Gedicht. Gerade zum gegrillten T-Bone der Wahnsinn

24.09.2015

Alles bestens.

Super Qualität und sehr guter Preis. Sehr schnelle Lieferung!

19.06.2015

langer Pfeffer

Qualität ist sehr gut, Geruch und Aroma überzeugend. Bringt ein neues Geschmackserlebnis ans Fleisch u.a.

25.03.2015

Top Langpfeffer

Hatte schon einige unterschiedliche Langpfeffer von diversen Anbietern. Dieser hier überzeugt durch schöne Größe und er bleibt aromatisch nichts schuldig.

27.11.2014

Begeistert!

Dieser Langpfeffer hat geschmacklich eine besondere, wie mir scheint, zitronige Note. Ich zerkleinere ihn jeweils frisch im Mörser. Er ist spritzig scharf und wie ich finde - einfach delikat!

20.11.2014

Langer Pfeffer

Tolles Aroma, allein der Geruch ist ein Gedicht

10.06.2014

Toller Pfeffer

Der Lange Pfeffer veredelt jedes Gericht, egal ob ein einfaches Tomaten Butterbrot oder ein sündhaft teures Steak. Vom geschmack her empfinde ich ihn angenehm scharf und warm halt ein tolles Aroma.

18.05.2014

noch ungenutzt

05.04.2014

Spitzenqualität

Bereits meine 2. Lieferung und wieder sehr zufrieden. Umfangreiches Angebot in Spitzenqualität und schnellem Service.

02.01.2014

alles prima

Prompte Lieferung, super Qualität, ansprechende Dose, ich bin sehr zufrieden und kann es nur weiterempfehlen! Vielen Dank

03.01.2013

Großes Lob

Eine außergewöhnliche Pfeffersorte, die ich jedem nur empfehlen kann.
Alle Produkte, die ich bei Ihnen kaufte sind suupergut, frisch, sehr aromatisch.
Die Bestellung und der Versand sehr unkompliziert und schnell.
Vielen Dank

30.12.2012

Langer Pfeffer

Habe mehrere Produkte gekauft und bin mit
allen die ich schon verwendet habe sehr
zufrieden. Ware wie auch Verpackung
und die schnelle Lieferung verdienen die
volle Punktezahl.
Weiter so.r

13.11.2012

langer Pfeffer

Steak mit Fleur de sel und langem Pfeffer
gewürzt, ein neues Geschmackserlebnis
einfach super.

18.05.2011

Langer Pfeffer

Hier habe ich endlich den langen Pfeffer für mein Rezept von Tim Mälzer gefunden - beste Qualität, schnelle Lieferung und einwandfreie Abwicklung - einfach spitze!!

04.05.2011

Langer Pfeffer

Habe den Pfeffer hier endlich bekommen, alles prima. Verwende ihn mit zwei anderen als Mischung.

29.04.2011

Zusammenfassung

Einfach gut!!!!

18.04.2011

Super

Lange gesucht, hier gefunden. Sehr schnelle Lieferung und shr freundlicher kontakt, sehr zu empfehlen.

11.03.2011

Langer Pfeffer u.a. Gewürze

Erst einmal möchte ich mich ganz herzlich bedanken, Sie haben nicht nur prima Gewürze geliefert, sondern auch noch schnell und ich bin von dem Geschmack echt überrascht. Frisch, rund und da ich gerne experimentiere werde ich sicherlich noch das ein oder andere Gewürz bei Ihnen kaufen. Danke

26.02.2011

Langer Pfeffer

Habe lange gesucht,um mal etwas außergewöhnliches zu finden.In Zukunft nur noch Gewürze der Welt anklicken und bekommen was das Herz eines Hobbykochs begehrt.Für mich die Nr 1 in Sachen Gewürze.Preis,Verpackung,Bestellung,Qualität allererste Sahne

23.02.2011

Langer Pfeffer

Habe das Produkt zum ersten mahl gesehen und bin begeistert.Auch die anderen Produkte waren in Ordnung,sowie auch die Verpakung und die Schnelligkeit der Lieferung.Ich kann Euch nur weiter emfehlen.

