Bio Condimento Wacholder

Gran Tour ist eine Reise in die Welt des italienischen extra nativen Bio-Olivenöls, eine Welt, die aus hunderten von verschiedenen Realitäten besteht, von denen jede eine andere und einzigartige Geschichte hat. Grand Tour ist die Suche, die Auswahl und Aufwertung der Produkte. Gran Tour ist der Respekt der Qualität, Biodiversität und Nachhaltigkeit. Gran Tour ist eine Erzählung von Traditionen. Gran Tour ist Innovation.

Hier kommt ein Bio-Condimento mit extra nativem Bio-Olivenöl  (98%) und natürlichem Wacholder-Aroma (2%). Mischung: Biancolilla (50%) und Nocellara del Belice – Spätlese (50%).

Biancolilla

Sie wird hauptsächlich auf Sizilien angebaut und verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Steinfrucht von der hellgrünen Farbe des unreifen Zustands zu der violetteren Farbe der Reife wechselt. Das resultierende Öl ist sehr ausgewogen, mit einer hellgrünen Farbe unmittelbar nach dem Mahlen und strohgelb nach einigen Monaten des Dekantierens. Am Gaumen zeigt er sich als leichte, leicht würzige Fruchtigkeit, manchmal mit einem Hauch von Tomate, Artischocke, Mandel und frischem Gras.

Nocellara del Belice

Nocellara del Belice ist eine der besten italienischen Sorten für Tafeloliven, produziert aber auch ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra. Es ist ein Öl von intensiv grüner Farbe mit goldenen Reflexen, mittelintensiv fruchtig, krautig, mit einem Hauch von Artischocke, Tomate und Mandel in der Nase. Am Gaumen offenbart er bittere und würzige Empfindungen in Ausgewogenheit und von mittlerer Intensität. In der späten Ernte rundet es den Geschmack ab, verliert den größten Teil der Bitterkeit und Würze, behält aber die Persistenz bei.

Aroma

Die verwendeten Aromen sind 100 % natürlich, enthalten keine GVO und kommen nicht mit ihnen in Kontakt. Sie haben keine Allergene, enthalten kein Gluten oder Laktose. Da sie zu 100 % pflanzlichen Ursprungs sind, können sie in vegetarischer, veganer, halaler und koscherer Ernährung verwendet werden.