Buch Khazana

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  • Ihr kennt die indische und die persische Küche? Und sucht nach neuen Aromen und Ideen? Dann folgt Saliha Mahmood Ahmed auf ihrer kulinarischen Reise in die Mogul-Küche, die das Beste aus indischer und persischer Küche vereint.
  • Lasst euch bezaubern von geräuchertem Hühnchen mit Rote-Bete-Buttermilch-Raita, Wachteln in Honig-Kardamom-Sauce oder Roseneis mit honigglasierten Feigen. Für jeden Hobbykoch zu meistern! Hinreißend illustriert - ein Augen- und Gaumenschmaus!
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Ihr kennt die indische und die persische Küche? Und sucht nach neuen Aromen und Ideen? Dann folgt Saliha Mahmood Ahmed auf ihrer kulinarischen Reise in die Mogul-Küche, die das Beste aus... mehr
Buch Khazana

Ihr kennt die indische und die persische Küche? Und sucht nach neuen Aromen und Ideen? Dann folgt Saliha Mahmood Ahmed auf ihrer kulinarischen Reise in die Mogul-Küche, die das Beste aus indischer und persischer Küche vereint. Lasst euch bezaubern von geräuchertem Hühnchen mit Rote-Bete-Buttermilch-Raita, Wachteln in Honig-Kardamom-Sauce oder Roseneis mit honigglasierten Feigen. Für jeden Hobbykoch zu meistern! Hinreißend illustriert - ein Augen- und Gaumenschmaus und ein Muss für jeden Fan der orientalischen Küche.

 

Portrait

Saliha Mahmood Ahmed ist in einem kleinen Ort im Osten Englands aufgewachsen, ihre Wurzeln aber liegen in Südostasien. Die Liebe zum Essen und Reisen hat sie von ihrem Vater geerbt. Die Liebe zum Kochen von ihrer Großmutter. Auf unzähligen Reisen hat Saliha die bodenständige Küche Asiens, Indiens und Pakistans kennengelernt. Aus der Leidenschaft fürs Kochen und vielen Rezeptsammlungen ist schließlich ein eigenes Kochbuch entstanden.

 

Pressestimmen

Der neue Mix aus persischer und indischer Küche ist fröhlich, würzig, spannend!
Bild der Frau

Ein Genuss, der unsere Sinne kitzelt und uns ein warmes Lächeln ins Gesicht zaubert. (...) Reich bebildert und hinreißend illustriert.
Happinez

 

Produktdetails

Titel: Khazana
Autor/en: Saliha Mahmood Ahmed

ISBN: 3959613555
EAN: 9783959613552

Familienrezepte aus der indo-persischen Küche.
Originaltitel: Khazana.

Herausgegeben von Mareike Fröhlich, Maribel Añibarro
Übersetzt von Annika Genning, Julia Mielewski, Helmut Ertl
Christian Verlag GmbH

17. Oktober 2019 - gebunden - 288 Seiten

 

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