Bio Senfkörner gelb, gemahlen

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  • Schmeckt natürlich schärflich nach Senf. In Bio Qualität.
  • Saucen und Dips, Remoulade, Mayonnaise, Marinaden, Salatdressings, helle Saucen, Fisch, Gemüse, Curry-Mischungen
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Senf - Von Jesus in der Bibel als Sinnbild des Reich Gottes genutzt U nsere Bio Senfsaat gelb scheint was ganz besonderes, ja schon beinahe ein wenig göttlich zu sein. Das greift... mehr
Bio Senfkörner gelb, gemahlen

Senf - Von Jesus in der Bibel als Sinnbild des Reich Gottes genutzt

Unsere Bio Senfsaat gelb scheint was ganz besonderes, ja schon beinahe ein wenig göttlich zu sein. Das greift bestimmt auch auf Speisen und Koch über. Nein, Spaß beiseite. Wir wollen es nicht übertreiben. Aber gut ist unser teilentöltes Bio Senfmehl wirklich. Hervorragend und einfach lassen sich damit Senfsaucen und Senfpasten zubereiten. Probiert es aus!

Verwendung von Bio Senfsaat gelb*

Aus Senfsaat macht man natürlich in erster Linie Senf. Ist ja klar. Senfsaat oder Senfkörner werden übrigens erst dann scharf, wenn sie mit Wasser oder Zunge in Berührung kommen. Aber zurück zum Senf: Das ist ganz einfach. Nehme 100 Gramm unserer Senfsaat und vermenge sie mit einem halben Liter Essig, ideal wäre Apfelessig. Das Gemisch aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Dazu mischt du, je nach Geschmack, 2 EL Zucker, einen TL Salz sowie die gewünschte Menge Pfeffer. Alles gut vermischen und unter ständigem Rühren abkühlen lassen. Fertig ist der selbst gemachte Senf. 

Lagerung von Bio Senfsaat gelb

Unsere Senfsaat ist bereits gemahlen und deshalb anfälliger für Umwelteinflüsse als Senfkörner. Lagert sie  unbedingt dunkel, luftgeschützt und trocken, etwa in unserer Aromadose

Genieße deinen selbst gemachten Senf. Das Team von Gewürze der Welt wünscht dir einen guten Bio-Appetit.

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)

