Bio Senfsaat grün, gemahlen

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  • Was nur wenige wissen: Grünes Senfmehl sind gemahlene braune Senfkörner. Es ist schärfer als das eigentlich bekanntere, gelbe Senfmehl.
  • Perfekt für Fleisch, Marinaden, Beizen und Suppen. Selbst gemachten Senf natürlich auch.

Mindesthaltbarkeit: 28.02.2021

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Variante:

  • L02.6
  • 4260439899347
  • Indien
Grünes Senfmehl - Schärfer als gelbes Senfmehl W enn dir gelbes Senfmehl nicht genug Biss... mehr
Produktinformationen "Bio Senfsaat grün, gemahlen"

Grünes Senfmehl - Schärfer als gelbes Senfmehl

Wenn dir gelbes Senfmehl nicht genug Biss hat, dann probier einmal unser grünes teilentöltes Senfmehl. Das ist noch einen Tick schärfer und macht deinen Senf oder Braten zum feurigen Erlebnis!

Verwendung von Bio Senfmehl grün

Grünes Senfmehl ist nichts anderes als gemahlener oder zerstoßener brauner Senf, während gelbes Senfmehl aus gelben Senfkörner hergestellt wird. Verwendet wird grünes Senfmehl sehr gerne in den verschiedensten Senfen, da der braune Senf doch deutlich schärfer sein kann als der gelbe Senf.

Grünes Senfmehl ist hervorragend geeignet, um Geflügel oder Rindfleisch zu würzen. Ebenso wie Suppen und Saucen. Sehr praktisch ist es, genauso wie das gelbe Senfmehl, um Fleisch einzureiben. Das gibt dem Braten Geschmack und Biss. Bitte beachte aber, dass Senf zwar seine Schärfe durch die Beigabe von Wasser oder anderen Flüssigkeiten erhält, bei Hitze diese Schärfe auch wieder verlieren kann. Deshalb ist es manchmal besser, die Speisen erst gegen Ende mit dem grünen Senfmehl zu würzen.

Ein tolles Rezeptbeispiel für Senfsaat ist unsere marinierte Oliven.

Lagerung

Trocken, kühl und lichtgeschützt sollte unser grünes Senfmehl lagern. Somit bewahrt es sein Aroma und seine Schärfe am längsten.

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