Spätsommerliche Frühstücks-Bowl

: Andrea Rolshausen 07.07.22 00:00 0 Kommentare

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10 Minuten

20 Minuten

Die perfekte Bowl für einen leichten, gesunden Start in einen spätsommerlichen Sonntag! Mit Hafer-Crunch und Bio Kakao Nibs und den letzten Erdbeeren...

Zutaten

2 Portionen

8-10

Erdbeeren, je nach Größe halbiert
6

kleine Aprikosen (Zuckeraprikosen), halbiert und entsteint
100 g

Joghurt
1 Handvoll

Himbeeren
3 EL

Haferflocken
1 Spritzer

Rapsöl
1 Msp

Bio Ceylon Zimt
½ TL

Muskovadozucker
1 EL

Bio Kakao Nibs

Rezept

Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Haferflocken darin unter ständigem Rühren rösten. Muskovadozucker und Zimt hinzufügen und weiter rösten, bis der Zucker karamellisiert.

In einem Schälchen die Himbeeren mit der Gabel zerdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Den Fruchtjoghurt auf zwei kleine Bowls verteilen. Erdbeeren und Aprikosen auf dem Himbeerjoghurt anrichten und mit den knusprigen Haferflocken und Kakao Nibs bestreuen.

Guten Appetit!

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