DE-Öko-006

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30.06.2020

Würzig und gesund

Exzellente Qualität, sehr einfach zu dosieren, hoch aromatisch

06.11.2018

Sehr gute Qualität

Ich verwende diese Senfsaat für diverse Soßen, speziell auch für Grillsoßen

Bio Senfkörner braun, gemahlen
Bio Senfkörner braun, gemahlen
Grünes Senfmehl sind gemahlene, braune Senfkörner. Es ist schärfer als das eigentlich bekanntere, gelbe Senfmehl.
ab 1,50 € * 5,20 € *
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Bio Zwiebelpulver
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Das feine, weiße Zwiebelpulver macht das Weinen beim Schneiden überflüssig und läßt sich äußerst praktisch in Suppen und Saucen...
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Bio Knoblauchpulver
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Bio Kurkuma Fairtrade
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ab 1,60 € *
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Bio Paprikapulver edelsüß
Bio Paprikapulver edelsüß
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Bio Ceylon-Zimt
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Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 5,50 € *
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Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
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Bio Senfkörner braun, gemahlen
Bio Senfkörner braun, gemahlen
Grünes Senfmehl sind gemahlene, braune Senfkörner. Es ist schärfer als das eigentlich bekanntere, gelbe Senfmehl.
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Chili Ancho gemahlen
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Bio Senfkörner braun
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Bio Senfkörner gelb
Bio Senfkörner gelb
Gelbe Senfkörner: Der vertraute Scharfmacher, aber doch ein unbekanntes Gewürz. Frisch und gut hier im Shop.
ab 5,70 € *
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45 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)
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Chili Chipotle gemahlen
Chili Chipotle gemahlen
Pikant scharf. Rauchige Note ergänzt ideal Grillfleisch und TexMex. Als Marinade oder zum Nachschärfen geeignet.
ab 6,40 € *
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Scharfes Bio Paprikapulver lässt euch das Wasser im Mund zusammenlaufen? Dann werdet ihr euch wundern, wie scharf so ein Paprikapulver...
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35 Gramm (15,71 € * / 100 Gramm)
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15 Gramm (32,00 € * / 100 Gramm)
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Spätestens seit Ottolenghis legendärem Buch "Simple" ist dieses Chili in aller Munde und berechtiger Weise auch ein Must-have! Urfa...
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Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt.
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Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten enftfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 4,90 € *
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Bio Rosenharissa
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ab 10,00 € *
90 Gramm (11,11 € * / 100 Gramm)
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Bio Piment
Ein exotisch-scharfes Gewürz von den Stränden der Karibik. Du musst nicht so weit fahren, denn im Shop von Gewürze der Welt gibt es...
ab 5,40 € *
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Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
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170 Gramm (4,65 € * / 100 Gramm)
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40 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)
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Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen.
6,25 € *
50 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
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Bio Pfeffer bunt
Bunter Pfeffer in Bio-Qualität - von scharf bis fruchtig. Weil das Auge mit isst.
ab 8,60 € *
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Drachenfeuer-Curry
Pikantes Curry. Achtung: unser neuer Liebling, da extrem lecker... Gönnen Sie sich das Feuer Asiens.
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Wir schmecken Rauch, Speck und erdige Aromen. Ideal zu Gegrilltem, Fleisch und kräftigen Salaten. Auch gut zu Kartoffelsuppe. Ein MUST...
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Bio Macis gemahlen
Macis. Ein Gewürz , das eure Stimmung aufhellen wird. Dieses fein-aromatische Gewürz findet ihr im Shop von Gewürze der Welt.
ab 7,40 € *
35 Gramm (21,14 € * / 100 Gramm)
Bio Senfkörner braun, gemahlen
Bio Senfkörner braun, gemahlen
Grünes Senfmehl sind gemahlene, braune Senfkörner. Es ist schärfer als das eigentlich bekanntere, gelbe Senfmehl.
ab 1,50 € * 5,20 € *
40 Gramm (3,75 € * / 100 Gramm)
Bio Senfkörner braun
Bio Senfkörner braun
Braune Senfkörner sind deutlich schärfer als die weiter verbreiteten gelben Senfkörner. Da er sich nur schlecht ernten lassen, wird...
ab 5,00 € *
50 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Gado Gado
Gado Gado
Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie...
ab 6,50 € *
100 Gramm
Zaatar
Zaatar
Zaatar ist eine Gewürzmischung aus Nordafrika, dem Nahen Osten und der Türkei. Mit Olivenöl gemischt auf Fladenbrot, aber auch als Dip...
ab 1,70 € *
10 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
Bio Zwiebelpulver
Bio Zwiebelpulver
Das feine, weiße Zwiebelpulver macht das Weinen beim Schneiden überflüssig und läßt sich äußerst praktisch in Suppen und Saucen...
ab 5,30 € *
40 Gramm (13,25 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,00 € *
40 Gramm (12,50 € * / 100 Gramm)
Bio Knoblauchpulver
Bio Knoblauchpulver
Als Ersatz, sollte der frische Knoblauch ausgegangen sein. Praktisch für Suppen und Saucen. In Bio-Qualität.
ab 6,80 € *
110 Gramm (6,18 € * / 100 Gramm)
Bio Berberitzen
Bio Berberitzen
Im Orient werden sie zum Würzen à la Ottolenghi von Reis, Fleisch, und anderen deftigen Speisen verwendet - hierzulande kennen wir sie...
ab 8,00 € *
