Zugegeben, etwas mühevoll ist das ornamentale Sortieren der Gemüsescheiben schon, aber ist das nicht ein Augenschmaus? Gut, wer's eilig hat, schmeißt halt das Gemüse auf's Blech, wie's kommt! Ofengemüse ist zwar nichts Neues, aber mariniert in unserem neuen Hickory Rauchsalz kommt ein ganz neues Geschmackserlebnis auf den Gaumen. Ach ja, auch Rauchsalze unterscheiden sich: In der Granulierung, im Raucharoma und sogar das unterschiedliche Holz, über dem geräuchert wird, schmeckt man heraus! Und je mehr vegetarisch ich koche, umso begeisterter bin ich von unterschiedlichen Rauchsalzen. Sie verleihen Gemüsegerichten einen Hauch Räucherkammer, Lagerfeuer und einfach ein fantastisches Aroma. Aber klar, Rauchsalze sind auch beim Grillen der Hammer!