<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen?sAtom=1" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <author>
        <name>Gewürze der Welt</name>
    </author>
    <title>Blog / Atom Feed</title>
    <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen?sRss=1</id>
    <updated>2026-07-21T08:40:55+02:00</updated>
    
        <entry>
            <title type="text">Jakobsmuscheln mit Gado Gado</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/jakobsmuscheln-mit-gado-gado</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/jakobsmuscheln-mit-gado-gado"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ja, in Monaten ohne &quot;R&quot; isst man weder Fisch, noch Muscheln oder sonstiges Meeresgetier. Aber wenn&#039;s doch so gut schmeckt und so gut passt: Jakobsmuschel x Gado Gado - hmmm....
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Aus Öl, Zitronensaft und 1 EL Gado Gado eine Marinade zusammen rühren. Die Jakobsmuscheln für 2-3 Stunden marinieren und anschließend 6 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen glasig garen.  
  Auf&amp;nbsp;Römersalatherzen-Blättern anrichten, mit dem restlichen Gado Gado bestreuen und als FIngerfood servieren.  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-07-08T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Eierspeise mit Erbsen</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/eierspeise-mit-erbsen</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/eierspeise-mit-erbsen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ein Omelett, das auch aufs Sandwich passt. Es ist herrlich saftig, bringt einen Hauch Asia mit sich und die Röstaromen unserer Mischung Everything Bagel. 
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Eier mit Sojasauce, Sesamöl und Everything Bagel verquirlen. Nach Geschmack noch etwas salzen und pfeffern.  
  Die Erbsen 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren und dann abgießen.  
  Erbsen und Frühlingszwiebeln 1–2 Minuten im heißen Öl anbraten.  
  Die Eiermischung hinzufügen und unter Rühren 5–6 Minuten stocken lassen.  
  Direkt aus der Pfanne mit frischem Brot oder Reis genießen.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-29T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Fish and Chips ohne Chips </title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/fish-and-chips-ohne-chips</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/fish-and-chips-ohne-chips"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ein wunderbarer, sommerlicher Begleiter für den Apéro auf Balkonien!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Ei und Senf in einem Schälchen verrühren. Das Mehl auf einen Teller geben. Semmelbrösel und Not just BBQ vermischen und auf einen weiteren Teller geben.   
  Die Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden.   
  Zum Panieren den Fisch erst im Mehl wälzen, dann durch die Ei-Senf-Masse ziehen und zuletzt gründlich in den Semmelbröseln wälzen.   
  In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Es sollte auf keinen Fall zu heiß sein, am besten vorsichtig mit einem Wassertropfen testen, ob es schon brutzelt.   
  Die Fischstücke portionsweise 3-5 Minuten im heißen Öl goldbraun backen, dabei ab und zu wenden. Mit&amp;nbsp;  Zitronenschnitzen servieren und sofort heiß genießen.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-29T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Spargel-Tarte mit Yuzo-Miso-Würzsauce</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/spargel-tarte-mit-yuzo-miso-wuerzsauce</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/spargel-tarte-mit-yuzo-miso-wuerzsauce"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Knuspriger Blätterteig, herzhafter Feta und aromatischer grünem Spargel treffen auf eine feine Mischung aus Yuzu, Shiro Miso und Honig, die der Tarte eine besondere Balance aus frischer Säure, milder Süße und würziger Umami-Note verleiht. Ein unkompliziertes Frühlings-/Sommerg...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.  
  Den Blätterteig samt Papier auf ein Backblech legen. Das Teigstück sollte ca. 20 x 25 Zentimeter groß sein. Die Ränder doppelt einrollen, so dass ein runder, dicker Rand entsteht.  
  Die Hälfte vom Feta auf dem Blätterteig verteilen.&amp;nbsp;  Den Spargel auf den Feta legen und etwas andrücken.  
  Yuzu Saft Kitomura, Shiro Miso und Honig vermischen.&amp;nbsp;  Spargel mit der Hälfte der Yuzo-Miso-Würzsauce bestreichen. Mit Pfeffer würzen.  