70 Gramm (11,43 € * / 100 Gramm)
Bio Curryblätter
Bio Curryblätter
Ganze Blätter aus Sri Lanka mit herbem Zitrusaroma. Achtung: Curryblätter haben mit der Curry-Gewürzmischung nur den Namen gemein. Zu...
ab 5,50 € *
10 Gramm (55,00 € * / 100 Gramm)
Zhoug
Zhoug
Aromatisch wie ein indisches Chutney, schärfer als ein Pesto und frischer als eine Zitronenvinaigrette ist diese jemenitische...
ab 5,70 € *
30 Gramm (19,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Rosenharissa
Rosenharissa
Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...
7,90 € *
170 Gramm (4,65 € * / 100 Gramm)
Hausmischung #1
Hausmischung #1
Der Orient lässt grüßen: Aprikose mit gerösteter Mandel und Zwiebel und vielen, vielen Gewürzen. Hammer.
ab 8,50 € *
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Bio Tellicherry-Pfeffer
Bio Tellicherry-Pfeffer
Bio Tellicherry-Pfeffer - Spätlese-Pfeffer für Spitzenköche D iese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die...
ab 5,70 € *
40 Gramm (14,25 € * / 100 Gramm)
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Bio Chmeli Suneli
Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
ab 5,20 € *
20 Gramm (26,00 € * / 100 Gramm)
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Bio Oregano gerebelt
Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
ab 6,70 € *
30 Gramm (22,33 € * / 100 Gramm)
Bio Macis gemahlen
Bio Macis gemahlen
Macis. Ein Gewürz , das eure Stimmung aufhellen wird. Dieses fein-aromatische Gewürz findet ihr im Shop von Gewürze der Welt.
ab 7,40 € *
35 Gramm (21,14 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Selleriesamen
Selleriesamen
Neugierig auf ein fast vergessenes Gewürz? Bei uns findet ihr aromatische Selleriesamen für eure Bloody Mary oder andere Leckereien.
ab 5,40 € * 6,10 € *
110 Gramm (4,91 € * / 100 Gramm)
Bio Fenchelsamen
Bio Fenchelsamen
Kennst du die vielen guten Eigenschaften von Fenchel? Kräftigung des Magens, hilft Kindern bei Blähungen, die ätherischn Öle sind gut für...
ab 8,50 € *
70 Gramm (12,14 € * / 100 Gramm)
Bio Sumach
Bio Sumach
Sumach - schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt:...
ab 5,00 € * 6,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
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Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, einen Hauch von Herbheit und eine kümmelähnliche Erdigkeit - alles in einem. Dann gibt...
ab 5,50 € *
40 Gramm (13,75 € * / 100 Gramm)
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Ihr backt euer eigenes, leckeres Brot? Nicht vergleichbar mit dem Brot aus der nächsten Bäckereikette? Dann solltet ihr einmal das...
ab 7,00 € *
70 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)
Bio Basilikum
Bio Basilikum
Getrocknetes Basilikum ist ein idealer Begleiter in der Küche. Vor allem italienische Pasta- und Tomatengerichte profitieren sehr vom...
ab 4,90 € *
30 Gramm (16,33 € * / 100 Gramm)
Bio Koriander
Bio Koriander
Unbedingt geröstet genießen! Koriander ist so viel mehr als bayrisches Brotgewürz. Seit Ottolenghi erlebt es eine Renaissance.
ab 4,60 € *
25 Gramm (18,40 € * / 100 Gramm)
Bio Kardamom gemahlen
Bio Kardamom gemahlen
Ihr wollt euer eigenes Curry mischen? Dann darf der wertvolle Kardamon auf keinen Fall fehlen! In vielen Currys und Masalas ist Kardamom...
ab 10,10 € *
40 Gramm (25,25 € * / 100 Gramm)
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala
Bio Garam Masala: Das typische Masala des farbenfrohen Indien hier in eurem Gewürz-Shop in Bio-Qualität.
ab 2,00 € *
10 Gramm (20,00 € * / 100 Gramm)
Bio Steinpilze gemahlen
Bio Steinpilze gemahlen
Dieses Gewürz ist ein Seelenschmeichler für den winterlichen Speiseplan. Denn die Pasta bekommt mit der Würze von Porcini eine wunderbar...
ab 9,40 € *
35 Gramm (26,86 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Schwarzkümmel
Bio Schwarzkümmel
Schwarzkümmel: Der frische Geschmack indischen Fladenbrotes. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze der Welt.
ab 4,85 € *
40 Gramm (12,13 € * / 100 Gramm)
Baharat
Baharat
Baharat stammt aus dem arabischen Raum und wird dort zum Würzen von Fisch, Lamm und Gemüse verwendet.
ab 5,00 € *
35 Gramm (14,29 € * / 100 Gramm)
TIPP!
African Rub
African Rub
African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!
ab 1,80 € *
10 Gramm (18,00 € * / 100 Gramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
ab 7,00 € *
90 Gramm (7,78 € * / 100 Gramm)
Bio Kurkuma Fairtrade
Bio Kurkuma Fairtrade
Das heilige Gewürz der vedischen Küche, zu finden im Shop von Gewürze der Welt.
ab 1,60 € *
10 Gramm (16,00 € * / 100 Gramm)
Bio Kardamom grün
Bio Kardamom grün
Angenehm aromatisch, kräftig, würzig, sanft brennend und wärmend.
ab 7,80 € *
25 Gramm (31,20 € * / 100 Gramm)
Bio Französischer Estragon 1a Qualität
Bio Französischer Estragon 1a Qualität
Dieser getrocknete Französische Estragon 1a Qualität verfügt über ein besonders herzhaftes, süßlich-herbes, leicht pfeffriges Aroma....
ab 7,00 € *
40 Gramm (17,50 € * / 100 Gramm)
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot
Thai-Curry rot: Feurig scharf wie die Garküchen Thailands.
ab 5,20 € *
35 Gramm (14,86 € * / 100 Gramm)
Bio Goldene Milch
Bio Goldene Milch
Ihr kennt keine Goldene Milch? Ich bis vor Kurzem auch nicht. Bis meine ayurvedische Freundin mir davon erzählte. Erster Gedanke:...
ab 6,00 € *
40 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Shawarma
Shawarma
Ostern? Lamm Shawarma! Herrlich orientalisch mit Kreuzkümmel, Orange und Zimt.
ab 6,00 € *
35 Gramm (17,14 € * / 100 Gramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
ab 6,60 € *
35 Gramm (18,86 € * / 100 Gramm)
Bio Piment
Bio Piment
Ein exotisch-scharfes Gewürz von den Stränden der Karibik. Du musst nicht so weit fahren, denn im Shop von Gewürze der Welt gibt es...
ab 5,40 € *
25 Gramm (21,60 € * / 100 Gramm)
TIPP!
Bio Pfeffer bunt
Bio Pfeffer bunt
Bunter Pfeffer in Bio-Qualität - von scharf bis fruchtig. Weil das Auge mit isst.
ab 8,60 € *
40 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer ist ein ideales Gewürz um ungewohnte Genüsse auf den Gaumen zu zaubern. Selten hast du ein einen pfeffrig-süßen, leicht...
ab 2,15 € *
10 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)