Wir warten auf die nächste Ernte!
Benachrichtigen Sie mich, sobald der Artikel lieferbar ist.

Buch Gewürzreise Afrika

(3) (5 / 5)

  • Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist.
  • Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt Fernweh. An Landesgrenzen halten sich die wenigsten Gewürze oder Mischungen, deshalb ist das Buch nicht nach Ländern, sondern nach Gewürzen gegliedert: Kreuzkümmel und Paradieskörner, Harissa, Chakalaka und Rubs.
14,99 € 21,19 € * (29,26% gespart)
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 9783000633317
  • 9783000633317
  Geschmackssafari: Auf „Gewürzreise nach Afrika“ Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer... mehr
Buch Gewürzreise Afrika

 

Geschmackssafari: Auf „Gewürzreise nach Afrika“

Das Afrika-Kochbuch entführt Leser dahin, wo der Pfeffer wächst und wo die Vanille zuhause ist. Dieser sinnenreiche Reiseführer weckt Fernweh mit einem charakteristischen Hauch von Piment, Kreuzkümmel und Paradieskörnern, von Harissa, Chakalaka und African Rub. An Landesgrenzen halten sich die wenigsten Gewürze oder Mischungen, deshalb ist das Buch nicht nach Ländern, sondern nach Gewürzen gegliedert.

Der scharfe Hühnchen-Eintopf Doro Wat aus Äthiopien ist einer der erklärten Lieblinge. Unabdingbar dafür ist die chili-scharfe Gewürzmischung Berbere. Das nordafrikanische Mus aus schwarzen Bohnen dagegen ist kinderleicht und in Windeseile zubereitet. Madagassisches Romazava vereint alle Einflüsse indischen, afrikanischen und asiatischen Ursprungs in einem Gericht. Kushari aus Ägyten ist ursprünglich ein "Arme-Leute-Essen", das aber dank vieler Gewürze zum kulinarischen Hit avanciert. Im westafrikanischen Oshiwambo wird kurzerhand das Fleisch durch Gemüse und Gewürz ersetzt - und schmeckt mindestens genauso gut.

In „Gewürzreise Afrika“ wird gezeigt, wie man die gängigsten afrikanischen Gewürzmischungen selbst zusammenstellt - von Ras-el-Hanout und Dukkah aus Nordafrika über Berbere bis hin zu African Rub und Chakalaka, die eher in südlichen Küchen zum Einsatz kommen.

_____________________________________________

München, 25. Oktober 2019. Gewürze sind ihre Leidenschaft, Afrika ist ihr liebster Kontinent. Seit vielen Jahren zeigt die Gewürzhändlerin Andrea Rolshausen in Seminaren, wie besonders, wie vielfältig und feurig Afrika schmeckt. Was liegt da näher als beide Herzensangelegenheiten, Afrika und die Gewürze in einem Kochbuch zusammenzubringen?  Am 25. Oktober erschien „Gewürzreise Afrika“. Darin werden nicht nur alle Geschmacksnuancen des Kontinents vorgestellt, sondern auch traditionelle Rezepte aus den Regionen von Ägypten bis Südafrika aromareich interpretiert.

Die Spice-Expertin Andrea Rolshausen nimmt ihre Leser mit auf eine Geschmackssafari dahin, wo der Pfeffer wächst: „Egal, wo ich war, immer ging meine Liebe zu Afrika durch den Magen – ob ich mich nun auf dem 2-Millionen-Markt in Addis Abeba verlaufen habe, in Südafrika das weltbeste BBQ  gegessen und in Madagaskar das erste Mal Vanillepflanzen entdeckt habe.“ 

Madagaskar weckte auch ihre Leidenschaft für Gewürze. 2007 begann Andrea Rolshausen mit dem Export der ersten Gewürze von der Vanille- und Pfeffer-Insel. Zwölf Jahre später sind aus „Gewürze der Welt“ ein florierender Online-Shop, eine gute Handvoll vielbesuchter Seminarreihen und zwei stationäre Geschäfte in München und Region geworden. Nun kommt ein Buch mit ihren leckersten afrikanischen Lieblingsrezepten hinzu. Food-Bloggerin Angela Schult hat die Gerichte neu interpretiert, gekocht und fotografiert, die Journalistin Anja Janotta unterstützte Andrea Rolshausen bei Recherchen und Text.

