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Zu "zimmel" wurden 5 Blogbeiträge gefunden.

  • Wiener Wirtshausgulasch - Aus dem wunderbaren Kochbuch "Wiener Küche"

    Als bekennende Onepot-Liebhaberin musste ich dieses Rezept von Susanne Zimmel natürlich ausprobieren. Bestes Gulasch ever!! Alles was man braucht sind sehr gute Zutaten und Zeit. Die habe ich zwar nicht, aber beim Köcheln werde ich ja nicht gebraucht. Das schafft der Ofen ohne mich. Und die Zeit wird wieder reingeholt durch mehrfaches davon Genießen: Onepots schmecken ja bekanntlich umso besser, je öfters sie aufgewärmt werden.
  • Grießbrei mit Masala-Zucker und Kirschenröster

    Nicht nur Kinder lieben Grießbrei! Heute gibt es einen Nachtisch aus dem Kochbuch "Wiener Küche" von Susanne Zimmel. Ach ja: Wenn vom Masala-Zucker was übrig bleibt kann er super in einem wärmenden Frühstücks-Porridge verwendet werden. Dabei habe ich übrigens bei den Gewürzen etwas variiert.
  • Wiener Hascheeknödel

    Aus dem Kochbuch "Wiener Küche" von Susanne Zimmel stammt dieses Rezept, das allen Knödelfans eine Gaumenfreude sein wird! Ich dachte zunächst, in die Knödel käme Hackfleisch, aber nein, Bratwurstfüllung mit Schinken und Speck! Da hab ich direkt zugeschlagen, gleich die doppelte Menge zubereitet und die Hälfte der Hascheeknödel ungekocht eingefroren.
  • Überbackene Topfenpalatschinken

    Zum Abschluss unserer kleinen Rezeptserie aus dem „Wien Kochbuch“ von Susanne Zimmel gibt’s heute ganz passend einen Nachtisch! Palatschinken sind ja eh schon ein Gedicht. Aber wie hier, gefüllt mit Topfen und viel Vanille und überbacken - nicht zu toppen! Das Originalrezept gibt die Füllung für vier Palatschinken an, bei mir hat sie locker für sieben Stück gereicht.
  • Freitag ist Fischtag: Saibling im Kräuterbett

    Und weils so schön ist hier noch ein Rezept aus dem Kochbuch „Wiener Küche“ von Susanne Zimmel. Heute gibt es regionale Saiblinge aus dem Ofen. Gebettet auf viele frische Kräuter und gewürzt mit unserem Bio Fischgewürz. Perfekt zum Freitag!