Flüssiger Chili
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Flüssiger Chili

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  • Frischer Geschmack mit langer Haltbarkeit.
  • Scharfer Chili kann süchtig machen. Wir haben dich gewarnt!
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  • Dänemark
Schon seit langer Zeit wird Chili zum Würzen in der mittel- und südamerikanischen, asiatischen und der mediterranen Küche verwendet. Chili ist bekannt dafür, Gerichten die nötige Schärfe zu... mehr
Flüssiger Chili

Schon seit langer Zeit wird Chili zum Würzen in der mittel- und südamerikanischen, asiatischen und der mediterranen Küche verwendet. Chili ist bekannt dafür, Gerichten die nötige Schärfe zu verleihen. Der flüssige Chili kann sowohl beim Kochen am Herd als auch zum Nachwürzen am Tisch verwendet werden.

Im Jahr 2013 begannen in Dänemark die Freunde Michael und Troels eine städtische Gärtnerei nach Bioprinzipien. Chili wurde mit viel Liebe angebaut und für den Gebrauch außerhalb der Saison aufbewahrt. Weil aber zu große Mengen schnell vertrockneten, kam es zur unnötigen Verschwendung. Und so kamen sie - viele verwelkte Kräuter später - auf die Idee, die frischen Kräuter mit Bio-Essig zu konservieren. Die Säure hindert Mikroorganismen am Wachstum, somit wird der frische Geschmack bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Flüssige Biokräuter haben den Geschmack frischer Kräuter und die lange Haltbarkeit getrockneter Kräuter. Manchmal ist es sehr einfach.

Zusammensetzung

Chili 45%, Branntweinessig, Wasser, Meersalz, Verdickungsmittel Xanthan = Bio

Lagerung von flüssigem Chili 

bei Raumtemperatur (auch nach der Öffnung)

Nährwertangaben pro 100ml

Brennwert 111kJ/ 27kcal

Fett <0,5g

davon gesättigte Fettsäuren 0g

Kohlenhydrate 3,4g

davon Zucker 2,1g

Eiweiß 0,9g

Salz 9,1g

 

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