Gewürzreise Afrika – traditionelle Küche neu interpretiert  

ISBN 978-3-00-063331-7

192 Seiten

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für Buch Gewürzreise Afrika

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

5 / 5

(3)
3 Bewertungen
  • 5 Sterne
    5
  • 4 Sterne
    5
  • 3 Sterne
    5
  • 2 Sterne
    5
  • 1 Sterne
    5
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

03.05.2022

Tolles Buch

Tolles Buch

22.11.2021

Sehr gute Gewürzmischungen und ein Rezeptbuch, dass

Sehr gute Gewürzmischungen und ein Rezeptbuch, dass einen mit nimmt auf eine kulinarische Reise durch den afrikanischen Kontinent.

26.10.2021

das Buch mit der Vorstellung der verschiedenen

das Buch mit der Vorstellung der verschiedenen hauptsächlich in der afrikanischen Küche verwendeten Gewürze hat mir sehr gut gefallen.

TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,40 € *
40 Gramm (160,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Ras el Hanout
Ras el Hanout
Ras el Hanout: Die begehrte Gewürzmischung Nordafrikas zu Lamm-, Reis- und Couscousgerichten.
ab 5,30 € *
35 Gramm (151,43 € * / 1 Kilogramm)
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Harissa
Harissa
Harissa – diese nordafrikanische Gewürzmischung bringt 1001 Nacht in eure Küche! Diese Gewürzmischung aus dem Maghreb besteht überwiegend...
ab 5,30 € *
40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chmeli Suneli
Bio Chmeli Suneli
Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons
Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...
8,45 € * 8,90 € *
220 Gramm (38,41 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
8,50 € *
170 Gramm (50,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
ab 6,90 € *
35 Gramm (197,14 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,90 € *
100 Gramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Afrikanisches Perlensalz
Afrikanisches Perlensalz
Ein Eyecatcher. Unbedingt in der Glasmühle auf den Tisch! Deine Gäste werden Perlen staunen. Und geschmacklich ist es zudem ein Hit!
ab 7,40 € *
190 Gramm (38,95 € * / 1 Kilogramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,90 € *
25 Gramm (196,00 € * / 1 Kilogramm)
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
ab 7,20 € *
50 Gramm (144,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,00 € *
40 Gramm (125,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Dattel-Sirup
Bio Dattel-Sirup
Süßes aus der Rüstkammer der Natur: wichtig für die orientalische Küche, wie beispielsweise im Shakshuka, aber auch in Lebkuchen und...
5,60 € *
200 Gramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus Spanien
Ajo Ecológico negro - Bio Knoblauch schwarz aus...
Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
4,80 € *
60 Gramm (80,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 € *
420 Gramm (22,38 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Advieh
Bio Advieh
Statt Ras el Hanout in Couscous, Bulgar, Quinoa oder Reis. Sensationell. Diese orientalische Mischung überzeugt durch großartiges...
ab 6,60 € *
35 Gramm (188,57 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ingwer gemahlen
Bio Ingwer gemahlen
Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter, er kühlt im Sommer. Und dabei schmeckt er zu Fleisch und Fischgerichten und sogar zu Süßspeisen.
ab 5,50 € *
35 Gramm (157,14 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen.
6,45 € *
50 Gramm (129,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Klebeetikette
Klebeetikette
Endlich ist sie da! Die Klebeetikette für Ihre Dose - nach Ihren Wünschen bedruckt. Es ist ja nicht verwerflich, dass Sie unsere...
ab 2,50 € *
10 Stück
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Szechuanpfeffer
Bio Szechuanpfeffer
Der Scharfmacher aus dem Reich der Mitte. Günstig, frisch und gut im Shop von Gewürze der Welt
