Weißer Pfeffer - Perle, handgepflückt

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  • Weißer Pfeffer ist ähnlich scharf wie schwarzer Pfeffer, hat dabei aber ein milderes Aroma.
  • Verlockend für helle Speisen wie Geflügel, Kalb, Fisch, sommerliche Salate und helle Saucen.
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  • China
Weißer Pfeffer: Aromatisch und kraftvoll. Weil der Gaumen auch danach verlangt! W enn... mehr
Produktinformationen "Weißer Pfeffer - Perle, handgepflückt"

Weißer Pfeffer: Aromatisch und kraftvoll. Weil der Gaumen auch danach verlangt!

Wenn schwarzer Pfeffer der König der Gewürze ist, dann muss der Weiße Pfeffer sein kraftvoller und aromatischer Bruder sein. So nämlich präsentiert sich unser weißer Pfeffer aus China. Von dort stammt der beste weiße Pfeffer weltweit, was man an seinen hellen und gleichmäßigen Körnern erkennt. Unser weißer Pfeffer ist handgeerntet und seine Körner sind perlengroß.

Am besten lässt sich weißer Pfeffer für helles Fleisch verwenden. Geflügel wie Huhn oder Pute oder aber Kalbsbraten lassen den weißen Pfeffer sein volles Aroma zur Geltung kommen. Die ausgewogene Würze der Gerichte wird deine Familie und Gäste glücklich machen. Und wie Voltaire bereits wusste: "Da es für die Gesundheit sehr förderlich ist, habe ich beschlossen glücklich zu sein. "Was will man als guter Gastgeber mehr?

Oft werden wir gefragt, was der Unterschied zwischen Weißem und Schwarzem Pfeffer sei. Das ist ganz einfach. Beide Pfefferarten enstammen derselben Pflanze. Weißer Pfeffer wird vollreif geerntet und in Wasser eingelegt. Danach lässt sich seine Fruchthaut, die Pulpa, leicht entfernen. Übrig bleibt nur das reine Pfefferkorn. Schwarzer Pfeffer hingegen behält seine Fruchthaut und ist deshalb bedeutend schärfer, weil in der Fruchthaut große Mengen des Schärfestoffes Piperin und Piperettin lagern.

Verwendung von weißen Pfeffer

Beliebte Anwendungsgebiete für weißen Pfeffer sind helle Fleischsorten wie Geflügel und Kalb. Auch für elegante Fischspeisen ist der weiße Pfeffer genau das richtige Gewürz. Er lässt auch jede helle Sauce zu einem neuartigen Geschmackserlebnis werden und gibt dem Dressing von frischen Frühlings- und Sommersalaten und auch Gurkensalat das gewisse Etwas.

Lagerung von weißem Pfeffer

Bitte lagere den Weißen Pfeffer als ganze Körner. Somit behält er über 2 oder 3 Jahre sein einzigartiges Aroma. Gemahlener weißer Pfeffer der fertig im Supermarkt gekauft werden kann verliert bereits in der ersten Woche einen Großteil seines einzigartigen Aromas und Geschmacks.

Der beste Ort für die Lagerung deines weißen Pfeffers ist unsere Aromadose. Durch ihren doppelten Deckel kommt keine Feuchtigkeit an den Pfeffer. Auch das Aroma kann durch den fast luftdichten Deckel nicht verfliegen. Zuletzt lagert der frische Pfeffer in absoluter Dunkelheit. Somit zersetzt das Licht die Aromastoffe nicht. Eine Eigenheit des Lichtes welches bei der Darstellung von Gläsern mit Pfeffer im Supermarkt oftmals leider nicht beachtet wird.

Genieße die Frische unseres weißen Pfeffers! Du wirst überrascht sein, welch kulinarisches Geschmackserlebnis deinen Gaumen trifft, wenn frische Salate und kühlende Sommergerichte mit unserem Weißen Pfeffer gewürzt sind! Gewürze der Welt wünscht dir einen guten Hunger!

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Kundenbewertungen für "Weißer Pfeffer - Perle, handgepflückt"
27.01.2016

Aromatisch aber etwas muffig im Geruch

Der weiße Pfeffer ist ganz ok, hat aber einen leicht muffigen Geruch. Verglichen mit dem weißen Pfeffer eines anderen Anbieters bin ich nicht ganz überzeugt.

20.07.2013

Weisser Pfeffer

sehr aromatisch

27.06.2013

weißer Pfeffer

immer wieder gut

31.01.2013

Salz Und Pfeffer

Schnelle Lieferung. Gute Ware

25.04.2011

Weißer Pfeffer

Immer wieder gerne

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