Sansho Pfeffer

(0 / 10)
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
  • Der Sansho Pfeffer ist der japanische Verwandte des chinesischen Szechuan und des indonesischen Andaliman. Schmeckt nach Limone, frisch, betäubend.
  • Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und allen Gerichten der japanischen Küche.

Mindesthaltbarkeit: 30.08.2018

8,90 € *
Inhalt: 7 Gramm (127,14 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

  • E13.3
  • 4260439899583
  • Japan
Sansho Pfeffer - ein exklusiver japanischer Verwandter von Andaliman und Timut Der... mehr
Produktinformationen "Sansho Pfeffer"

Sansho Pfeffer - ein exklusiver japanischer Verwandter von Andaliman und Timut

Der Sansho Pfeffer ist die Frucht der Stachelesche. Er kommt aus Japan und wird daher auch Japanischer Bergpfeffer, Fagara, Blütenpfeffer oder Zantoxhylum piperitum genannt. Ein naher Verwandter ist der chinesische Szechuanpfeffer, der ein ähnlich zitronig-scharfes Aroma hat und ebenfalls die Zunge leicht betäubt. Ebenfalls verwandt sind übrigens auch die Wildsammlungen des indonesischen Andaliman Pfeffers oder des nepalesischen Timut  Pfeffers. Für wahre Pfefferfans ein Muss.

Verwendung von Sansho Pfeffer

Wir empfehlen diesen exklusiven Pfeffer als Finishing-Pfeffer zu verwenden. Er passt optimal zu Fisch (in Japan wird er traditionell zu Aal gereicht), Meeresfrüchten und allen Gerichten der japanischen Küche, wie auch Huhn, Gemüse und Eintöpfen.

Tipp: Zitronenrisotto mit Rucola und einem Hauch Sansho. Ein Gedicht.

1 g Safranfäden mit heißem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.

500 g Risotto-Reis mit

3 EL Olivenöl und

1 kleinen gewürfelten Zwiebel anschwitzen.

Mit einem Glas Rinderfonds,

dem Saft einer Zitrone und

einem Becher Sahne nach und nach aufgießen, dabei rühren,

mit Zitronenschale und Salz abschmecken.

Safranfäden zugeben.

Köcheln lassen, dabei regelmäßig vorsichtig umrühren.

Zum Ende hin eine Handvoll Parmesan unterrühren.

Auf einem Teller anrichten.

Mit einer Scheibe Serranoschinken und einigen Rucola-Blättern dekorieren.

Mit einem Hauch frisch gemahlenen Sansho Pfeffer servieren.

Sansho

Lagerung von Sansho Pfeffer

Der Zitruspfeffer sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Am besten belässt du ihn in unserer Aromadose, da sie den Pfeffer durch den doppelten Aromadeckel optimal schützt.  

