Ananas-Fruchtpulver

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  • Ananas-Fruchtpulver wird aus reifen Ananas hergestellt und schmeckt auch so. Es verleiht Currys eine fruchtige Note.
  • Oder einfach morgens über dein Porridge streuen - die Sonne dieser Südfrüchte ist im Nu auf deinen Teller gezaubert.
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Für alle, die fruchtigen Geschmack lieben, ist unser Ananaspulver genau das Richtige. Das Fruchtpulver hat den charakteristischen Geschmack von frischer, reifer Ananas - mild fruchtig, mit feiner... mehr
Ananas-Fruchtpulver

Für alle, die fruchtigen Geschmack lieben, ist unser Ananaspulver genau das Richtige. Das Fruchtpulver hat den charakteristischen Geschmack von frischer, reifer Ananas - mild fruchtig, mit feiner Süße.

Du bekommst nicht genug von fruchtigen Aromen? Vielleicht sind unsere anderen Fruchtpulver etwas für dich: Mango-Fruchtpulver, Orangen-Fruchtpulver, Himbeer-Fruchtpulver.

Verwendung von Ananas-Fruchtpulver

Das einfachste Gericht, in dem du Ananas-Fruchtpulver einsetzen kannst, ist wohl Porrige: Ein wenig davon über die Haferflocken streuen und schon hast du die Sonne dieser Südfrüchte auf deinem Teller. Simpel, aber sehr lecker. Joghurt oder Müsli verpasst es eine Extraportion Fruchtigkeit und die Bäcker unter uns könnte das Rezept unserer Ananas-Rolle interessieren.

Oder wie wäre ein fleischloses Curry mit Kichererbsen (für 4 Personen)?

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl je 3 kleingehackte Knoblauchzehen und Zwiebeln andünsten. Ein walnussgroßes Ingwerstück ebenfalls klein hacken und dazu geben.

2 Teelöffel Curry Drachenfeuer, 2 TL Kurkuma, 3 TL Ananasfruchtpulver, 1 TL gemörserten Koriander und eine Zimtstange kurz mitdünsten.

250 ml Ananassaft, 400 ml Gemüsebrühe, eine klein geschnittene Tomate und 600 g Kichererbsen zu den Gewürzen geben.

500 g geschnittene Karotten in den Topf geben, diesen schließen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten bissfest sind.

Eine Chilischote, eine klein geschnittene Ananas und eine Banane dazu geben. Umrühren und nochmals durchziehen lassen.

Lagerung von Ananas-Fruchtpulver

Das Ananas-Fruchtpulver sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

Bei einigen Produkten (wie diesem hier) müssen wir leider das Gewürz zum Schutz zusätzlich in ein PE-Beutelchen packen – obwohl wir sonst auf Plastik lieber verzichten. Wir empfehlen dir das Ananas-Fruchtpulver nicht in die Aromadose umzufüllen, da es hygroskopisch ist und bei Sauerstoffkontakt klumpen würde. Außerdem setzt es sich gerne am Zwischendeckel ab und erschwert so die Öffnung der Dose.

Zutaten von Ananas-Fruchtpulver

Maltodextrin (Wachsmais oder Kartoffel), Ananassaftkonzentrat (Fruchttrockensubstanz 40%), Säureregulator: Zitronensäure E330.

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1562 kJ / 372 kcal
Fettgehalt: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 91,5 g
davon Zucker: 31,0 g
Eiweißgehalt: 1,0 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Salz: 0,1 g
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