09.02.2011

Langer Pfeffer

08.02.2011

Bewertung langer Pfeffer

Langer Pfeffer schmeckt intensiv aromatisch
nicht einfach nur scharf

09.01.2011

Langer Pfeffer

Ich bin begeistert über die gute qualität
und verpackung.preis ist auch oke.

03.01.2011

Bewertung Langer Pfeffer / allgemein

bin sehr zu zufrieden mit diesem, für mich neuen Produkt. hat gleich viel Anwendung in der \"Weihnachtsküche\" gefunden. bin auch sehr zufrieden mit den anderen Produkten, die ich bei Ihnen bestellt habe.
werde bestimmt bald wieder eine Bestell-
liste zusammenstellen.
mit freundlichen Grüßen.

26.12.2010

Bestellte Gewürze

Alle Gewürze bereits Probiert
kann nur sagen einwandfreie Ware
Hervorragend sind Bio Paprika und langer
Pfeffer

23.12.2010

langer Peffer

bin absolut überrascht über die Qualität des Peffer benutze ihn sehr viel.

17.12.2010

langpfeffer

bin begeistert, verpackung, qualität und preis einfach super.

06.12.2010

Bewertung

Auf der Suche nach langen Pfeffer bin ich auf Sie gestossen.
Ausser dem hervoragend schmeckenden Pfeffer habe ich noch andere Produkte gekauft und kann ich nur sagen - qualitativ hervorragend.
Werde bestimmt noch vieles mehr bestellen!

02.12.2010

Bewertung \"Langer Pfeffer\"

Dieses Produkt ist einwandfrei und passt super zu allen Fleischgerichten.
Ich habe es auch gleich bei einem Gänsebraten getestet und ich finde dieser Lange Pfeffer ist geschmacklich viel besser als der normalo Pfeffer.
Da ich sehr gerne und vorallem auch international koche habe ich mich richtig über ihre Seite mit den einzigartigen gewürzen gefreut. Suchen tu ich noch nach Kaverie Pfeffer aus Indien, den habe ich aber auf ihrer Seite nicht gefunden.

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Langer Pfeffer Rot Langer Pfeffer Rot
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Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
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Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
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Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
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BIO Ras el Hanout BIO Ras el Hanout
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Paradieskörner Paradieskörner
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Tonkabohnen Tonkabohnen
Inhalt 30 Gramm (17,67 € * / 100 Gramm)
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Grüner Bio Berg-Pfeffer Grüner Bio Berg-Pfeffer
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BIO Rauchpfeffer aus Malabar BIO Rauchpfeffer aus Malabar
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Pondicherry Pfeffer Pondicherry Pfeffer
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Curry Drachenfeuer Curry Drachenfeuer
Inhalt 35 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
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Rosa Bio-Pfeffer Rosa Bio-Pfeffer
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Bio-Garam Masala Bio-Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (15,67 € * / 100 Gramm)
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Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß Bio La Vera Paprikapulver geräuchert edelsüß
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Chimichurri-Gewürzmischung Chimichurri-Gewürzmischung
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Weißer Bio Berg-Pfeffer Weißer Bio Berg-Pfeffer
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Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
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Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
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Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
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Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
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Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
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schwarzer Kampot Pfeffer schwarzer Kampot Pfeffer
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Bio Langer Pfeffer Bio Langer Pfeffer
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Pondicherry Pfeffer Pondicherry Pfeffer
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BIO Malabar Pfeffer BIO Malabar Pfeffer
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Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
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Schwarzer Pfeffer Schwarzer Pfeffer
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Ananas-Curry Ananas-Curry
Inhalt 50 Gramm (9,30 € * / 100 Gramm)
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Malabar Pfeffer Malabar Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,38 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,86 € * / 100 Gramm)
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Chimichurri-Gewürzmischung Chimichurri-Gewürzmischung
Inhalt 30 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
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Grüner Bio Berg-Pfeffer Grüner Bio Berg-Pfeffer
Inhalt 25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
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Chiltepin Chili Schoten Chiltepin Chili Schoten
Inhalt 20 Gramm (42,50 € * / 100 Gramm)
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BIO African Rub BIO African Rub
Inhalt 110 Gramm (6,64 € * / 100 Gramm)
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Brasil-Gewürzmischung Brasil-Gewürzmischung
Inhalt 100 Gramm
ab 4,55 € *
Weißer Kampot Pfeffer Weißer Kampot Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)
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Angeschaut