  Ei und Milch verquirlen.&amp;nbsp;  Den Teigrand mit der Eimasse bepinseln und mit Sesam bestreuen.  
  Das Ganze mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Teigrand goldbraun und die Tarte schön aufgegangen ist.  
  Die Tarte 2 Minuten abkühlen lassen, damit sie sich setzt. Mit der restlichen Yuzo-Miso-Würzsauce beträufeln, den restlichen Feta darüber streuen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.  
  Die Tarte etwas abkühlen lassen, dann lässt sie sich besser schneiden.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-29T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Avocado - Ei - Not just BBQ</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/avocado-ei-not-just-bbq</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/avocado-ei-not-just-bbq"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Frisch, sättigend und gleichzeitig leicht: Eiersalat und Avocado harmonieren bestens und geröstetes &quot;Not just BBQ Salt&quot; sorgt für den Spannungsbogen. Das ist nämlich nicht einfach irgendein Salz, sondern überrascht mit Aromen von gerösteten Saaten von Sesam, Koriander, Knoblau...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Die Eier pellen, fein hacken und mit Kapern, Joghurt und Dill vermischen.&amp;nbsp;  Gut mit Not just BBQ abschmecken.  
  Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln.   
  Die Salatblätter auf zwei kleine Teller verteilen.&amp;nbsp;  Die Avocadohälften mit Eiersalat füllen und auf den Tellern anrichten.&amp;nbsp;  Mit Olivenöl beträufelt genießen.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-28T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Leichte, sommerliche Avgolemono</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/leichte-sommerliche-avgolemono</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/leichte-sommerliche-avgolemono"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Eine leichte, griechische Hühnersuppe, die lauwarm serviert ein echter Muntermacher für warme Sommertage ist!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Die Zwiebeln in Olivenöl braten und beiseitestellen.  
  Die Hühnerbrühe aufkochen und das Hähnchenfleisch 20-25 Minuten darin garen. Das Hähnchenfleisch auf einem Teller abkühlen lassen und in Stücke schneiden.  
  Den Reis für 8-10 Minuten (je nach Reisart) in die kochende Brühe geben. Die gebratenen Zwiebeln sowie die Hähnchenstücken hinzufügen. Mit Terre et Mer würzen.  
  In einem Mixbecher die Eier mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale aufschlagen, um die Avgolemono zuzubereiten. Behutsam etwas von der heißen Brühe hinzufügen und gut verrühren. Sobald die Sauce schaumig und hell ist, schüttet ihr den Rest in die heiße Suppe und verrührt alles miteinander.  
  Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill und einem Spritzer Olivenöl - gern lauwarm - servieren.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-27T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Heiße Brühe mit Ceci Neri</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/heisse-bruehe-mit-ceci-neri</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/heisse-bruehe-mit-ceci-neri"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Wenn ihr noch gegarte schwarze Kichererbsen von einem anderen Rezept übrig habt, könnt ihr im Handumdrehen eine köstliche, heiße Brühe zaubern. Sie sättig auf leichte Art und macht herrlich warm…
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Die Gemüsebrühe mit Thymian, Lorbeerblatt, Zimt und Karotten aufkochen und bei geringer Hitze zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.  
  Die Kichererbsen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten garen.  
  Mi Salz und Pfeffer abschmecken und heiß genießen!  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-05-01T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Curry-Reis-Salat mit Rosinen und Nüssen </title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/curry-reis-salat-mit-rosinen-und-nuessen</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/curry-reis-salat-mit-rosinen-und-nuessen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Curry-Reis-Salat – Rosinen, Nüsse und Frühlingszwiebeln. Gebadet in einem sehr feinen Orangen-Curry-Dressing. Klingt gut?
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Für das Dressing alle Zutaten in einem Schraubglas kräftig mischen.  
  Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Kräuter grob hacken.  
  Die gerösteten Nüsse grob hacken.  
  Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und gut vermengen.  