ab 6,00 € *
20 Gramm (300,00 € * / 1 Kilogramm)
Aleppo Chiliflocken
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, einen Hauch von Herbheit und eine kümmelähnliche Erdigkeit - alles in einem. Dann gibt...
ab 5,90 € *
40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Bio Bourbon-Vanilleschoten 2 Stk. aus Madagaskar
Frische madagassische Vanille in Bio-Qualität - Duft und Aroma werden euch überzeugen.
13,00 € *
2 Stück (6,50 € * / 1 Stück)
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Wildkräuter-Mischung
Bio Qualität mit Bärlauch, Dost, Quendel, Löwenzahnblatt, Brennessel-Blatt für Salate, Dips, Marinaden, Gemüse, Fisch und Fleisch.
ab 6,50 € *
50 Gramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
Dukkah Gourmet
Dukkah Gourmet
Unsere Dukkah-Gourmetvariante enthält geröstete Nüsse wie Pistazien, Macadamianüsse, Cashew- und Pinienkerne und Mandeln. Es erhält eine...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Shawarma
Shawarma
Ostern? Lamm Shawarma! Herrlich orientalisch mit Kreuzkümmel, Orange und Zimt.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Whisky-Pfeffer
Whisky-Pfeffer
  Brasilien meets Single Malt: der Whisky-Pfeffer Schwarzer Belem-Pfeffer, im Eichenfass in Single Malt eingelegt und...
ab 8,70 € *
40 Gramm (217,50 € * / 1 Kilogramm)
Zimtblüte
Zimtblüte
Geschmacklich eine Melange aus Zimt, Nelke, Orange und schwarzem Pfeffer. Passt gut zu Lamm, Wild und Kalb, Currys, Füllungen, Reis- und...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Italienische Kräuter
Italienische Kräuter
Mediterrane Mischung mit viel Rosmarin und Oregano sowie Zitronen- und Orangenschale.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Maldon Sea Salt Flakes
Maldon Sea Salt Flakes
Spitzenköche aus aller Welt veredeln seit Jahrzehnten ihre besten Gerichte mit dem berühmten Meersalz aus Essex. Die traditionellen...
ab 4,50 € *
125 Gramm (36,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Mit Bio Schinusbeeren aus Amazonien überzeugen deine Gerichte nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Chimichurri
Chimichurri
Chimichurri - argentinische Marinade mit unklarem Ursprung K aum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in...
ab 5,30 € *
30 Gramm (176,67 € * / 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 1,95 € * 3,95 € *
10 Gramm (195,00 € * / 1 Kilogramm)
Zitronengras feinst gemahlen
Zitronengras feinst gemahlen
Ein Gras, das nach Zitrone und leicht nach Rosen duftet ist wirklich etwas besonderes. So besonders, dass bereits Plinius Zitronengras...
ab 4,70 € *
25 Gramm (188,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
Rot, würzig und einfach lecker. Dieses köstliche Bio Paprikapulver bekommt ihr hier im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,90 € *
120 Gramm (74,17 € * / 1 Kilogramm)
Buch Atlas Cookbook - In 80 Rezepten um die Welt
Buch Atlas Cookbook - In 80 Rezepten um die Welt
Trotz typischer Komponenten, die jede Küche ausmachen - Vietnamesisch ohne Fischsauce? Israelisches Essen ohne Tahini? Undenkbar! - gibt...
28,00 € *
1 Stück
Buch Foutah Djallon
Buch Foutah Djallon
Von Streetfood Lieblingen wie knusprig frittierten Maniokbällchen und gebackenen Kochbananen, über westafrikanische Kultgerichte wie z....
29,90 € *
1 Stück
Buch Glücksorte im Fünfseenland - Fahr hin und werd glücklich
Buch Glücksorte im Fünfseenland - Fahr hin und...
Willkommen im Fünfseenland! Hier kuschelt sich eine idyllische Badebucht an die nächste, treten barocke Kirchenjuwele in Scharen auf und...
14,99 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika klein
Geschenkset Afrika klein
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
ab 21,50 € *
1 Stück
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 46,60 € *
1 Stück
Buch Ethiopia
Buch Ethiopia
  DAS Äthiopische Kochbuch Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise In diesem außergewöhnlichen...
