Geröstete Piemonteser Haselnüsse IGP

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  • Kenner sprechen von der perfektesten Haselnuss der Welt. Die Tonda Gentile della Langhe wird im Spätsommer geerntet und in kleinsten Chargen behutsam geröstet. Perfekt zu Piemonteser Haselnusskuchen, Haselnuss-Halbgefrorenem oder als Ravioli-Füllung.
  • Intensiver Duft, perfekte Knackigkeit.
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Schon beim Öffnen der Packung duftet es wunderbar - leicht geröstete Haselnüsse mit einem herrlich tiefgründigen Nussaroma. Die Azienda Agricola Cascina Munot von Giorgio Rosso ist in... mehr
Geröstete Piemonteser Haselnüsse IGP

Schon beim Öffnen der Packung duftet es wunderbar - leicht geröstete Haselnüsse mit einem herrlich tiefgründigen Nussaroma.

Die Azienda Agricola Cascina Munot von Giorgio Rosso ist in Cravanzana beheimatet, eine kleine Stadt in der Provinz Cuneo, im piemontesischen Alta Langa. Ausschließlich dort gedeihen die Haselnüsse Piemonte IGP, die „Tonda Gentile delle Langhe“.

Der Ursprung des Haselnuss-Anbaus geht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als eigentlich der Weinanbau Haupteinnamequelle dort war. Schon die Großeltern von Giorgio Rosso kultivierten diese Nüsse mit Umsicht, Hingabe und Leidenschaft. Bereits damals wurde nichts dem Zufall überlassen.

Heute wird diese Tradition fortgeführt und durch neue Technologien und dazu gewonnene Erfahrung verstärkt.

So müssen Haselnüsse schmecken, herrlich intensiv. Wer diese Nüsse einmal gegessen hat, möchte keine anderen mehr.

Hintergrundinfos zur Nuss-Herstellung gibt's hier...

Verwendung von Geröstete Piemonteser Haselnüsse IGP

Kenner sprechen von der perfektesten Haselnuss der Welt. Die Tonda Gentile della Langhe wird im Spätsommer geerntet und in kleinsten Chargen behutsam geröstet. Sie sind perfekt zu Piemonteser Haselnusskuchen, Haselnuss-Halbgefrorenes oder bunten Ravioli mit Haselnusspesto. Oder natürlich als Snack für zwischendurch.

Lagerung von Geröstete Piemonteser Haselnüsse IGP

Nüsse sollten - soweit möglich - wenig mit Sauerstoff in Berührung kommen, da sie sonst schneller ranzig werden können. Also entweder nach dem Öffnen direkt verzehren (klappt gut :-)) oder den Rest wieder luftdicht verschließen.

Nährwertangaben in g / 100 g:

Energiegehalt: 2.864 KJ / 694 Kcal

Fettgehalt: 65 g

davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g

Kohlenhydrate: 7,0 g

davon Zucker: 3,8 g

Ballaststoffe: 8,5 g 

Eiweißgehalt: 16 g

Salz 0,01 g

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