Weiterführende Links zu "Sansho Pfeffer"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Sansho Pfeffer"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Cumeo-Pfeffer Cumeo-Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (26,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Andaliman-Pfeffer Andaliman-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (52,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Geschenkset Pfeffer De Luxe Geschenkset Pfeffer De Luxe
Inhalt 262 Gramm (33,21 € * / 100 Gramm)
87,00 € *
Cumeo-Pfeffer Cumeo-Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Andaliman-Pfeffer Andaliman-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (52,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Chiloé Beeren Chiloé Beeren
Inhalt 25 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (26,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Fermentierter Kampot-Pfeffer Fermentierter Kampot-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (32,86 € * / 100 Gramm)
ab 11,50 € * 13,00 € *
Pondicherry-Pfeffer Pondicherry-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
Chiltepin ganz Chiltepin ganz
Inhalt 20 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € * 9,50 € *
Bio Schinusbeere Bio Schinusbeere
Inhalt 25 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
Langer Pfeffer Rot Langer Pfeffer Rot
Inhalt 40 (17,75 € * / 100 )
ab 7,10 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Mole Mole
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Dukkah Gourmet Dukkah Gourmet
Inhalt 110 Gramm (6,55 € * / 100 Gramm)
ab 7,20 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 6,40 € *
TIPP!
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (38,75 € * / 100 Gramm)
ab 15,50 € *
Bio Rosengewürz Bio Rosengewürz
Inhalt 35 Gramm (16,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (22,63 € * / 100 Gramm)
ab 9,05 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (15,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
TIPP!
Shawarma Shawarma
Inhalt 90 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
ab 6,80 € *
Orangen-Fruchtpulver Orangen-Fruchtpulver
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Cayennepfeffer Bio Cayennepfeffer
Inhalt 35 Gramm (12,71 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Koriander Bio Koriander
Inhalt 25 Gramm (16,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Bio Thai-Curry rot Bio Thai-Curry rot
Inhalt 35 Gramm (13,43 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Bio Kreuzkümmel gemahlen Bio Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 40 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 4,45 € *
Zitronengras feinst gemahlen Zitronengras feinst gemahlen
Inhalt 60 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € * 4,80 € *
Korianderblätter Korianderblätter
Inhalt 20 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,40 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 130 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € * 6,50 € *
Bio Muskatblüte - Macis Bio Muskatblüte - Macis
Inhalt 35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
Bio Bergpfeffer grün Bio Bergpfeffer grün
Inhalt 30 Gramm (18,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,65 € *
Bio Garam Masala Bio Garam Masala
Inhalt 30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Vogelaugenchili (Peperoncini) Vogelaugenchili (Peperoncini)
Inhalt 15 Gramm (28,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,30 € *
Zhoug Zhoug
Inhalt 35 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,60 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Inhalt 20 Gramm (26,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,35 € *
Cumeo-Pfeffer Cumeo-Pfeffer
Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 100 Gramm)
ab 10,00 € *
Andaliman-Pfeffer Andaliman-Pfeffer
Inhalt 10 Gramm (52,50 € * / 100 Gramm)
ab 5,25 € *
Chiloé Beeren Chiloé Beeren
Inhalt 25 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
ab 8,00 € *
Szechuanpfeffer Szechuanpfeffer
Inhalt 20 Gramm (22,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,55 € *
TIPP!
Fermentierter Sri Lanka Pfeffer Fermentierter Sri Lanka Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (38,75 € * / 100 Gramm)
ab 15,50 € *
Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer Voatsiperifery - Madagaskar-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (20,86 € * / 100 Gramm)
ab 7,30 € *
Tellicherry Pfeffer Tellicherry Pfeffer
Inhalt 15 Gramm (12,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,83 € *
Kampot-Pfeffer rot Kampot-Pfeffer rot
Inhalt 40 Gramm (22,63 € * / 100 Gramm)
ab 9,05 € *
Bio Schinusbeere Bio Schinusbeere
Inhalt 25 Gramm (22,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,50 € *
Fermentierter Kampot-Pfeffer Fermentierter Kampot-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (32,86 € * / 100 Gramm)
ab 11,50 € * 13,00 € *
Bio Tellicherry-Pfeffer Bio Tellicherry-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (14,57 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
TIPP!
Tasmanischer Bergpfeffer Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 25 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
ab 7,95 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Inhalt 30 Gramm (15,33 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Whisky-Pfeffer Whisky-Pfeffer
Inhalt 35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € * 7,00 € *
Kampot-Pfeffer schwarz Kampot-Pfeffer schwarz
Inhalt 40 Gramm (18,75 € * / 100 Gramm)
ab 7,50 € *
Langer Pfeffer Langer Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (14,75 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Langer Pfeffer Rot Langer Pfeffer Rot
Inhalt 40 (17,75 € * / 100 )
ab 7,10 € *
Pondicherry-Pfeffer Pondicherry-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (21,25 € * / 100 Gramm)
ab 8,50 € *
Sumach Sumach
Inhalt 110 Gramm (4,64 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
Paradieskörner Paradieskörner
Inhalt 130 Gramm (3,08 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € * 6,50 € *
Chiltepin ganz Chiltepin ganz
Inhalt 20 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
ab 8,70 € * 9,50 € *
Bio Bergpfeffer weiß Bio Bergpfeffer weiß
Inhalt 50 Gramm (11,60 € * / 100 Gramm)
ab 5,80 € *
Dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 6,40 € *
Kampot-Pfeffer weiß Kampot-Pfeffer weiß
Inhalt 40 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)
ab 9,00 € *
Bio Malabar-Pfeffer Bio Malabar-Pfeffer
Inhalt 40 Gramm (11,75 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Zaatar Zaatar
Inhalt 90 Gramm (5,56 € * / 100 Gramm)
ab 5,00 € *
Bio Bergpfeffer schwarz Bio Bergpfeffer schwarz
Inhalt 30 Gramm (15,67 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Mole Mole
Inhalt 40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Orangenpfeffer fruchtig-scharf Orangenpfeffer fruchtig-scharf
Inhalt 15 Gramm (12,33 € * / 100 Gramm)
ab 1,85 € *
Bio Kaffir-Limettenblätter Bio Kaffir-Limettenblätter
Inhalt 10 Gramm (43,50 € * / 100 Gramm)
4,35 € * 5,00 € *
Bio Bergpfeffer grün Bio Bergpfeffer grün
Inhalt 30 Gramm (18,83 € * / 100 Gramm)
ab 5,65 € *
Dukkah Gourmet Dukkah Gourmet
Inhalt 110 Gramm (6,55 € * / 100 Gramm)
ab 7,20 € *
TIPP!
Bio Langer Pfeffer Bio Langer Pfeffer
Inhalt 90 Gramm (7,67 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Bio Ras el Hanout Bio Ras el Hanout
Inhalt 35 Gramm (13,86 € * / 100 Gramm)
ab 4,85 € *
Malabar Pfeffer Malabar Pfeffer
Inhalt 100 Gramm
ab 6,20 € *
Bio Kurkuma Bio Kurkuma
Inhalt 40 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,60 € *
Purple Curry Purple Curry
Inhalt 40 Gramm (13,63 € * / 100 Gramm)
ab 5,45 € *
Bio Ajowan Bio Ajowan
Inhalt 40 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,20 € *
TIPP!
Bio Amchur Bio Amchur
Inhalt 120 Gramm (8,21 € * / 100 Gramm)
ab 9,85 € *
Angeschaut