  Das Dressing hinzufügen und nochmals vermischen.  &amp;nbsp;  
  Nochmals kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten ein paar Stunden durchziehen lassen.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-04-13T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Garnelen-Curry-Salat für den Sommer</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/garnelen-curry-salat-fuer-den-sommer</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/garnelen-curry-salat-fuer-den-sommer"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Der Salat verträgt gut eine Handvoll Wildsalate, die könnt ihr auch perfekt mit herkömmlichen Salaten mischen! Besonders gut sind ein paar junge Löwenzahnblätter zusammen mit Zichorie. Da bekommt ihr ein paar gesunde Bitterstoffe auf den Teller, die dem Salat dank des intensiv...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Für das Curry-Dressing alle Zutaten gründlich verrühren. Am besten mindestens eine Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.  
  Die geschälten Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Bratöl erhitzen und die Garnelen kräftig anbraten. Warmhalten.  
  Den Apfel ungeschält würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.  
  Salate, Zwiebeln und Apfelstücke auf einer Platte anrichten. Petersilie und Minze darüber verteilen und das Dressing darüber gießen. Die Garnelen auf dem Salat anrichten.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-04-13T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Erdbeer-Fenchel-Salat mit Ceci Neri</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/erdbeer-fenchel-salat-mit-ceci-neri</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/erdbeer-fenchel-salat-mit-ceci-neri"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Was für eine köstliche Kombi…Herzhafte Ceci Neri und frische Erdbeeren, dazu ein einfaches Dressing und ein Hauch von Fenchelblüten…
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Die schwarzen Kichererbsen 24 Stunden einweichen. Mit reichlich frischem Wasser zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde kochen, bis die Kichererbsen weich sind. Die Kichererbsen abgießen.  
  Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.  
  In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fenchelstreifen anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.  
  Für das Dressing alle Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig mischen.  
  Kichererbsen zusammen mit Fenchel und Erdbeeren anrichten. Dressing, Walnüsse, Fenchelgrün und Fiori di Finocchio darüber geben.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-03-18T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Frühling liegt in der Luft</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/fruehling-liegt-in-der-luft</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/fruehling-liegt-in-der-luft"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Frei nach Yotam Ottolenghi haben wir diesen Salat angerichtet, der so richtig Lust macht auf helle und leichte Frühlingstage!
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Freekeh gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Mit frischem Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.  
  Die Erbsen 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren und abgießen. Ebenfalls abkühlen lassen.  
  Salate, Radieschenblätter, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Radieschen auf einer Platte anrichten.  
  Alle Zutaten für das Dressing kräftig vermischen und gut abschmecken. Über den Salat löffeln. Mit Kresse und Dukkah garnieren und sofort servieren.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-03-18T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Bunter Salat mit grünem Spargel und gebratenen Kichererbsen - frei nach Ottol...</title>
            <id>https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/bunter-salat-mit-gruenem-spargel-und-gebratenen-kichererbsen-frei-nach-ottolenghi</id>
            <link href="https://www.gewuerze-der-welt.net/rezepte/vorspeisen/bunter-salat-mit-gruenem-spargel-und-gebratenen-kichererbsen-frei-nach-ottolenghi"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ein aromatischer, bunter Salat mit knackigem grünem Spargel, frischem Gemüse und würzig gebratenen Kichererbsen, inspiriert von Ottolenghis Küche. Das frische Zitronen-Dressing mit leichter Süße rundet das Gericht harmonisch ab und macht es zu einer leichten, aber sättigenden ...
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze darin anbraten, bis sie duften. Die Kichererbsen dazugeben und alles für 2-3 Minuten braten.  
  In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel braten, bis er gerade  al dente  und stellenweise gebräunt ist. Salzen und pfeffern.  
  Die Zutaten für das Dressing in einem Schraubglas gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.  
  Spargel samt allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Das Dressing vorsichtig unterheben und ggf. nochmal nachwürzen.  
  Den Salat portionsweise auf Schüsseln verteilen und die gebratenen Kichererbsen darauf anrichten.  
  Nach Wunsch mit einem Löffel Joghurt servieren.  
  Guten Appetit!  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2026-03-18T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
</feed>
