Bio Zitronenschale gemahlen

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  • Verleiht Fleischgerichten, Likören, Süßspeisen und Backwaren eine besondere, fruchtige Note.
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Einer Vielzahl an Gerichten schmecken erst mit einer fruchtigen Note so richtig gut. Um diese zu erreichen nutzt man oft  Orangen-  oder Zitronenschale. Doch oft ist das Kochen... mehr
Bio Zitronenschale gemahlen

Einer Vielzahl an Gerichten schmecken erst mit einer fruchtigen Note so richtig gut. Um diese zu erreichen nutzt man oft Orangen- oder Zitronenschale. Doch oft ist das Kochen mit dem Zitrusfrucht-Abrieb mit unnötigem Aufwand verbunden: Man hat nicht immer frische Zitronen zuhause, daher muss man diese erst einmal kaufen, dann waschen und schließlich die Schale abreiben. Und am Ende bleibt die Frage stehen: Was mach ich mit dem Rest der Früchte?

Wenn dir das - wie uns auch - zu nervig ist, haben wir hier die Lösung für dein Problem: Unsere gemahlene Bio Zitronenschale. Hier musst du nur den Deckel öffnen, ein wenig des Pulvers in dein Gericht geben und schon kannst du ohne weiteren Aufwand weiter kochen - klingt das nicht angenehm unkompliziert? Und nun das Beste: Unsere Zitronenschale enthält keine künstlichen Aromen und keine Dextrose.

Einen kleinen Hinweis haben wir noch: Bei diesem Produkt handelt es sich um gemahlene Zitronenschale, nicht um ein Zitronen-Fruchtpulver. Die Schale ist etwas bitter, Fruchtpulver ist fruchtig-süß.

Verwendung von Bio Zitronenschale gemahlen

Egal, ob in Backwaren, Likören oder Fleischgerichten - Zitronenschale bringt eine herrlich fruchtige Note in alle deine Speisen.

Zitronenabrieb ist aus der Weihnachtszeit kaum wegdenkbar, einfach ein wenig des leckeren Gewürzes in deinen Butterplätzchenteig geben oder bei der Zubereitung deines Glühweins nutzen und die angenehm frische Note genießen. Doch auch außerhalb der Weihnachtszeit machen sich die Zitronenzesten großartig in Back- und Süßwaren. Du solltest unbedingt man unseren Käsekuchen mit schwarzen Johannesbeeren oder unseren saftigen Zitronenkuchen probieren.

Ebenso gut macht sich Zitronenschale zu diversen herzhaften Rezepten, beispielsweise zu eingelegten Tomaten:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und das Blech dicht damit belegen. Mit wenig Zucker, gemahlener Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. 

Den Backofen auf ca. 70 - 80°C einstellen und die Tomaten ca. 1 Stunde trocknen. Dann den Ofen ausschalten und das Blech über Nacht im Rohr lassen. 

Am nächsten Morgen kann man die Tomaten in kleine Schraubgläser geben und mit Olivenöl so weit auffüllen, dass sie bedeckt sind. Sie halten sich im Kühlen ein paar Monate. Mit heißer Pasta vermischt und mit Parmesan bestreut beschert dir diese Köstlichkeit auch im Winter einen sommerlicher Genuss!

Weitere Rezepte mit Zitronenschale findest du auf unserem Blog. Ein Besuch lohnt sich! Hast du beispielsweise schon einmal Lachsfilet auf Radieschen-Carpaccio mit Kaffee-Marinade gegessen? Du wirst es garantiert nicht bereuen. Oder wie wäre es mit ein paar leckeren Erbsen-Spinat-Küchlein?

Lagerung von Bio Zitronenschale gemahlen

Die Bio Zitronenschale sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

Bei einigen Produkten (wie diesem hier) müssen wir leider das Gewürz zum Schutz zusätzlich in ein PE-Beutelchen packen – obwohl wir sonst auf Plastik lieber verzichten. Wir empfehlen dir die Zitronenschale nicht in die Aromadose umzufüllen, da sie eine hygroskopisch Eigenschaft beitzt und bei Sauerstoffkontakt klumpen würde.

Zutaten von Bio Zitronenschale gemahlen

Zitronenschale*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-ÖKO-006

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18.08.2021

ein top produkt

sehr gute produkt zu einem echt sehr guten preis, sehr gut verarbeitet

18.05.2021

Jederzeit wieder

Sehr gute Qualität.
Preis/Leistung angemessen.

05.05.2020

Leider enttäuschend

Riecht nicht nach Zitronenschale, schmeckt nicht nach Zitronenschale. Leider enttäuschend!

19.09.2016

Sehr gut

Produkte sind sehr gut
Lieferung sehr gut

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