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Rezeptkarte N°140 Persischer Eintopf mit Limón...
Bei diesem schnellen Rezept bringt die Limón Negro, auch Loomi genannt, bei relativ kurzer Garzeit das Aroma Persiens auf den Teller. Und...
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Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
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Zu "persischer" wurden 6 Blogbeiträge gefunden.
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Hähnchen in Walnuss-Granatapfelsoße
Würzig und festlich, aber nicht schwer - ein persischer Klassiker, optimal für kalte Wintertage! Die Zutaten sind nur vom Feinsten: Granatapfelsirup, Safran, Zimt und Walnüsse – ein wahrer Festschmaus! Wenn Ihr etwas mehr Zeit habt könnt, Ihr auch ein zerteiltes ganzes Huhn verwenden, dann wird die Sauce noch aromatischer und das Gericht reicht für drei Personen. -
Khoresht-e Bademjan (Persischer Lammeintopf mit Aubergine)
Und weil's sooo lecker ist gleich noch mal ein Rezept aus der persischen Küche. Diesmal mit Fleisch, wieder mit Safran, aber auch mit der köstlichen Gewürzmischung Advieh, die so herrlich nach Rose duftet... -
Khoresht-e Bademjan (Persischer Lammeintopf mit Aubergine)
Und weil's sooo lecker ist gleich noch mal ein Rezept aus der persischen Küche. Diesmal mit Fleisch, wieder mit Safran, aber auch mit der köstlichen Gewürzmischung Advieh, die so herrlich nach Rose duftet... -
Persischer Rindfleisch-Linseneintopf - Khoresht-e Beh
Dieser Persische Rindfleisch-Linseneintopf, Khoresht-e Beh, ist in echter Klassiker mit karamellisierten Früchten, Limon Negro und Safran. Wowww. -
Persischer Rote-Beete-Joghurt
Die persische Küche hat uns alle fest im Griff und ist aus meinem persönlichen Speiseplan nicht mehr weg zu denken. Das folgende Rezept ist sicherlich keine vollständige Mahlzeit, sondern eher ein Dip. Aber genau das macht ja den Reiz der orientalischen Küche aus. Und das Persische Blausalz eignet sich hierzu im Übrigen sensationell gut! -
Persischer Eintopf mit Limón Negro
Bei diesem schnellen Rezept bringt die Limón Negro, auch Loomi genannt, bei relativ kurzer Garzeit das Aroma Persiens auf den Teller. Und die Limón Negro schmecken so köstlich und sind so zart, dass sie auf jeden Fall mit gegessen werden müssen, zumal sie bei uns in Bio-Qualität sind!