Bio Condimento Limone San Domenico Zitronenöl

Im Herzen von Apulien, zwischen den Hügeln von Palo del Colle und Turi, mit Blick auf das Mittelmeer befindet sich das Gut San Domenico. Es besteht aus 200 Hektar Olivenhainen, von denen 70 ausschließlich dem ökologischen Landbau gewidmet sind. Dort sind jahrhundertealte Bäume mit breiten und knorrigen, verdrehten und robusten Stämmen zu finden. San Domenico versucht zu bewahren, was die Natur gibt, und ist sich dieses Reichtums bewusst.

Geerntet werden hier Coratina- und Ogliarola-Sorten. Die richtige Balance zwischen den  Eigenschaften dieser Oliven ergibt ein Produkt mit einer perfekten Mischung und dem typischen fruchtigen Geruch von Corato, der Sorte, die am reichsten an Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften ist.

Die Verarbeitung der Oliven erfolgt innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte, wodurch diese Oliven einen noch stärkeren, frischen Geruch haben, der dem Öl einen noch besseren Geschmack verleiht.

DAS Condimento schlechthin! Jung und leicht, mit einem frischen Touch, verfeinert es Salate, Gemüse, insbesondere aber weißes, gegrilltes Fleisch und Fischgerichte.  Danke, San Domenico, für dieses tolle Dressing!

Zutaten: Extravirgin olive oil (90%), Lemon infusion (10%)