32,00 € *
1 Stück
TIPP!
Adventskalender
Adventskalender
24 versüßte Tage. Freust du dich auch schon so auf Weihnachten?
49,00 € * 69,90 € *
1 Stück
Bio Chakalaka
Bio Chakalaka
Chakalaka ist eine mittelscharfe afrikanische Würzsauce und sollte auf keiner Grillparty fehlen.
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
ab 1,95 € * 3,95 € *
10 Gramm (195,00 € * / 1 Kilogramm)
Geschenkset Afrika klein
Geschenkset Afrika klein
Hol dir den afrikanischen Kontinent mit seinen Aromen nach Hause. Afrika, das Land der Gegensätze – auch in der afrikanischen Küche gibt...
ab 21,50 € *
1 Stück
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Berbere
Berbere
Berbere ist eine scharfe äthiopische Gewürzmischung, für die es kein einheitliches Rezept gibt. Wesentliche Bestandteile sind jedoch...
ab 6,40 € *
40 Gramm (160,00 € * / 1 Kilogramm)
Mango-Fruchtpulver
Mango-Fruchtpulver
Mango-Fruchtpulver wird aus reifen Mangos hergestellt und schmeckt auch so.
ab 10,00 € * 12,60 € *
110 Gramm (90,91 € * / 1 Kilogramm)
Haselnuss-Öl
Haselnuss-Öl
Der Geschmack des Öls ist nussig-herb und sehr harmonisch. Es hat einen hohen Anteil an Ölsäure, vergleichbar mit Olivenöl, einen hohen...
15,00 € * 39,80 € *
500 ml (30,00 € * / 1 Liter)
Kaffir Limettenblätter
Kaffir Limettenblätter
Die Kaffernlimette weist einenaromatischen und unverwechselbaren Duft und Geschmack auf, der durch kein anderes Gewürz ersetzt werden kann.
ab 5,90 € * 8,20 € *
10 Gramm (590,00 € * / 1 Kilogramm)
Sumach
Sumach
Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Olio Geraci Extra Vergine di Oliva
Olio Geraci Extra Vergine di Oliva
Olio Geraci Extra Vergine di Oliva, Keramikflasche, Olivenöl in der Keramikflasche
ab 20,90 € *
100 ml (209,00 € * / 1 Liter)
Bio Indian Summer Dip
Bio Indian Summer Dip
Ein farbenfroh leuchtendes Geschmackserlebnis Nordamerika lässt grüßen! Dieser Dip kann mehr, als nur Dip! Er macht im...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Chili Chipotle ganz
Bio Chili Chipotle ganz
In Spanien angebaute Bio Chilis, unglaublich rauchig und pikant im Geschmack.
4,80 € * 6,00 € *
20 Gramm (240,00 € * / 1 Kilogramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 9,10 € *
100 Gramm (91,00 € * / 1 Kilogramm)
Zimtblüte
Zimtblüte
Geschmacklich eine Melange aus Zimt, Nelke, Orange und schwarzem Pfeffer. Passt gut zu Lamm, Wild und Kalb, Currys, Füllungen, Reis- und...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Geschenkset Afrika Kontinent
Geschenkset Afrika Kontinent
Alle Vielfalt, die die unterschiedlichen Regionen des Kontinents zu bieten haben: Scharfes Harissa und vielschichtiges Ras el Hanout aus...
ab 46,60 € *
1 Stück
Geschenkset Die Chili-Hölle
Geschenkset Die Chili-Hölle
Für alle Schärfe-Liebhaber: In unserem Geschenkset "Die Chili-Hölle" befinden sich unsere schärfsten Gewürze - Chilis bis zu 230.000...
43,45 € *
1 Stück
Urfa-Chilli Paste
Urfa-Chilli Paste
Nach dem Pflücken werden die Schoten in der  Sonne gelagert, um zu reifen und ihre tiefe rotbraune Farbe zu entwickeln. ...
9,50 € *
170 Gramm (55,88 € * / 1 Kilogramm)
Schnupper-Packerl
Schnupper-Packerl
  Ihr habt beispielsweise schon viel gehört von der Küche der Levante? Ihr findet das interessant und würdet gern mal so kochen,...
15,90 € *
1 Stück
Bio Shichimi Togarashi
Bio Shichimi Togarashi
In Japan wird Shichimi Togarashi universell als Finishing Gewürz eingesetzt. Perfekt zum Verfeinern von Reis, Nudeln wie z. B. Udon oder...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Olivenöl extra virgine
Bio Olivenöl extra virgine
Ein ausgewogenes Olivenöl extra virgine mit vollem Körper, hergestellt aus einer Mischung der griechischen Olivensorte Koroneiki und der...
6,70 € * 8,40 € *
500 ml (13,40 € * / 1 Liter)
Geschenkset Pfeffer De Luxe
Geschenkset Pfeffer De Luxe
Die besten Pfeffersorten der Welt für wahre Pfefferexperten. Von Andaliman bis Voatsiperifery findet ihr hier alle Raritäten der...
88,90 € *
1 Stück
Mole
Mole
Mole - schokoladig-scharfes, mexikanisches Soßenvergnügen I n Mexiko meint man mit Mole eine Soße auf Basis verschiedener...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Cassia-Zimt
Bio Cassia-Zimt
Cassia-Zimt in Bio-Qualität. Mit würzig-scharfer Note *aus kontrolliertem Anbau* DE - Öko - 006
ab 5,90 € *
40 Gramm (147,50 € * / 1 Kilogramm)
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Der beste Rohzucker für eure Gerichte. Intensives Karamel und feine Noten von Süßholz runden Grillgut, Kuchen, Soßen, Obstsalte,Gebäck...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Paradieskörner
Paradieskörner
Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....
ab 7,20 € *
50 Gramm (144,00 € * / 1 Kilogramm)
NEU
Pistazien Crème
Pistazien Crème
Pistazien Créme, Pistazien, Creme, Bio, Italy, creme de pistache, pistachio spread; Pistazien Créme, Crema Pistacchio, Crema spalmabile...
6,20 € *
180 Gramm (34,44 € * / 1 Kilogramm)
Buch Mamusia
Buch Mamusia
Abwechslungsreich, originell und absolut köstlich Kennen Sie die Schätze der ukrainischen Küche, traditionelle georgische Gerichte...
24,95 € *
1 Stück
Taste No. 5 - Umami Paste
Taste No. 5 - Umami Paste
Entwickelt hat die Paste Laura Santtini, eine italienischstämmige Londonerin. Sie empfiehlt, Speisen damit kurz vor dem Servieren...
6,50 € *
70 Gramm (92,86 € * / 1 Kilogramm)
Kaschmir-Chili
Kaschmir-Chili
Ursprünglich stammt Kaschmir-Chili, wie der Name schon sagt, aus der Region Kaschmir in Indien. Dort ist es unerlässlicher Bestandteil...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Gewürz-Seminare in München
Gewürz-Seminare in München
Gewürz-Seminare in München Warum schmeckt das alles so viel anders, als das, was wir bisher gekocht haben? Die Termine findet ihr im...
55,00 € *
1 Stück
Wiri Wiri Chili
Wiri Wiri Chili
Klein und fein: Diese Chili ist noch ein Geheimtipp. Ursprünglich stammt sie aus dem südamerikanischen Guayana und ist dort praktisch...
ab 3,95 € *
5 Gramm (790,00 € * / 1 Kilogramm)
Knoblauch-Ingwer-Kräuteröl
Knoblauch-Ingwer-Kräuteröl
Nicht nur für die asiatische Note Rapsöl, die Basis für das Kräuteröl Knoblauch Ingwer der Ölmühle Garting, ist...
11,00 € *
500 ml (22,00 € * / 1 Liter)
Bio Everything Bagel
Bio Everything Bagel
"Leckere" Gewürzmischungen, die zu "allem" passen, sind nicht unser Ding. Diese aber definitiv schon, da a) lecker und b) sie zu allem...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Pickled Blood Oranges
Pickled Blood Oranges
Ein absolutes MUST HAVE in der levantinischen Küche sind diese aromatischen Blutorangen aus Sizilien in Essig und Zucker mit Zimtstange...
13,50 € * 16,90 € *
325 Gramm (41,54 € * / 1 Kilogramm)
Bio Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Bio Geräuchertes Paprikapulver edelsüß
Unser edelsüßes geräuchertes Paprikapulver macht euren spanischen Abend zum Renner. Die dezent rauchige Note überträgt sich auf das...
ab 7,20 € *
110 Gramm (65,45 € * / 1 Kilogramm)
Gelée de Piment d'Espelette
Gelée de Piment d'Espelette
Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die toll zu Hartkäse, Fois Gras und Braten...
6,00 € *
100 Gramm (60,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Bio Loomi - Limón negro in Scheiben
Ihren Ursprung finden Loomi im Nahen Osten, genauer im Iran. Dort wollte man die reifen Zitrusfrüchte für den Winter haltbar machen um...
5,20 € *
40 Gramm (130,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,90 € *
100 Gramm (69,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Tahina 420 g
Bio Tahina 420 g
Tahina ist fester Bestandteil der östlich-mediterranen Küche und wird vor allem für Hummus verwendet, kann aber auch als schmackhafter...
9,40 € *
420 Gramm (22,38 € * / 1 Kilogramm)